第762章 食物的本质
时间一分一秒过去，转眼已经到了晚上九点多钟，却没有一名嘉宾离场。
大家都在等，等着一会林南和王英之间的厨艺对决，甚至已经有人在私下开起了赌局。
要说比试武功或者医术，林南是海州当之无愧的第一人，可是这厨艺嘛……呵呵。
“王总，两道菜都已经做好，可以出场了。”
这时，王强手中的对讲机响了。
王强拿着对讲机吩咐了几句，心情复杂的走上舞台。
“诸位，林先生和鄙店总厨王英已经把菜分别做好，大家用热烈的掌声欢迎。”
“哗啦啦……”
等候多时的嘉宾们纷纷鼓掌，心里盘算着一会会是怎样一番场景。
不多时，两名身穿旗袍的礼仪小姐，各自端着一只陶瓷托盘，款款走入会场。
王强亲手接过林南做的双色双味鱼，小心翼翼放在孟达这一桌。
作为美食专家，孟达的评价比所有人更具权威性。
“这是菜？”
孟达厌恶的看着眼前的菜肴，与之前王英所做的双色双味鱼不同，林南这盘菜实在是让他无法下筷。
两条鱼歪歪扭扭躺在盘中，孟达做的菜都比这好看。
不论何种菜肴，讲究的都是色香味俱全，即便这道菜香气扑鼻，可是卖相也太惨了。
林南一边擦手，一边从门外走进来，淡笑道：“孟主编，菜肴的本质是吃不是看。”
孟达点点头，拿着面前筷子夹了一口。
“咦！”
下一秒，孟达顿时愣住了，双色双味鱼讲究双色双味，互不干扰，单论口感，林南做得倒是比王英略胜一筹。
众人看孟达程默不语，好奇的凑过去观瞧。
“啧啧……”
大伙的第一反应和孟达相同，也觉的菜品卖相难看。
菜品的摆盘手法太差了，没有任何的点缀。
“大家都尝尝吧，凉了就不好吃了。”
林南表现淡然，示意服务员拿来一次性筷子。
众人互相看看，接过筷子打算尝尝。
“好吃，真是太好吃了！”
韩娜吃了一块鱼背上的肉，大声赞叹不已。
鱼肉入口即化，给人一种不同寻常的美味感觉。
饶是韩娜吃过看过，也无法用词语来形容这道菜的美容。
“妙！”
回过神的孟达抚掌大笑，说道：“不愧是千年名菜，味道层次妙到好处，鱼肉入口滑嫩，落入肚中又有一种别样的鲜味！”
说到这里，孟达一脸激动的看着林南，说道：“林先生，所谓的双味，说的应该不止是两条鱼的味道，更指入口的两种口感吧？”
林南点点头，笑道：“孟主编果然是海州第一流的美食家，这么快就品出其中滋味。”
“在林先生面前，我算什么美食家。”
孟达自嘲的摇摇头，说道：“旁人听到菜名，下意识认为双味指的是两条鱼的做法，其实不然，双味指的是鱼肉的嫩和鲜。”
此话一出，众人这才恍然大悟，一道菜竟然还有这么多的说法。
有了林南的珠玉在前，王英的菜显得相形见绌，味道是有的，不过只有一味，无法达到十全十美的境界。
王英试着尝了一口林南的所做的鱼肉，表情惨淡的说道：“这怎么可能！”
刚才在厨房，王英做菜之余，不断偷看林南的那边，担心对方会留一手。
两人用的相同材料，唯一不同就是炉灶，王英用的是猛火灶，林南则是让人去外面找来简易的柴火，用转头搭建了一个简单的木灶。
见林南用的都是普通材料，王英以为稳操胜券，哪曾想到会输……
王英学厨三十多，参加过的比赛和培训不计其数，怎么会输给林南这个毛头小子呢？
此刻，王英脸上写满了惊愕，像个木头人一样呆呆站着。
王强走过来拍拍王英肩膀，语重心长的说道：“表弟，认输吧。”
“不，我没有输！”
王英发疯似的大喊，说道：“我没有输，林南也没有赢，比赛是平局！”
“王英，你是不是疯了？”
霍英雄阴沉着脸说道：“大家异口同声称赞我大哥做的菜好吃，你还有什么可抵赖的？”
“霍英雄说的对。”
一旁的唐倩倩附和道：“你的菜，大家只动了几筷子，林南做的菜，连调味料都被吃光了，胜负已经分分晓。”
“哼！”
王英冷笑道：“谁说菜被吃光，就代表他赢了，你们真是无知！”
说罢，王英跑到孟达身前，沉声说道：“孟主编，您是美食专家，我有一个问题想问问你。”
“请讲。”
孟达表情同样不好，认为王英人品太差，明明输了还不认账，以后在也不来这里了。
王英问道：“评价菜肴要从什么入手？”
“当然是色香味俱几方面。”
孟达不假思索的说道。
“好一个色香味！”
王英得意的说道：“孟主编，我做的双色双味鱼，外形和香气都属一流，林南所占的不过是一个味道，他凭什么胜我，依我看，顶多就是个平局。”
“呃……”
孟达没想到王英会用这个说事，一时间也不知该怎么回答。
见孟达被自己说的哑口无言，王英更加得意，说道：“诸位都是有头有脸的大人物，吃饭讲究阔气排场，林南做得两条鱼丑陋至极，大家觉得他有资格赢过我吗？”
霍英雄急于表现，指着王英的鼻子骂道：“姓王的，你特么还要不要脸？这种狗屁歪理也好意思说出口！”
林南摆手示意霍英雄闭嘴，淡淡的说道：“王英，你说的有点道理，但有一件事情，你本末倒置了。”
“什么事情？”
王英不以为然的问答。
“你把食物的本质忘了。”林南表情严肃的说道
“食物的本质……”
王英好像想到了什么，自言自语的重复了一句。
“食物的本质是果腹，外形和香气都是后面的配属品。”
林南一板正经的说道：“食物首先要能吃，并且要好吃，其次才是香气和外形！”
林南的话刚一出口，现场变得鸦雀无声。
是啊，食物食物，首先要好吃，其次才是别的……
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