第二百二十四章：“喜辣”开张了
农村合作社办得如火如荼的同时，“喜辣”也开张了。
正门口，原本的牌匾已经摘了下来，换上了喜辣的匾额，不过这会儿用红布罩着，待会儿到了吉时才能掀。
大门往里就是大堂。
从门口看，一眼就能看到墙上挂着的一张巨幅画作，红红的油汤里翻滚着食材，也不知道是哪个画师画的，那丸子跟香菇像吸饱了汤汁似的，诱人极了，看得人恨不得立马扑上去咬一口。
门口的右手边就是柜台，倒是跟别处的没什么不一样，唯一特别的大概就是上面放了一只憨态可掬的肥猫。那猫也不知道咋做的，右手前后一摆一摆的，像在跟人招手一样。
大堂里一共摆了七个灶台，左四右三，中间用大型的橱柜隔开，柜子顶端摆了常年青绿的盆栽，增加客人的舒适感。
往后走就是后厨了。
后厨是用原来的偏屋改造的，不过白露嫌地方小，又挪用了一部分院子的空间。
后厨两侧装了两开的窗户，光线照进来，衬得整间屋子都十分宽敞明亮。
整个后厨被白露分割成了两块区域。
左手一块是熬制底汤的地方，白露给配了个两膛的灶台，边上还有个专门用来熬牛骨汤的炉子。
靠墙的一侧是配料调料区，另一侧是碗橱区，这是曹氏的天下。
跟灶台相对的是食材存放区。
吃火锅需要大量的食材，所以这部分空间还要相对大上一些。
靠墙的一面放着两块案板，切菜备菜就在这两块案板上。
这会儿，后院里挤满了人，不光李氏田麦冬刘有福他们，还有俞老二宋氏、俞小雪姐弟俩也来了。
今天“喜辣”开业第一天，所有人都出动了。
连周彧都特地放了孩子们一天假，过来帮忙。
全家就周崇没来，其一是他不方便在人多的场合露面，其二，他留在黑石沟有更重要的事要做。
他们几个正在紧锣密鼓地处理食材，地蛋去皮、清洗毛肚……
曹氏把牛骨汤熬上，把火锅底料放进锅子融化后，也赶紧跑过来帮忙。
很快，底汤开始咕嘟咕嘟泛起汤泡，浓郁的香气从后厨飘出来，又传到大堂，最后从门口飘出去。
霸道的香味很快吸引了来来往往的行人驻足，看热闹。
白露正在柜台后面整理第一天的账目。
不光要记买回来的食材，从黑石沟带过来的蔬菜菌子也都要一笔一笔记清楚。
也不单单是为了算账，今天是第一天试水，白露也不确定火锅的销量怎么样，但记录下来之后，明天准备多少食材她心里多少也有数了。
离吉时越来越近，白露的心里也越来越忐忑。
正胡思乱想时，一道人影从大门口跨了进来
“恭喜啊俞掌柜……”杨掌柜一身绸缎，笑吟吟地冲白露拱手道。
白露从柜台后面迎出来，“杨掌柜能来，让小店蓬荜生辉啊，快快里面请。”
“好你个老杨，偷偷摸摸又被你抢了先。”
话还没说完，门外又响起了一道男声，下一秒就见吴掌柜跟吴夫人相携着走了进来。
“感谢两位百忙之中抽空过来光临小店，随便坐随便坐。”
吴夫人笑着递上贺礼，“一点心意，俞姑娘别嫌弃。”
白露也没矜持，笑着接过，“夫人太客气了，来就来了，怎么还带了东西，快里面请。”
吴掌柜看向杨掌柜，哼了声，“你倒是手脚挺快啊，不声不响就赶了先。”
杨掌柜得意地挑了挑眉，“吴老板也不慢。”
这两个近百的人撞在一起总要拌两句嘴，比孩子还要幼稚，吴夫人无奈扶额，扯了扯自家老爷的胳膊，示意他注意点场合，别把白露的开业日给搞砸了。
就在这时，栓子急匆匆跑过来，提醒白露吉时要到了。
白露点点头，对两个针尖对麦芒的大掌柜说道：“吉时到了，两位掌柜要不要一起去瞧瞧？”
两人闻言，互相哼了声，一起跨出大门。
在一连串的鞭炮声中，白露拿起手里的竹竿，往上一挑，然后拽住红绸的一角，轻轻往下拉。
“喜辣”两个字，铁画银钩，在灿阳下熠熠生辉。
“大家好，喜辣火锅店从即刻起，正式开业。”白露朗声道：“店里推出套餐服务，二两银子，牛肉吃五盆送五盆。开业前三天，所有消费一律八折。凡进店消费的客人，店里还有软饮提供，随便喝，全部免费。”
她说话的同时，栓子把早就准备好的立牌广告搬出来放在门口。
上面的海报也是出自周彧之手。
他用精湛的画工把牛肉跟丸子展示了出来，配上夸张的感叹号，把人的眼球都夺了过去。
白露的话还在继续，“最后，我们喜辣还推出了会员卡服务，只要成为本店会员，每次消费皆可八折优惠，还可享受预留位置服务，以及优先使用二楼雅间的权利。”
说完，白露让出门口的位置，被勾得口水直流的群众鱼贯而入。
大堂内，栓子李氏他们穿着统一的围裙制服，排成一排，正做着迎宾工作。
“欢迎来到‘喜辣’，里面请……”
一跨进大门，屋子里的味道就更浓了。
这会儿本来就到了午饭时间，再加上被这香味勾着，众人只觉得更饿了。
栓子是老跑堂了，笑容可掬地把人引到饭桌前坐下，按照白露之前培训的，熟练地开始讲解起来。
其他人也不甘落后。
这几天，白露每天都在给李氏他们特训，几人以前都没怎么跟外人打过交道，原本都很紧张，可当看到食客争先恐后地涌进来，根本容不得他们忐忑，连忙笑着迎了上去。
崂山镇从来没出现过火锅，虽然众人被香味勾得饥肠辘辘，可真坐到位置上的时候又觉得无从下手了。
好在白露早有准备，让栓子他们先往套餐的方向上去引导。
套餐都是搭配好的，有肉有菜，有荤有素，符合大众的基本口味，不容易出错。
所以进门的第一批顾客，点的基本上都是套餐。
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