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上任与挑战


乔绮灵被万福楼录用了,原因是聚珍楼献菜表现良好,而之后,有人私传乔绮灵和大姑娘的私交甚好,所以才破格录用,乔绮灵是个赤果果的关系户!而大姑娘的威名,无论是府里还是酒楼里都清楚的很,于是乎,酒楼里的一众小伙计都对这个乔绮灵敬而远之。

乔绮灵现在的状态就是:她仿佛关于景姣的一些不得了的事情!所以她绝对算个自己人,换在平常,她最是厌恶这种关系户,可是现在情况特殊,她的目的只是想要和景姣真正的实力较量一下,凭着这股子动力,加上在酒楼赚取的银两能攒起来用作下一个地方的盘缠,她何乐而不为?!

万福楼真正掌勺的大师傅姓曹,叫曹金炳,也是从食膳司退下来的,是在里头学过艺,手艺不错,却因为不懂得变通,不会为自己谋前程,最后从食膳司退了出来,好在这一身的本事被景滕看重,聘为万福楼的大师傅。

曹师傅是个很低调的人,可是实力不可小觑,他在万福楼也带了一些小徒弟,乔绮灵来了之后,这些小徒弟急的眼睛冒火,深怕后浪推了前浪,可是曹师傅却是笑呵呵的蛮不在乎,反倒打趣道:“这倒好,我清闲点,也能瞅瞅你们这些小王八蛋平时是怎么做事的。”

景姣得知这件事情,还是从乔绮灵这里。当了万福楼的师父,被“手帕交”了一回,乔绮灵和景姣好像真的就亲密了起来,她不忙的时候就会来府上,窝在景姣的院子里一窝就是大半天。

“老实说,这年头有那么点本事的谁不给自己脸上贴金呀!可是这个曹师傅,我挺服气的!不得不说,景老爷选人的眼光可真是不错。马上就是端午节了,万福楼要推新菜,你有没有什么好的想法?”

景姣窝在一张美人榻上闭目养神,眼睛上还敷着两片黄瓜,慢悠悠道:“老人家吃的盐比你吃的米还多,适当的尊重一下不是什么坏事。端午节的新菜式你想好了,到我这里来干什么?”

乔绮灵被她一提醒,猛一拍桌:“不对啊,我是要和你比试的!”她一下子来劲儿了,一把拉着景姣就要拖起来:“你起来!起来!你现在不是闲着没事做么!来啊来啊,我们来比一场怎么样?”

景姣的黄瓜片被掀掉了,抬手指了指一边的竹均:“我也说过,你要和我比,先让他服气。”

侍奉在旁的竹均神色平静的看了一眼乔绮灵,后者松开景姣,“他?景姣,你说明白,是不是只要我干掉他,你就应战。”

“嗯。”这一次,景姣答得特别干脆,甚至还帮她出主意:“选日子不如撞日子,端午马上就要到了,你们两个就以端午为题,想想新菜式,等想出来之后,由——”景姣思考了一下:“就由曹师傅来评断。”

乔绮灵眼睛都发亮了:“此话当真?!”

景姣似笑非笑的看着她:“比真金还真。”

乔绮灵瞬间活蹦乱跳,也不在这里浪费时间,一边往大门跑一边五步三回头:“记住啊!记住!只要端午的新菜想出来了!就是咱们对决的时候,你等着!”

声音渐渐小了下去,活蹦乱跳的少女找到了新的目标,三两下跑得没了影。竹均和景姣留在院子里,少顷,竹均低声道:“如果她打败了我,你真的要应战。”

景姣像是听到什么好笑的事情,偏头瞥了他一眼,不冷不热的说:“与其有时间担心我是不是要应战,不如想一想你要怎么滚蛋。”笑容渐渐加深:“如果你输给他,就没资格做我徒弟。”

竹均果然因为这番话神色一怔,景姣施施然起身,慢条斯理的理了理自己的裙子,反身回屋:“所以,你还是好好跟他一起想想端午的新菜式吧。”

在景姣跨入门口之前,后面的竹均大声道:“我不会输给她。”

景姣回过头看他,笑了一下,什么都没说就回房了。

……

第二天一大早景芸就起来了,和陈氏请安之后,准备去万福楼。这让陈氏对自己这个女儿有些意外,可是景芸大大方方道:“娘,你也说我已经长大了,你忙着照顾爹,爹也精力不济,既然是这样,我也想为家里出分力。”

陈氏心疼的看着她,说不惊喜是假的。景芸一直都在她的庇护下长大,深怕她受什么伤,可原来,这个她一直以为不谙世事的小女儿,也有这样勇敢的时候。

“阿芸,你喜欢做就好好去做。”

景芸得到陈氏的应允,无疑是得到了更大的鼓励,如今的出楚国与从前不同了,若是女子能有精湛的厨艺,同样能做大酒楼的大厨子,甚至拥有更好的前途。

景芸兴奋地抱住陈氏的手臂:“娘你放心!我一定好好去做!”

陈氏当然不指望她能做出什么名堂来,不过自己亲身上阵多少能学些东西,这样就够了。

景芸想的是找景姣一起去,她每日多半时候窝在自己的院子里,都不知道在做些什么,结果可想而知,她连门都没摸到就被还在睡的景姣赶出来了,一并被赶出来的还有竹均,景姣的意思是由竹均代替自己去。

景芸无法,带着竹均一同上车。

因为端午将近,不仅是菜色上的推陈出新,连大酒楼的布置都别具一格,万福楼的大门口,原本两只大红灯笼被换成了粽子形状的。

景芸喜欢的不得了,一打听,原来是城内新开的一家灯铺子,卖的灯都别具一格,很有意思,每一只还有限定的数量,一开店就被成批成批的买走,万福楼钱能挂这两只,纯属手快!

景芸盯着看了好一会儿,暗暗想着稍后一定要去订两个。

今日的生意与往常没什么区别,和景滕说的差不多,虽然少了杨氏兄弟来招揽,没有大火大热的迹象,但是这么多年来积累的客人基础在那里,味道是有记忆的东西,没那么容易被替代,再加上除了杨氏兄弟,景滕在用人的时候也有自己的一套路子,好比曹师傅这样的,无论景滕在不在,都能轻松的管好手底下那一群静不下心的小猴子徒弟们。

这是景芸第一次参观万福楼的厨房。

也是她第一次认识到,井井有条这次,也可以用在厨房。

分门别类专人管理的食材,每一笔进出都有严明的记录,至于其他东西,别说一是锅碗瓢盆,就是一只筷子,数量都要记载的。按照曹师傅的说法,东西不在贵不贵,只在一种态度,厨房重地,容不得任何人掉以轻心。

似乎被这种氛围感染了,景芸看着每一个在厨房忙碌的人,都格外的感动,当中最吸引她的,莫过于食材处理区这一边。

食材处理,无非于清洗和分解。清洗是由最低一级的小徒弟们来做,而分解,自然就是切割剁之类的考验刀工的活儿了。

“是你……”景芸一眼认出了那个头发黑亮,梳成一条大辫子的姑娘。

乔绮灵正在干活儿,看也没看景芸,而她身边一众曹师傅的学徒看到乔绮灵将牛肉放到砧板上后,全都齐刷刷的停下或者慢下手中的活儿,有一眼没一眼的瞟向乔绮灵的方向。

看起来已经用过很久的一把玄铁菜刀似乎是因为多次被打磨,刀身比一般的刀带窄了很多很多,此刻,这把菜刀正被盯在砧板上,前段斜斜的没入砧板之中,散发着幽幽的寒光。

乔绮灵活动了一下手腕,伸手一捞,轻松的将菜刀握在手中拔起,另一只手抓着牛肉一角,狠狠地朝着砧板上一摔!

啪的一声,牛肉仿佛整个贴服在了砧板之上,乔绮灵握着刀的手忽然一转刀柄,之间刀背被转了过来,刀刃朝上,乔绮灵扬手几剁,刀背砸在牛肉上,钝钝的刃面只在牛肉上留下几道深陷的印痕。

她的动作快而流利,看的景芸有些目瞪口呆,毕竟乔绮灵看起来很小,可是有这样的功力,绝对不简单!

有几个知道景芸是当家二小姐的小学徒溜到景芸身边,带着几分讨好和几分激动对她做起了解说:“二姑娘,这个乔师傅别看她年纪小,刀法可不得了!那个叫什么来着……”

一边的另一个小伙计提醒了一个字,这个小学徒立马道:“对!人刀合一!就是人刀合一!她可厉害了!”

景芸虽然不知道乔绮灵到底多厉害,但是人刀合一几个字,成功的让她面露惊讶,越发认真的去看。

与此同时,一旁的竹均站在那里,眼前分明见到的是乔绮灵,脑子里回想起的却是昨夜被景姣从被窝里提起来踹到厨房的场景——

“虽然你不是徒弟,但是到现在为止,你也没有真正意义上的下过厨,直接去和乔绮灵比,输了你也只会觉得我在耍赖,所以我先教你一点顶着用,认真点,所有的话我只说一遍,剩下的,自己去练……”


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