第9章 卤肉
这就是老顾客的优待吗？卫俞想。既然都有第一次了，那第二次第三次还会远吗？
他莫名有了些期待。
下一次会是什么东西呢？
而另一边，一条名称为“你今天吃了什么”的微博话题慢慢爬上了热搜。
时不时关注微博的余含顺手就参与了话题。
她参与的时间已经有些晚了，前面几个美食领域的大v分别晒出自己打卡的网红餐厅，知名的美食创作者也纷纷放出自己制作各类美食的视频。
除了这些外，还有众多网友发出的微博，余含发出的微博夹杂在其中，但因为灌汤包看起来太过诱人而吸引了网友们的目光。
——看起来还不错诶，就是价格emmm…
——五元一个的灌汤包这么小的吗？
——不会又是什么网红餐厅吧，贵就算了，味道还不行，我可不敢去。
余含下意识想解释，又想起自己没去之前，可不也是这个态度吗，还是伊思语强烈推荐她，饭馆离家近，她抹不开面子才答应去看看的。
谁能想到，这一去直接让饭馆变成了自己心中的top1，即使价格贵也让人甘之如饴，老板没说自己还心甘情愿的帮着宣传，看见有人吐槽心里还不舒服……
而且，自从那一次和伊思语聊天过后，两人关系竟越来越好了，每天都会聊天，说生活中的趣事，也吐槽让人无语的老板和同事。
说起来，还真要感谢安氏饭馆，本疏远的她们因为这个缘由又慢慢亲近起来。
世间的事还真是令人意想不到。
她摇摇头，不再管评论区，烦恼这个还不如去安氏饭馆微博去看一眼，看看老板又做了什么新菜式呢！
安宾白送走顾客、吃过午饭后，开始准备制作卤肉。
买回的鸡翅、鸡爪、猪蹄分别清洗干净，倒入清水中，加葱姜和料酒，大火煮开，水烧开把浮沫撇掉，捞出洗净，再次放入锅中，水开后放盐、八角、桂皮、香叶、黑胡椒、辣椒和花椒，小火熬制三个小时。
接下来锅中放入冰糖，炒制糖色，待卤肉熬制两个小时后倒入。
因为卤肉花费时间太多，安宾白并不准备售卖，他只做了他自己要吃的，也准备偶尔送给店里常来的，眼熟的顾客。就像他上次腌制的茶叶蛋那样，已经送出去两个了，顾客都很高兴的收下了。
安宾白也很高兴，他觉得这样很不错，不用太累，做自己喜欢的事，每天的收入减去房租还有剩余，只要维持现状，自己的饭馆就不用负债关门，可以继续开下去了。
当然，最重要的就是留住老顾客，等要是哪天饭馆没人了，就指望老顾客偶尔来饭馆接济生意了。
宁市的消费水平并不算太高，更何况还有实惠的美食街在一旁对比，他并不认为自己这家饭馆可以长期干下去。
除非自己的饭馆足够出名，能让人心心念念的坐几个小时车来这吃一次。但安宾白一开始就不打算让它出名。
他持着放任的态度，俗称看天意。
这一忙就忙到了晚上，安宾白打开微博发送今日的晚餐，麻辣烫。
因为微博经常会推送一些新闻，安宾白不感兴趣，所以直接把消息推送关掉了，app内的消息提醒他也没有打开过。
只是，今天的消息提醒是不是有点过多了？
这个念头在他脑海中一闪而过，很快被忽略了。
晚餐时间，严承宣骑着电动车，正往安氏饭馆赶。
他是被严母指使着来买麻辣烫的。
自从严母去了安氏饭馆吃了顿饭，一向只看电视不玩手机的她就开始定时饭前看一会儿手机，嘴里还嘀咕着什么，严承宣没听清过，但也知道他妈妈这种行为不正常。
严承宣试探了几次都被严母搪塞过去。
这次倒是不同了，这次饭前严母犹豫片刻，竟然叫住他，说让他去安氏饭馆买碗麻辣烫回来，又道：“要是太贵，比如说三四十的，就不要了啊。”
麻辣烫是严母精挑细选出来的，她看见那些硬菜就觉得贵，早餐吧，又有王淑慧的例子在，她也不敢去，就怕花钱多又吃不饱。
但这次不同了，麻辣烫美食街才几块钱一碗，想着安氏饭馆估计也贵不到哪去，而且饭馆每次菜单都不一样，错过这个村就没这个店了，她这样一想，指使自己儿子就去了。
严承宣还不以为然，想着这得吃多少才能吃三四十，但等他推开饭馆的门，问那个脸上带笑看起来很好说话的老板时，才知道自己错了。
他清清楚楚的听到老板说：“三十元，这边付款。”
嚯，正好卡在他妈三四十的区间内。
“大概多大份？”
“大概就是这么多。”安宾白指了指正在用餐的客人，又从厨房把空碗拿出来给严承宣看。
严承宣这一眼看过去，首先注意到的是店内顾客装着麻辣烫碗旁边小碗中放的卤肉。
他来了兴趣，“店里还卖卤肉吗？”
“那个是不卖的，是偶尔会给店里的老顾客赠送的一些小食品。”
“那什么样的才算老顾客呢？”
“短期内来吃饭三四次，让我有个印象的吧，不过也只是偶尔会送，如果喜欢卤肉的话可以去专门卖卤味的店里购买。”安宾白抱歉笑笑。
严承宣点头表示自己明白了，尽管价格有点贵，他还是要了一份麻辣烫。
毕竟，来都来了。
等回家后，他刚推开门，就看见严母着急的冲出来，然后从他手中接过那份麻辣烫，又问：“这花了多少钱？”
“30。”
“哎呦，30！”末了，又叹口气，“算了，都买回来了。”
严承宣这下真的好奇了，到底味道多好的饭馆才能让他妈妈心心念念这么多天，嫌贵还买回来吃。
“妈，给我也尝点。”
严母从厨房拿碗出来，给她儿子倒了半碗后，就没再说话，直接埋头吃了起来。
严承宣看着这半碗麻辣烫，先喝了口汤。
麻辣烫的精髓，就在于这汤了。
这一口下去，他就被惊艳到了，汤汁浓郁，浓缩了食材的精华，顺着舌头一点一点滑进喉咙，香味充满口腔。
等他吃完后，下意识看向严母，却看到他妈妈已经在喝汤了，严承宣遗憾的移开视线。
他还有种再去买一份的冲动，但看见严母已经进厨房做饭了，便打消了这个念头。
只是忽然间想起老板做的卤肉，肯定很香吧，严承宣咽了咽口水。
如果他去几次的话，会得到老板赠送的卤肉吗？
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