第一百章：往事已矣
宋氏一掌拍在俞小寒的头顶，“臭小子，小点儿声，你表舅还在屋里头睡着，别把人给吵醒了。”
俞小寒委委屈屈地收小声量，不过嘴巴依旧没停，还在嘀嘀咕咕。周彧凝神听了一会儿，才听明白俞小寒这是在背三字经，他有些欣慰。
俞小寒把秫米抹平了铺在竹匾里晒，刚直起身就见周彧拉开门走了出来，“表舅，你醒了。”
这会儿已经卯时，乡下人这个时辰就去地里忙活了，周彧是读书人，昨天又干了不少农活，起的晚大伙儿都能理解。所以，一大早大家干什么事都是轻手轻脚的，生怕把人给弄醒了。
周彧看向屋外，金灿灿的晨光中，每个人都在认真劳作。
俞老二继续打磨着木头，宋氏在灶台后面忙活，俞小雪晾晒着衣服，俞白露在喂鸡鸭。周边的地上晒满了谷粒，火辣辣的太阳光照在上面，酱色的谷粒看上去油旺旺的，透出一派生机盎然来。
突然间，盘桓在周彧胸口的那股怅然奇异地消散了。
往事已矣，但来者犹可追。
“表舅，水打好了。”
俞小寒端着一盆洗脸水走过来，打断了周彧的思绪。
爹娘说了，表舅好不容易来黑石沟，要是住得不开心就不乐意教他读书了，要他好好孝顺表舅。
周彧摸摸他的脑袋，“刚刚听你在背书，昨天背的都记住了？背给表舅听听。”
一大早，俞小寒都反反复复背了好几遍，早就背熟了，根本难不倒他。
等他背完，周彧又问：“还记得这几句话什么意思吗？”
俞小寒再一次对答如流。
周彧满意地点点头，“等沙盘做好，表舅就教你这几句话怎么写。”
“谢谢表舅。”俞小寒就差一蹦三尺高了。
这时，宋氏探出头来，“先别忙活了，过来吃早饭。”
很快，东西摆上桌，一人一碗疙瘩汤，一个饼子再配上酱瓜，十分开胃。
一桌子人吭哧吭哧很快吃完。
饭后，众人分配今天的活计。
谷粒暂时脱不了壳，俞老二打算先去地里把土松一松，沃上肥后好种第二茬。
俞小雪背上背篓准备去山上打野草，家里的崽子们长得快，食量也大，每天都得吃新鲜的。
宋氏收拾好碗筷就拿上剪子跟布袋去了屋后，前几天她发现有兔子在掉毛，大概是天热的缘故，索性决定今天给小东西们把毛都修一修。
正好这几天宋氏在做冬衣，剪下来的兔毛可以塞进夹层里面，这样做出来的衣服也暖和。
至于白露，她得上里正家走一趟。
等目送冯周他们离开，白露就起身出了门。
走在田埂上，到处都是忙碌的身影，虽然累，但每个人脸上都洋溢着丰收的喜悦。尤其今年县太爷还给黑石沟减了税，留给自个儿的粮食就多了出来，大伙儿都很满足。
走到里正家田地的时候，里正跟两个儿子儿媳正在地里忙得热火朝天。
“叔。”白露冲人喊了声。
里正直起身捶了捶腰，走过来，“我正想着割完这茬就去找你，你这丫头倒先过来了。”
两人在草垛边坐下。
里正拿出旱烟点燃，抽了一口，“丫头你昨天说的事，咱们该咋办？”
昨晚上他愁得一宿都没睡着，想来想去不晓得该咋办。
“你说减税多好的事，十里八乡，就咱们黑石沟被县令大人赏赐了，多好的事啊，别人求也求不来，咋会变成这样。”里正愁得又抽了一口，嘴巴里直发苦。
白露能理解他的心情，不过这种事愁也没有用，“叔，现在最重要的是想法子，怎么保护咱们的粮食。”
里正点点头，“丫头，你脑子灵光，你给叔想想法子。”
“村口除了设拒马枪，咱们还得弄点陷阱，要是有外人进来直接就掉陷阱里面去。”
里正表示赞同，“猎户陈这事有经验，到时候问问他咋弄陷阱。村口弄了陷阱，那山上要不要也弄？”
后山没有正经的路，但也能通到村子里。要是真有人从后山绕进来，根本没办法拦。
白露点头，“也得弄。除了陷阱，我还想组织村民成立一支巡逻小队。白天不用巡逻，就晚上。”
“巡逻小队？”里正拧眉，“不晓得大伙乐不乐意？”
听说只有镇上的财主老爷家里才会请护卫巡逻，他们黑石沟都是些乡下泥腿子，不一定乐意。
白露听出他话里的退意，“叔，你想想要是真有流民或是土匪来了，有了巡逻队也能提早发现，这样大伙能一块儿对付不是。毕竟，谁也不能保证贼啥时候会上门，咱们只能小心防着。”
“你说的很有道理。可这光让大伙儿干活……”里正还是迟疑，“聂家军来招兵还有军饷了，要没个工钱怕是没人乐意去干。”
毕竟谁也不是傻子。
这个白露自然晓得，她顿了顿，“叔，上回我提的租田制，相信过不了多久衙门那边就会有消息。要是这回姚县令还有赏赐，就把这钱作为村里的财产，给巡逻队发工钱。”
里正眼睛一亮，哪怕就跟这回一样，县太爷只赏个十两银子，那也是一大笔钱了，发工钱绰绰有余。
再来，等租田制确定下来，村里的荒地租出去，后续也还有源源不断的钱进来。
“成，就先这么定下来。”里正拍了拍大腿，“等过几天地里活没那么忙的时候，我召集全村人开个会，问问大伙儿的意见。”
白露点点头。
接下来的几天，家里开始忙脱壳去皮的事。
脱粒白露还有法子，但这脱壳去皮是真的没辙了。
给秫米去壳有两个法子。
第一种是泡发法，就是把秫米放在水里泡上个两到三天，等外皮泡软乎了再用手搓揉，这样外皮就能掉落下来。
第二种是捶打法，把秫米放在石臼里，用棒槌不停地捶捣，木杵跟石臼之间的摩擦力使外壳磨损破裂，之后再用手搓揉，外皮自然而然也就下来了。
捶打法不仅要花费大量的力气，去壳也不能彻底去干净。
白露刚穿越过来那晚，宋氏端给她吃的那碗能割喉的米糊糊，就是没去干净的秫米。
白露吃不惯，不过在古代这种却很常见。
古时候本就缺衣少粮的，人吃不饱，哪怕是树皮也得往肚子里咽。
相比之下，泡发法不光省力，壳去的也干净，就是去完壳之后还有一个步骤，得把水分晒干，否则带水储存容易发霉。
往年因为脱粒就要费上不少功夫，蓟州进入九月后天气多变，留给脱壳去皮的时间很少，所以大伙都很谨慎，不大敢给秫米泡发，就怕到时候水分来不及晒干，粮食全给毁了。
今年就不一样了。
现在才八月中旬，半个月的时间脱壳绰绰有余。
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