20.地三鲜
整个春节谢忱都在玩美食轰炸，最先撩起来的是乔冷，春节这段时间他家在斯里兰卡度假，拍拍大海拍拍沙滩，顺便在微信上表达一下见不到谢忱的空虚寂寞冷。
“冷毛线啊！”看照片上乔冷穿着橘色太阳花纹的热裤举着椰子灿烂地笑出八颗大白牙，在家冻成狗的谢忱忍不住想拍他。
今年的冬天特别冷，连下了两场雪，谢忱家院子里积了几厘米厚，等雪将化时又来一股冷空气，院子里又结了层薄薄的冰。年关时事情多，又是拜神祭祖又是扫除洗福禄，谢忱沈懿这些日子都得早起，大早上地体验了寒冬，再看乔冷那边的火热，隔着个屏幕谢忱特想将人拽过来往她家檐下一晾感受下“风萧萧兮易水寒”的温度。
“姐~有那么夸张吗？”沈懿也不知道什么时候过来的，穿着睡衣抱着皮皮虾蹲谢忱旁，连个声响也不出，听谢忱在那儿形容现在南方的天有多冷，他抬头看看那显示28度的暖空调，凑谢忱耳边幽幽地说了句，吓得谢忱一声尖叫，手里一个哆嗦手机落地上，还十分运气地避过了地上的四个南瓜状软垫团子，砸到地上屏幕碎成了蜘蛛网。
谢忱：“……”眼睛瞟瞟她手机，她瞪着她弟。
沈懿：“……”他可以说这不是他的错吗？
手里的皮皮虾“呜”一声滚到垫子上，四脚朝地一趴，沈懿一个鲤鱼打滚往后一翻，装模作样地往墙壁旁的沙发上一滚，立马抱头求饶：“姐，我错了！”
谢忱五指成爪抓挠了一翻，小心翼翼地捡起手机，将外边的膜一撕，一看里边的屏幕碎得跟被子弹打了一枪似的，谢忱终于绝了“万一”的心思，过去拎了沈懿的领子让他下午帮她去修好。
沈懿点着头答应，一边点头一边嘟囔：“大清早地秀死单身狗。”
谢忱低头看沈懿抱过来的真单身狗，皮皮虾还趴在垫子上，跟狗皮垫子似地平铺在上边，四肢小短腿陷在软垫里，眯着眼睛很是享受的样。谢忱拿脚丫子点了点懒狗的屁股，皮皮虾“呜”一声短尾巴晃两下。
“懒狗！”囔了一声，她瞥沈懿，一咧嘴露出大白牙：“羡慕啊？”
沈懿受到一万点暴击，血槽瞬空，一脸沧桑地晃了晃手，抱起垫子上的皮皮虾他拖着沉重的步伐出去了，出去前留下一句“咱妈叫我们去吃早饭~”
“哦，”应了一声谢忱低头抱着个手机在那儿戳，摔了一回屏幕不太灵敏，戳了好几十下才启动语音，谢忱道一声她要去吃早饭了，那厢乔冷就发了早餐照片。
红酒鹅肝鱼子酱，鸡蛋培根香肠，炒饭炒面还有烤鸡。该怎么说，奇特的中西结合式，虽说看着就很贵是了。
“我今天的早餐，”那头亮了一个炫耀的狗头，谢忱发他个“呵呵呵……”
到餐厅的时候沈懿已经坐到了位置上，面前一碗三鲜面，他的皮皮虾正蹲在他脚旁，蹭着他裤腿“汪汪”叫。
“今天我爸主厨？”一见这色香味俱全的三鲜面，谢忱立马猜到了谁做的。虽说她爸是厨师，然而平常在家反而基本上是她妈做饭，所以吃到一顿她爸主厨的早餐还真挺偶尔的。
“阿忱，把狗抱去客厅，”谢忱她妈叫她。
谢忱家客厅连着大门，这几日天冷，狗全睡在这里。角落里有个狗窝，外边一顶帐子还是沈懿他小时候夏令营用过的，帐子里边三个团子。狗碗就放在帐篷旁，一只大的两只小的，大的已经空了，这时候大黄早就吃过了早饭跑去饭馆守着了，小的两只空了一只，二黑正埋头另一只满是狗粮碗里。
“二黑！”将皮皮虾一放，谢忱拎了狗脖子后的皮将二黑带远了教训：“你说你蛮不蛮？自个儿的吃完了居然敢抢皮皮虾的？！”
“就是！！欺负人嘛！！”谢忱手下的二黑“唔啾”了两声，应和着那厢客厅里传出来一声吼。
“说你呢！你委屈个什么呀？！”见二黑两只大眼睛看看她，蹲地上爪子扒地，谢忱点了点它脑袋。
“呜呜~”二黑咬着自个儿的尾巴开始转圈。
“不准装傻，听到了没？”抱着二黑身子让它一坐，谢忱教育它：“以后不准吃皮皮虾碗里的！”
冲她“汪”了一声，二黑低头扒爪子。
“姐~你还要二黑会说人话不成？”厨房里又传来一声，谢忱放下二黑回去正待要说他呢，一见他那筷子不安分地往她那碗面里边拣酥鱼，恼得谢忱一声吼：“沈懿！！！”吓得沈懿一个哆嗦，筷子拣着的酥鱼又掉回了谢忱碗里。
“说！吃了我多少？”搭着沈懿他肩，谢忱质问他。
“这不就被你发现了吗？”沈懿装傻，见谢忱“哼”一声跑厨房跟他爸报告说她酥鱼被沈懿吃去了她要再加点，看得沈懿直骂她奸诈。见谢忱叼着片酥鱼出来，沈懿也坐不住了。
“爸爸爸！”端着他那碗，沈懿连叫了三声：“我也要加点！”可惜他那头刚凑到浸酥鱼片的罐子前就被他爸赶了出来。
“这罐晚上请灶菩萨用，不准开！”他爸一声道，他妈武力镇压，沈懿他那卖萌打滚的招都还没使出来，就被提溜出了厨房。见他眼巴巴地盼着，沈懿他爸松了口说再给他做个酒酿蛋。
沈懿“哼哼”了两声大摇大摆地回来吃他的面。
谢忱才不稀罕，沈懿本来就吃得多，她吃一碗面，沈懿他那肚子除了面还有两包子两个蛋。谢忱这厢将沈懿的包子和蛋摆了造型，配合着她那面正拍照轰炸乔冷。
谢忱吃的面比美食杂志里摆造型的面还好看。细长的面条盘在底下，满满的汤底露出红色的番茄，金色的酥鱼，白色的鹌鹑蛋，又有萝卜冬笋肉丝，切得极细，少少地露出些许，料并不是很多，汤色却很纯，浅金色的浮着几片香菜绿葱。
谢忱还特坏地讲这面是怎么做的。汤面的底料是昨天的鸡汤煲，加了些胡萝卜笋丝和细肉丝。三鲜面里边的材料谢忱家都是自己做的，她爸前两天自己锤的鱼丸，用的主料是草鱼，夹了些鳗鱼鮸鱼五香肉，去了鱼刺剁成鱼茸，加淀粉盐酒蛋清葱姜蒜搅拌腌制，微信里按着语音谢忱一步步地讲讲得特细，比如说她爸是怎样刮鱼肉的，什么刀要四十五度倾斜，纹路要按竖直的纤维路，滤的时候要用纱布去除杂质，捶打的时候要怎样揉怎样打……光鱼丸她就讲了足足十来分钟，听得另一头的乔冷都饿了。
不想讲了鱼丸谢忱还不知足，她还讲酥鱼是怎么做的。酥鱼的主料还是草鱼，谢忱他们家这片儿草鱼鲜美肥嫩也算是特产，谢忱她爸特地去沈家庄的码头市场买的草鱼，剔骨切片抹上盐和淀粉加黄酒卤水腌制，腌完滚蛋清淀粉入锅里炸上一回，炸得金黄酥脆冷却后再浸入秘制卤水里，等到之后取用吃起来味道相当美妙。
谢忱一样样说来，听得乔冷在另一头口水直泌，午饭的时候看着面前的斯里兰卡特色炒饭，他忽然胃口大降。一边食欲满满，一边饿着却不想吃的感觉相当地抓挠。
“斯里兰卡的美食怎样啊？好吃吗？”谢忱居然还在微信上问他。
向一个厨师的女儿炫美食简直是搬起石头砸自己的脚，特别是春节这段时间，意识到了这一点，乔冷都快被自己蠢哭了。家里开着连锁酒店，乔冷吃过的珍馐美味还真不少，然而不知为何，从谢忱口中道出的好似味道鲜美上了一筹，勾得人胃中各种不满足。或许是因为她家春节的氛围很有意思？乔冷猜着，他觉得谢忱家那片的春节特好玩。
沈家庄的习俗保存地相当完好，春节的各种准备也多，谢忱和沈懿其他的派不上用处，就只当个跑腿的庄里四处奔。沈家庄分内沈外沈，内沈就是沈家堡，由一条环河围绕起来，从古至今都是沈家人的居所。当初环绕着沈家庄的城墙早就被拆了，四围的瞭望塔却还在，村里的老人们还说得出几十年前的沈家庄模样，据说最初的时候沈家堡还是个军事堡，不过如今倒成了旅游地。因十几年前的旅游建设，沈家堡西片当年庄子里的人自建的洋楼房屋渐渐地拆了，之后重新建了一片古色古香的中式楼阁，有些当景点，有些做了店面，谢忱她爸的饭馆租的是一座三层阁楼，装修很应景地是古代酒楼式，几年前还在某部古装剧里露过面，可让她爸嘚瑟了好些年。东北南三片还留着，留存下来的古迹颇多，想动都动不了。谢忱家武馆就在东片，杂在弄堂小路中，门口一块古牌匾自右往左写着“沈家”两字，右边墙里还镶着一块石碑，这回是从左往右，写着省三级景点。谢忱她外公外婆就住在武馆里，前院是比武场，东西面是仿古的厢房——这俩屋用来换衣服放杂物，谢忱小时候还是水泥的平顶屋子，沈家庄旅游景点建设的时候重建成了这模样，连带着后头她外公外婆住的楼。也不止谢忱家，当年建设旅游景点的时候东片的好些水泥洋房小楼都改建成了仿古小楼，建好了依旧住人。西片在古代的时候是赐姓沈的下人们住的，房屋乱杂挤在一起没个规划再经过一代代的重建拆迁了完全不可惜，当年拆的时候好些人家拿到外沈的土地还乐呵着呢，可东片不一样，去家谱里一翻这里住的人家祖上们个个是少爷，家里有点地位，建的房子自然也要有格局，虽说经历了水泥黄沙时代不少屋子已经变了样，然而留存下来的完整四合院也不少，再加上东片人家里有不少藏着些古董，自然是不好拆迁的。结果是改建，改建的时候政府规划着是想和西片一样将人迁去外沈，可这回少有人愿意，不说情怀，就凭着祖屋的价值也是少有人愿意迁的。沈家庄的人遇到事总是同仇敌忾，当起钉子户更是金刚钉级别，带头的还是谢忱她外公，软硬不吃，拆迁队来了就大刀阔斧地一坐，顺便搬出自个儿的大儿子抖抖威风。结果自然是抖成功了，东片建好了依旧住回去，名曰大家响应政府号召自己出钱改建，总之是皆大欢喜皆大欢喜。
不过到了如今，事情又了些变化。年轻人都不喜欢住西边，那地方都是祠堂小弄的，连小电驴都不好开，何况汽车。所以住这里的几乎是老年人，那些老工艺老传统的东西也全在这边做，吃食的比如说花酥、定胜糕、杏仁豆腐，祭祖用的比如说线香、绢花，近年关了订单特别多，谢忱沈懿奔来跑去地看有没有做好，做好了带回家，等到第二天请财神爷，又是一场跑腿。
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