第二百二十章:现场演示
刘水根局促地跟在白露身后。
后厨边上不出十步就是库房,屋子很大,寻宝斋之前应该就是用来做库房的,所以门修的很结实,从外面完全看不清里面的情形。
白露没另外动,只是去铁匠铺打了一把大锁挂在门上。
“以后库房就麻烦刘叔了。”白露把钥匙交给他,“凡是入库的东西都要记账,出库也是,库房里的东西只能你来动。当然,目前来说,这个账目先由我来记。”
白露一边说着,一边在账簿上做记录,“每天到店之后第一件事,就是清点库房里的东西,看看跟前一天的账能不能对上。”
刘水根十分忐忑,他害怕自己做不好,但没敢说出口,怕被白露嫌弃,就丢了这项活计。
家里的日子过得实在太苦,这么冷的天,可秀花跟牛牛却还没有一件像样的冬衣,这个活他必须牢牢抓住。
白露说着看向刘水根,“刘叔,别怪我说话难听,要是库房里的东西有什么损失,你要担一半的责任。当然,刚开始干的时候肯定会磕磕绊绊,慢慢弄顺手就好了,要是有什么不懂的,只管来问我就成。”
刘水根把钥匙放到袖子最里层,保证道:“我明白,我一定守好这道门,绝不让别人进去。要是东西丢了,我也没脸再待了。”
看出他的不安,白露笑着安慰道:“放宽心刘叔,只要是本本分分在店里干活的,我都会看在眼里。”
刘水根并未放宽心,不过她说的话他听进去了,他局促地咽了咽口水,“那个,白露……我不识字,更不会写字,这个账……”
“我知道,每天我会给你们写五个字,你们尽量把它们记下来。”这个白露早就想过了,“这样每天五个五个的记,一个月下来也能识一百多个字,慢慢来,活也会越干越顺手的。”
听她这么说,刘水根才逐渐放下心来。
正说着话,栓子领着其他人走了进来。
他刚才在大堂主要跟他们讲解了一番灶台的使用方法、碗筷的摆放位置,以及做跑堂需要注意些什么。
田麦冬跟刘有福正是脑子最活络的年纪,又肯学,很快就记住了要领。
李氏这人本就是外向的性子,很擅长跟人打交道,对于她来说,也不是啥难事。
白露看了眼大家,“好了,我现在来给大家演示一遍食客上门后,咱们应该怎么做。麦冬,现在你来当一回客人,要来咱们喜辣吃火锅。”
田麦冬突然被点名,愣了一下,苦恼着一张脸道:“阿姐,我,我不晓得要说啥。”
白露笑着安抚道:“没关系,想到什么说什么就是,你现在从门外走进来。”
田麦冬有些不安地走到门外,假装是食客,从外面往里走。
刚踏进大堂,白露就笑着迎上去,“客人几位?”
田麦冬愣了愣,下意识地回道:“就我一个。”
白露笑意不减,抬起示意他落座,然后拿出菜单放到田麦冬面前,“咱们店的特色是火锅,不知道客人能不能吃辣?”
“能吃一点。”田麦冬本能地顺着她的话回答。
“那我建议客人可以试试咱们喜辣的招牌汤底,麻辣锅。”
他们刚到店的时候,白露就把汤底煮了起来,为了实操做准备的,这会儿味从后厨飘出来,田麦冬没忍住吞了吞口水,“那就试试吧。”
“好。”白露接着道:“那客人喜欢什么食材呢?咱们店里有素菜也有荤菜,这边还有菌子肉丸多种食材。”
田麦冬不识字,菜单上写的啥他一个字也看不懂。他也不晓得啥是火锅,为啥点了汤底之后还要点菜。
看出他的局促,白露笑道:“客人要是拿不定主意,我这边建议可以试试咱们店里的套餐,比较实惠,里面包含了三盘牛肉两盘羊肉,还有……”
白露每说一样,田麦冬就忍不住吞一次口水,他这会儿不是演,是最最真实的本能反应。他感觉白露要是再说下去,嘴巴里的口水都要淌下来了。
边上,所有人都在仔细观察着两人的演示,生怕错漏过任何一点细节。
李氏跟刘有福嘴巴里还在小声嘀咕,要是凑过去仔细听,就能发现原来是在重复白露说过的话。
那边,白露还没说完,田麦冬就忍不住道:“那就来一个这个啥套餐。”
白露脸上的笑意扩大,“好嘞,客人您稍等。”说着转过身,给栓子打了个眼色。
很快,栓子把后厨里准备好的汤底,连汤带锅一块儿端了上来,点燃木炭,放在灶台上。
这回田麦冬没忍住,大大咽了口口水,目光勉强从汤底上撕开,问道:“这火锅咋吃?”
白露走上前,递过来一碟牛肉酱,“把食材放进去,煮熟了蘸上酱就能吃,客人请慢用。”
田麦冬如梦初醒,局促不安地站起来,“白露阿姐,我,我太丢人了,我没忍住。”
其他人也连忙回神,羞愧地低下头去。
白露温和的语气中不失严肃,“在我面前不算丢人,但是我希望等到后天开业的时候,大家不要把脸丢到客人面前去。”
几人叫声保证。
白露点点头,“怎么样,刚才我跟麦冬演示的,都看明白了吗?一时记不住也没关系,头几天我跟栓子会带着大家。”
“好了,眼看就要到中午了,午饭就在店里吃,就算是开工饭了。”白露笑道:“现在一块儿去弄食材,咱们煮火锅吃。”
所有人都瞪大了眼睛。
李氏忍着馋意说道:“白露,这火锅这么贵,给我们不是糟蹋了吗?”
白露摇摇头,“当然不是白吃的,待会儿好好用心看这火锅是咋煮的,味道咋样,啥食材好吃,到时候都要靠你们跟客人介绍。”
大伙一听,脸色立马变得严肃起来。
暗暗在心里决定,待会儿煮的时候一定要仔仔细细看,用心记下来。
这一顿饭一直吃到了未时初刻。
田麦冬扶着肚子瘫在座椅上,“太好吃了,要是能天天吃到这样的美味,没有工钱我都乐意。”
这当然是玩笑话,众人跟着哈哈笑了起来。
吃完饭,大家一起把店铺上上下下、前前后后、里里外外都打扫了一遍,才动身回黑石沟。
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