第216章 万海餐厅
不久后。
楚食·此间乐，接到了山城老餐厅人的邀请。
电话是直接打到李长青这边的。
是他的老东家，朱恒。
自打长青楼出了卫生安全问题以后，山城的私房菜馆行业，就遭到了严厉的打击。
整个行业活力都有了明显的倒退。
但客人都是健忘的。
时间一长，就慢慢没人在乎了。
朱恒与邱军、李仪、姚善京，这几家私房菜老板达成了合作。
在南山那边创立了万海餐厅。
用股份协议绑定, 几家老板合力，一起做私房菜行业。
请来了不少名厨和大能，坐镇厨房。
其中还有一位，叫丁毅，是鲁菜大师，山东某家二星米其林的主厨。
就连他本人也是米其林的评星厨师, 万海餐厅找了不少人脉，花了很多资源, 才请过来的。
“万海餐厅要办一个比赛，朱总特意请了钟老和你一起去当评委，你怎么看？”
厨房里，李长青一边切菜，一边背对着楚浩说道。
楚浩一愣：“评委？”
“对啊，这是一个厨艺比赛，山城一些老厨师都受到了邀请，第一名能拿200w奖金呢。”
楚浩都笑了，“钟老我能理解，为什么我也被邀请当评委了？”
李长青笑道：“此间乐现在是黑珍珠三钻啊，而你是这里的主厨，有评委资格。”
楚浩失笑道：“钟老肯定不会去的。”
“所以啊，我根本不敢跟他老人家说，只看你的想法，要是去的话，认识一些山城同行，对咱们也有好处。”
李长青的缺点就在这。
按钟老的话说, 有点不务正业，喜欢搞那些花里胡哨的。
楚浩看了他一眼。
李长青笑道：“不勉强, 去不去都在你一念之间。”
楚浩：“你想让我去？”
“去吧，这是一次少见的呢激发行业活力的比赛，听说还有电视台的人现场拍摄，去的话，你就要上电视了，对咱们餐厅，也有好处。”
到时候借机宣传一波。
就拿楚浩的名气当宣传点。
餐厅生意也会更好。
“比赛是几天啊？”
“三天左右，每天下午四点开始。”
楚浩想了想，“可以考虑。”
李长青一喜，“那我跟朱总打电话了。”
楚浩失笑道：“我还没答应呢。”
李长青嘿嘿一笑，挠了挠头。
“老实交代，我要是答应跟你去，你能得到什么好处？能吃上奖金回扣？”
李长青脸一红，“我是那种人？就是觉得你去当评委，对餐厅有好处啊。”
其实万海餐厅在圈内还是很知名的。
不知道多少厨师削尖了脑袋都想进去。
而且自从开业，到现在，生意也是一直挺好的, 只不过那几个人还没有胆量像楚浩这样做大众餐饮, 因为众口难调。
他们依然是在座私房菜馆，最近似乎一直在找渠道评个星。
只是挺难的。
因为私房菜馆的天花板就在那摆着。
它不像大众餐饮, 做火了是真能火。
私房菜也能火，但范围就那几个圈子，火不出圈。
“那行吧，去就去。”
楚浩答应的原因其实也很简单，不是去参赛，而是去当评委。
这是两码事。
一是证明了楚浩在万海餐厅眼里很备受重视，人家邀请了，面子要给，多个敌人不如多个朋友。
二是当评委对楚浩自己的前途也有帮助。
他在圈内名望越高，以后的能达到的上限和天花板，也就越高。
他本人越厉害，此间乐也就越厉害。
餐厅是很看明星效应的。
厨子如果真的厉害，餐厅的生意就会越好做。
楚浩也在思考让餐厅继续前进的方法。
事后，他将这件事告诉了秦绛衣，得到了她的支持。
“去吧，我也陪你一起去。”
“嗯？”
“我想看看他们几个做餐厅做成什么样子，说不定有些长处我们还能学习过来，一起交流嘛。”
楚浩笑道：“成。”
……
几天后。
楚浩开车，带着李长青准备出发。
他开了门儿就要直接上副驾驶，被楚浩阻止了，“你坐后面去。”
李长青一脸懵逼，但也没有多问，开门进了后座。
“这是去哪儿？”
发现楚浩不是去比赛现场，李长青人都有些懵。
“先接秦总，她也跟我们一起去。”
李长青翻了个白眼，怪不得让他坐后面呢。
“秦总也去？为什么？”
“她说想去看看万海餐厅的经营现状，如果有什么长处，我们自己学过来。”
李长青都笑了，“根本不是一个市场啊，我们面对的客人跟他们万海面对的客人完全是两种人。”
“我不知道，总之我就是去当评委的。”
李长青：“嗯，去了以后还能吃好吃的，咱又不亏。”
楚浩从后视镜看了他一眼，“青子，这些其实都是外在，钟老是评价过你的，说你天赋过人，迟早也会进国宴备选名单，你别嫌我啰嗦，好好磨练你的技术，以后去了国宴，说不定你的名气比我还管用呢。”
李长青没说话，但脸上的笑还是略微得意的。
能被钟老夸奖，甚至亲自指点。
他在圈内不是唯一一个，却是最幸运的一个。
而这份运气，很大程度上来自楚浩，是他把钟老请出山的。
楚浩的天赋，比他更强。
在天湖岛门口接到了等在马路边的秦绛衣。
她开门上了副驾，扭头看了眼李长青，“你也去啊？”
李长青笑道：“秦总。”
在他看来，楚浩也是老板，但楚浩这个老板跟他没什么距离。
毕竟换句话来说。
楚浩跟他还有点师兄弟的关系，相处模式都挺好的，因为两人都是厨子。
但秦绛衣就不一样了。
食为天的大千金，虽说也是搞餐饮的，但她本人并不是什么厨子，跟秦绛衣的相处模式上，就有点上下级的关系了。
而且，李长青一直是对秦绛衣颇为忌惮的。
他之前还没有跟钟老与楚浩的时候。
就跟的于一舟。
虽然于一舟现在已经回苏州了。
但李长青自忖，他当不上钟老的记名弟子，能当上于一舟的记名弟子，也是一件难得之事。
更何况，他到现在还在跟于一舟有联系。
谈的也一直都是厨艺上的话题。
秦绛衣今天是一件天蓝色针织开衫，里面搭了一套白色连衣裙，简单而有经典的组合，颇有仙气，以她的气质，穿这套居然也能相得益彰，让人很惊艳。
上车以后也没怎么说话。
而是拿了个小镜子为自己补了补妆。
李长青在后面看了一眼，眉头一蹙，像秦总这样的人，见到她现场补妆，还是有点让人诧异的。
因为李长青一直认为秦总不是那种爱化妆的人。
楚浩看了一眼，“才起床？”
秦绛衣嗯了一声，“昨晚有应酬，喝醉了。”
楚浩蹙眉，然后‘啧’了一声，道：“少喝点会死。”
秦绛衣也不生气，道：“我是自己想喝吗？还不是为了咱家餐厅才喝的。”
楚浩也没说啥。
餐厅经营这一块，他是不管事的。
货源、宣传、营销、各种商业上的安排和手段，楚浩几乎很少过问。
都是秦绛衣在处理。
见她那么累，楚浩道：“那你倒不如在家里多休息，去那儿干嘛？”
“去看看啊，大家都是老朋友了，不过今天我不去谈生意，跟在你后面吃点好吃的就行了。”秦绛衣俏皮的笑了笑。
李长青有些恍惚。
他发现，楚浩跟秦总两个人的关系……总有点奇奇怪怪的。
楚浩叹了口气，无奈的问她：“昨天你一个人去的？”
“没有啊，怎么可能就我一个人，那我还敢喝酒吗？带雨欣一起去的。”
陈雨欣一直是秦绛衣的大秘。
很久没见到她了。
就算是现在，她也还在楚浩的工厂里上班儿。
……
一路上，楚浩跟秦绛衣都在聊一些有的没的。
有些话题尺度还挺大。
李长青都没耳朵听。
不过转念一想他也明白了，别看楚浩也就是个厨子，但他也是老板啊。
这两个人的关系，怎么说呢……
楚浩管内部，他的任务是保持餐厅的高水准和硬实力。
而秦总的任务，就好像把餐厅当做一块美玉推销出去，保证餐厅的生意不滑落。
这两个人配合得当。
而且有时候还显得默契十足。
有时候，这种默契也很有意思，楚浩推出了什么新菜，即使他忘记跟秦绛衣汇报，也会被秦绛衣迅速的察觉，然后改变营销策略，调整方案。
比如最近，餐厅就在推出[楚食一号套餐]。
在二楼，人均1800，是现在此间乐里排第二昂贵的套餐。
第一是纯分子料理，叫[上帝的晚餐]，也是楚食·此间乐最先推出的套餐之一。
排第三的，则是药膳，名为[楚食一号药膳]。
是的，名字都很土，但是好吃。
二楼也是此间乐为数不多的几间拥有超高水准menu的地方之一。
便是在整个山城，都很难再找到第二家。
李长青一直认为，此间乐能被评选为黑珍珠三钻，与这三大套餐，脱离不开关系。
反而一楼面向大众客人们的川菜，作用不是很大。
评钻评星都要看你创新的。
而一楼吃的则都是传统菜，要多复古就有多复古。
好吃是好吃，但创新打分一直很低，尤其是在那些自以为是的食评工作者和美食家的眼里。
在他们眼里，传统菜就是过时菜，传统菜的经典味型，早已无法打动这些所谓的美食先驱者。
李长青正这么想着。
他们就到地方了。
万海餐厅，处于一个让人意想不到的地方。
在一条老街区里，周围都是树，隔壁还有一座老式小区，到处都能看见红砖和小房子。
而万海餐厅就坐落于一扇黑色铁门后面，乍一看就好像是某个居委会似的，但门脸装修却很朴素中透露着高级感，门前挂了一个吊灯，煤油灯的造型，柱子和墙壁贴了红砖，工艺成分很高。
三个人摸进餐厅。
一块玉面平分直接就挡在了三人面前。
紧接着便是右边收银台一位小美女笑眯眯的走上来，道：“客人您们几位？”
楚浩看了眼李长青。
李长青道：“我们是此间乐的，这位是这次比赛的评委楚师傅，特意来见见朱总。”
小美女一愣，随即偷偷打量了一眼楚浩。
见他又年轻又帅，居然已经是评委了，此时此刻，他正对着自己露出温和笑容，小美女刹那间脸红了，低着头说：“请跟我来。”
秦绛衣走在楚浩身后笑道：“瞧瞧，随便对人家笑一笑，就俘获了别人的心，你可以啊。”
楚浩：……
朱恒就在后院。
今天比赛规模不大，但来的人全是名厨，却又丝毫不影响到前面招待客人。
比赛会在后院开启。
跟着那个小美女一路往后面走，穿过很多道门，感觉这里就像一个宿舍一样，大杂烩似的，来来往往的人非常多，光是路过的厨房就有三间儿，而且都是灯光明亮，面积宽阔，里面的厨子忙忙碌碌，一副热火朝天的样子。
之后，又穿过几道门。
这才来到后院，最先映入楚浩眼帘的，就是摄像机。
“那是……本地电视台的……”楚浩一下子认出他们的来历。
因为还带着工作吊牌，上面的标志就是本地电视台的台标。
朱恒和邱军一人一根烟，站在不远处指指点点，有说有笑，一些穿戴着厨师服的选手也正在积极备战，不过都在一楼的房间里，透过围了窗栏杆的一楼往里面看，一群厨师正坐在那，不知道在讨论什么。
朱恒一眼便看见了楚浩等人。
“朱总。”
“诶哟，这不是楚师傅和秦总吗？好久不见了，快请！”
朱恒一脸热情，带路的时候又看了眼李长青。
李长青向他点了点头，“朱总。”
“嗯，出去了，就是好事啊，听说你现在跟钟老学手艺？”
李长青笑着嗯了一声。
“有出息啊！以后平步青云别忘了我老朱啊。”
“那是自然。”
如果是之前，李长青见到他，会愧疚。
因为长青楼遇到事以后，他就跳槽到了此间乐，每次和朱恒聊天，他都会有些愧疚感。
但现在，不一样了。
无论是他的身份，还是厨艺，有钟老当师傅，他去哪儿都能挺直腰杆。
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