第二十二章：冰粉
过程其实很简单，花籽的外皮有一层果胶，只需要隔着袋子不断搓揉就可以，直到清澈的水逐渐起泡变得黏稠，之后就是凝结成冻。
结冻有两种方法。
其一，是利用低温自然成冻。白露第一个想到的就是山泉水，但现在天气炎热，等从山上挑下来，估计也都晒热了。
倒是还有个方法。这边早晚温差大，可以利用夜晚的低温凝结成冻。
白露想先试试第二种，往里面倒入少量石灰水，通过人为就能成冻。
石灰水很好找，乡下就有，把草木烧成的灰加水过滤干净就是了。
搓花籽前，白露就已经搭好了架子开始过滤，这会儿只需要把浮沫跟底下的沉淀去掉就能用。
她一边往盆里面加草木水，一边搅拌，做完这些之后就是等待凝结。
俞小寒跑来喝水，见她往盆子上盖麻布，探出头问道：“阿姐，这就做成了吗？”
“还没，得再等等。”白露回头，见他满头是汗便道：“等做成了，头一个就给你吃。”
俞小寒一听这话，眼睛都直了，疯狂咽着口水。
等待的功夫，白露打算去山上转转，看能不能找到些水果。
光吃冰粉爽利是爽利，但到底失了美味。
蓟州气候干燥，并不盛产水果，她找了半天也就找到几棵梨树，枣树倒是有很多。
这个季节，山枣陆陆续续成熟，切碎的枣肉酸甜脆爽，放进冰粉里再合适不过。
白露估摸着时间，拎起竹篮打道回府。
她第一时间去看冰粉，麻布掀开，里面已经成功结冻，细密绵稠的气泡分布其中，让人看得胃口大开。
俞小寒蹲在盆子边，直勾勾地往里面看，“阿姐，能吃了不？”
白露拍拍他的脑袋，“去拿勺子跟碗来。”
“好嘞。”俞小寒一下子蹦了起来，风一样冲进灶棚。
【叮！解锁苦蘵的食用价值，奖励50文。】
白露好笑地摇摇头，手下却麻利地洗枣去核。
“自己动手，想吃多少弄多少。”
俞小寒早就馋得不行了，连忙拿勺子捞了放进嘴巴里，“好吃，阿姐！这东西吃进肚子里，整个人都凉快了。”
“加了山枣更好吃。”白露笑说：“去，赶紧把阿爹阿娘跟你二姐喊过来，让他们也尝尝。”
说话的功夫，俞小寒又挖了好几大勺，一口接一口的，没个完，终于在白露忍不住要打他的时候，笑嘻嘻地跑开了。
白露把碗放在桌子上，翠绿的山枣配上玲珑剔透的冰粉，看得人就有食欲。
俞老二他们忙得满头大汗，一开始端起冰粉的时候还有些半信半疑，等一口下去，眼睛顿时就发出光来，都不用招呼，直接一口就把冰粉给闷了。
“舒坦！”俞老二快慰道。
原本干活干得又热又累，这一碗东西下去，瞬间从头凉到脚底板，整个人爽快得不行。
宋氏跟俞小雪吃得稍微慢点，但看样子也是喜欢的。
“再来一碗？”白露笑问。
回答她的是四只空空的粗瓷碗。
“你们说，这冰粉拿去镇上能卖出去不？”
俞小寒最是捧场，他摸了摸肚子，“这东西这么好喝，肯定能卖出去。”
俞老二也觉得可行，但还是稳妥地说：“明儿先拿去镇上试试，能卖出去最好。”
“大丫，你打算咋卖？多少钱一碗？”宋氏问道。
刚才他们还没来的时候，白露就快速算了笔账，红姑娘跟山枣都不要本钱，卖出去一碗就是净赚，但她还想做甜口的，冰粉淋上糖汁那才是真的美味。
然而白露才刚起了个头，宋氏就立马给拒绝了，“不行，糖多金贵，要是卖不出去还得贴上买糖的钱，不行！你给我绝了这个念头！”
女人的态度很坚决，任白露好说歹说也不行，就是不同意，她没了招儿，只能另想法子。
晚上，白露在屋子里洗漱，俞小雪见她两眼放空，想了想小声说道：“阿姐，等明儿娘去地里，我偷偷开了锁给你拿钱。”
白露听出她的意思，伸出手指戳了戳她皱起的眉心，“胆子大了，不怕阿娘发现追着你打？”
“不多拿，阿娘一时半会儿发现不了。”俞小雪一脸实诚。
怎么可能发现不了。
宋氏这女人精着呢，把银子分成了好几份，分开藏在不同的角落不说，还时不时就数上一数，怕是少个铜板都逃不过她的火眼金睛。
白露继续逗她，“那要是冰粉卖不出去咋办？”
俞小雪的脸皱了起来，抿着唇顿了会儿才小声说：“左不过就是被阿娘打一顿，阿娘刀子嘴豆腐心，不会下狠手的。”
白露噗嗤一声笑了出来，“逗你呢，阿姐已经想到法子了，不用你去偷偷拿钱。”
“真的？”俞小雪眉目舒展，唇边抿出半个笑窝。
白露打算明天先去镇上试试，看看情况再做决定。
这话她没说，而是抓起了对方的手，“今儿挖了一天的沟累了吧，我给你按按。”
俞小雪不好意思地往回抽，“这活都是做惯了的，我不累，阿姐。”
白露手指划过她掌心的茧子，心头猛地一抽。
十三岁放在现代那是花儿般的年纪，哪个不是被爸妈捧在掌心里呵护着，不让吃丁点苦头，可在这里，从会走路起就得帮着爹娘干活。
从前还没分家的时候，因为宋氏连着生的两个都是丫头，没少遭俞老婆子白眼，连带着原身跟俞小雪两个小的也都不受待见，整日里赔钱货赔钱货的叫。
“咋会不累，你坐下，我给你好好擦擦背，夜里睡得也能舒坦点儿。”
“不用了阿姐。”俞小雪揪着衣领子，扭扭捏捏地不肯脱。
“羞个啥，你有的我不也有。”白露笑眯眯地凑近她，“我们小雪长大了。”
“阿姐别说了。”俞小雪一张脸羞得通红。
白露见她一副恨不得钻地缝的模样，也没再逗她，却更加坚定了赚钱的念头。
只有有了钱，才能让这个家过得更好。
姐妹两在屋里笑闹，宋氏在屋外听见动静，忍不住喊道：“你两闹啥，还不赶紧睡觉，明儿还得早起。”
白露跟俞小雪对视一眼，互相做了个鬼脸，随后忍着笑把脏水倒去屋后，就各自睡了。
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