第二十一章 展示战果 晚饭香（一）

　　“万峰，你先等等，这都快到吃晚饭的时间了，这个时候过去不合适，再说我也不是病了一天两天的了，不忙在这一时，我还想看看你们都买了什么呢！”文氏叫住了自己儿子。李万峰回头看着爹，“行吧，先听你娘的，明儿个备了礼去请，别忘了把大妮儿丫头的诊费补上，欠什么也不能欠大夫和先生的。”爷爷李大春说道。这边戴氏把今天买的布料，并点心果子等等都摆出来给老两口看。“爹，娘，今儿媳妇儿我是败了回家，这衣裳料子我可没少扯，每个人做一身都有富余的，娘，你看这块是给您的，万字福的印花，给您穿最合适了。”说着拿给文氏看。“恩，不错，这颜色也好，给你娘正好。”爷爷摸着嘴角的山羊胡说，“恩，金枝儿啊，你费心了。”文氏对戴氏是一万个满意，自己走丢了一个姑娘，老天爷又给了自己一个。又把给爷爷李大春的烟斗拿了出来，乐的李大春两撇山羊胡直蹦，李大春一辈子没啥别的爱好，就爱抽一口，这烟斗算是得了意了。又把其他的一些东西林林总总的说了一通，几个孩子在边上补充，把个情况说的那叫一个全面。“哎呀，都这个时辰了，我都忘了做饭了。”戴氏脸有点红，作为一个合格的主妇，这可是不应该啊。“金枝啊，别着急了，你没闻着香嘛。大妮儿都差不多做好了吧？等你想起来啊，娘啊肚子都饿得咕咕叫了，呵呵呵。”文氏难得看到戴氏窘迫的样子，也打趣了一句。可不是嘛，这饭香味都飘进屋了，戴氏还恍然未觉呢。原来，李雁回看见娘讲的滔滔不绝的，没忍心打扰，戴氏也难得这么高兴，就拉着妹妹李秭归去了灶间帮忙。今天为了庆祝一下生意的顺利，李雁回做了小米干饭又抓了几把大米，这可是平时舍不得吃的，只是在文氏胃口不好的时候煮点粥，放好了水，让李秭归看着火。李雁回把老邢给的两根大棒骨用开水焯了，去掉血沫，幸亏老邢贴心地给剁了几块，要不李雁回还真拿那两个大棒骨没什么办法，用炖菜大瓦罐小火慢炖，从五花肉上面切了一小块稍肥一点的，切了薄片，放进汤里，又切了两根大白萝卜进去，慢慢炖着，今儿这汤啊指定香，有个半个多时辰估计也就好了，到时候正好开饭。李雁回想着一个大骨头汤炖萝卜可能不够，就把那堆猪下水拿了出来。看的李秭归直禁鼻子，“大姐，这个能吃吗？臭烘烘的，腥死了。”嫌弃的直摇头。“现在你嫌它臭啊，我告诉你一会儿啊，香的你舌头都吞到肚子里去。”李雁回傲娇地说。“真个儿？”李秭归表示怀疑。“不信拉倒，要不你就跟着看，看大姐我是怎么化腐朽为神奇。”“那我得好好看看，我咋那么不信呢。”李秭归的犟劲儿上来了。“那行，用簸箕端点草木灰，再抓一大把盐。你等我把猪肺和猪肝处理一下，咱们去河边。”李雁回回身把猪肺和猪肝洗净放进凉水里泡着，在水里面放了些花椒水，这花椒还是在药店买的呢，花椒温中散寒，除湿，止痛，杀虫，主要治疗积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，平日里用的也不多，更别提做菜了。李雁回把今天买的五花肉顺进了井里，虽然天还不是很热，万一要是坏了就糟糕了。完事儿之后看这饭锅下的火也够了，李雁回提着猪肠子，后面跟着李秭归，姐妹二人奔了河边。这个时候的河水已经完全化开了，潺潺地流动，这河虽宽却不深，最奇怪的是从来都没有断流过，就那么静静地滋养着这片土地，村里的女人们都在这河边洗衣服什么的，小孩子夏天摸鱼什么的，简直是天堂。两姐妹到河边，李雁回先用一条布巾裹住了口鼻，李秭归看了心想，敢情大姐也嫌臭啊，这要是李雁回知道了，肯定翻着白眼儿说，我又不是闻不到，当然知道臭了。只见李雁回翻开猪大肠，把里面的粪都弄出去，用河水使劲儿地冲洗，直到一点都看不见，也不担心污染了水，这时候下游没人洗衣服，流动的水会很快带走脏污的。冲干净了猪粪，李雁回大把抓着草木灰用力地在大肠的里面搓动，洗出了很多滑腻腻的东西。李秭归看着觉得挺神奇，也帮着大姐弄，毕竟已经看不见粪了，李秭归也没那么抗拒了，把小肠也用同样的方法洗干净。李秭归提着一挂猪大肠看着，真的没法想象着白净的一堆，净是装猪粪用的。“别看了，还没完事儿呢，现在也还有味道的。”李雁回得抓紧时间了，要不就赶不上晚上开饭了。李秭归好奇地看着大姐用盐把肠子的里外都抹匀乎了，连这褶皱里也不放过，还是洗干净，看着已经洗的白白的猪大肠，李秭归想，这样的应该能吃了吧，嗯，闻着也没那么大味道了。提着洗好的猪肠子回了家，备好了葱姜蒜，偷了点爷爷藏的米酒，取下房檐上晒着的红辣椒，猪大肠又用醋搓了一遍，锅里烧上水，又焯了一遍，撇去浮沫，捞出来晾凉，改刀成小块。准备好了猪大肠，李雁回捞起了泡在花椒水里的猪肝，挤干净血水，去掉了肝上的筋膜，切成了片，用水焯一下备用。这猪肝可是好东西啊，猪肝中含有丰富的铁，是补血的最佳食物，奶奶文氏面色不好，有缺铁性贫血的症状，猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处，还能保护眼睛，补充维生素B2，补充重要的辅酶，对体内一些有毒成分的去毒有着重要作用，像奶奶文氏这样的还有小孩子经常吃一些是最好不过了，而且这猪肝还便宜着呢，食补胜药补啊。晚饭要做的菜所有主料和配料都准配齐全了，李雁回掀开炖骨头汤的瓦罐，里面汤汁的颜色已经开始泛白了，冒着浓浓的香气，直入人心，萝卜也已经炖的透明入味儿了，李雁回往里面加了盐，尝了尝味道，又盖上了盖子，继续焖着。看着二妹妹李秭归蹲在地上眼巴巴看着，李秭归可是被这骨头汤馋坏了，架不住那味道就在鼻子尖上啊！李雁回看着她那像小狗的样子，就差摇尾巴了，就用个小木勺舀出来小半碗，给她。“小心烫啊！”“嗯哪嗯哪！”李秭归忙不迭地点头，端着小碗，小口小口地喝着。


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