【0143】袁家后厨
时间过的很快。
转眼，又是新的一天。
早晨，汪家。
三口人坐在一起，吃早饭。
今天，汪振海特意请了个假，没去台里。
因为，今天。
他要去袁家，给自己的岳母拜寿。
虽然平日里跟袁家联系不多，关系也没那么亲密。
可岳母的大寿，他不能不去。
再怎么说，他也是如假包换的袁家姑爷，礼数是不能差的。
“小樊几点过来？咱们一起走！”袁兰边吃边问。
汪冰冰说：“他上午有事，不过来了，咱们先去，他忙完了就过去！”
“哦，那你到了以后给他发个定位，让他早点，别晚了！”
袁兰说道。
对樊树的事情，她表示了极大的理解。
年轻人么，正在事业的上升期，外面有事非常正常。
她和汪振海年轻的时候也是这么过来的。
所以，上午不来就不来吧。
中午寿宴的时候别晚了就行。
汪冰冰替樊树打包票了：“妈，您放心吧，我已经跟他说过了，他会按时去的。”
而她并不知道。
就在她说话的同时，樊树已经到了袁家的外面。
与李瑞碰头了。
跟李瑞一起来的，还有明月楼的四个厨师。
其中一个，是肖力，樊树认识。
而且一见面，肖力就一口一个樊老师，叫的亲热。
另外几个，樊树不认识。
但是他们都见过樊树，也都被樊树的厨艺深深的震撼过。
所以。
他们对樊树也都很尊重，也都尊称樊树为樊老师。
“小樊啊，你可来了，比咱们预定的时间晚了五分钟哦，你迟到了！”李瑞说道。
但是，语气可不是埋怨，而是打趣。
晚点不怕，樊树来了就行。
如果樊树失约不来，他才真的抓瞎了。
“抱歉抱歉，路上堵车！”樊树挠挠头，表示歉意。
他今天，开的是汪冰冰的车。
那天从老家回来，汪冰冰的车就留给樊树开了。
开始的时候，樊树不要。
但是汪冰冰非给不可。
她说自己习惯坐公交上下班了，用不着车。
而樊树一个男人，在外面忙碌应酬，没车不方便。
反正就是赖赖唧唧的，把车扔给樊树了。
不要不行。
别人是赘婿，樊树是赘司机。
反正不管怎么说，樊树现在也算是有车一族了。
蒙阳，虽然不是省城。
却因为经济发展的不错，足够繁华。
人口比较多。
上下班的时间已经形成了早晚两个高峰。
樊树刚刚开车没什么经验，路上被堵了。
所以，迟到了五分钟。
不过……五分钟而已，无伤大雅。
就这样，众人汇合之后，走进袁家。
这里，早就安排好了。
张灯结彩，一切都是极其的喜庆。
到处都是大大的“寿”字。
一个早就在门口等候的佣人将他们领了进去。
包括李瑞在内，所有人都是第一次来袁家。
也是第一次领略到什么叫豪门大院。
老式却不失典雅的装潢。
充满艺术感的大理石雕像。
初冬时节依然盛开绽放的，叫不出名的植物。
以及停在院里的，目视可见的一长排的豪车。
几个厨师的眼睛都有点不够用了。
这就是有钱人的家吗？
太……好了！
自己要是能住在这样的房子里，过这样的生活……嘿，就算寿命短点都认了。
投胎！
真是一门高深的学问啊！
一路走过，穿过后面的两道院落。
佣人将他们带到厨房里。
跟普通人家的厨房只有一个小房间不同。
这里的厨房，就足有差不多一百个平方了。
比很多普通人家里的居住面积还大。
而且，这里的厨具一应俱全，完全按照正规的酒店规模设计。
只是灶台略微少了点。
火眼儿就四个！
袁家就是自己家里人用，又不是开门营业做买卖的。
食材，已经准备好了。
清点了一下数目，都对。
然后，佣人又拿出菜单，跟李瑞对了一下今天的菜品。
每桌十六道菜，一共五桌！
细节没有什么出入，佣人就告辞离开。
临走时告诉李瑞，门口有个红色的按钮，如果有需要，按一下，他就来了。
不监管。
不捣乱。
不掺和。
跟许多人家怕厨师偷东西而全程盯着不同。
袁家大气，连个佣人也不留，一切全凭厨师们自己做主。
给予了高度的信任和高度的自由。
要求，也只有三个。
准时、够档次、味道好！
……
佣人走了，厨师们就开始换装了。
给袁家操办寿宴，这是一个订单，也是一次机会。
明月楼的专业素养和精湛厨艺，都需要展示出来。
所以，精神面貌很重要。
所以，他们带来了全套的厨师制服，厨师帽，以及一些特制的厨具。
而且还给樊树也准备了一套全新的制服。
李瑞一边换装一边对樊树说：“樊老弟，一会儿可就全靠你了！”
樊树：“我尽力！但是后面上菜回锅的时候就得靠你们自己了。”
李瑞：“没问题，你把前面都备好了就行！”
众所周知，像这样好几桌的宴席，都是提前把料备好。
烹饪到熟。
等到开席之前，重新加热调味，再端上去。
如果现做，来不及。
李瑞需要的，是樊树做前期的加工。
后面去热菜的事儿……这种事情就简单了。
李瑞自己就可以。
甚至，这几个厨师谁上都行。
换好制服，樊树就开始指挥了。
检查灶火强弱的，检查食材数量的，进行调味料摆设和配比的，基础食材清洗和改刀的。
想要烹饪一桌好菜，就要尽心尽力，任何一点小事都不能含糊。
正所谓细节决定成败，任何一点点的疏漏，都有可能造成不可逆的严重后果。
这一次，李瑞挑选的都是明月楼的精英。
随便哪个，扔到普通的酒店去，都有当主厨的资格。
可是，现在。
他们在这儿只能打打下手。
做一些辅助的工作。
可他们没有任何一个人有怨言。
甚至，还都感到非常兴奋。
因为这一次的主厨，是樊树！
他们见过樊树的精妙厨艺，一个个都是五体投地的服。
非常服！
在樊树身边，这是一个学习的过程，是学本事的机会。
打打杂怎么了？
一般人想要这样的机会，求都求不来呢！
：。：
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