第498章满汉楼
这实在是匪夷所思。
太叫人难以置信了。
"嗝!"
苏墨雪打了个饱嗝,忙拿素手遮嘴,实在是太丢人了。"好吃误。"秦梦珊媚眼如丝的盯着张扬,忍不住舔嘴唇道:"亲爱的,你还有其他拿手绝活不,再炒几个好菜来呗。"
张扬坐下,双手抱胸道:"某人不道歉,我是不会再下厨的。"
秦梦珊急忙看向了苏墨雪,央求道:"墨雪,你就低个头,认个错呗,为了咱们的小肚肚,你就委屈一下下啦,好不好嘛?"
秦梦珊一把拉住苏墨雪的胳膊,撤娇卖萌讨好,无所不用其极。
苏墨雪被秦梦珊缠的不行,再加上她也想好好品尝一下张扬的手艺,见识一下大师级的厨艺,连忙答应。
起身,苏墨雪冲张扬乖乖低头认错:"对不起,是我井底之蛙,见识浅薄,不知道天外有天,人外有人。"
张扬立马起身,冷酷道:"跟我进厨房,我要你,免得你被个寿司店打败,丢咱
苏墨雪一阵惊喜的,连忙小碎步的跟着张扬身后进厨房。
张扬展示道:"做菜其实很简单,你可以厨艺糟糕透顶,是个新手,但是不能没有一颗做菜的初心。"
"初心?"
苏墨雪有些不懂的看向张扬。
张扬说道:"做菜的目的是为了让人吃饱,吃的开心,这就是你的初心,所以即便是剩菜,也能做出美味佳肴来,看好了。"
张扬挑了剩菜,青菜,萝卜,青椒,再是和面,居然做了一锅子的剩菜下面。
"剩菜下面?这能好吃吗?"
苏墨雪有些傻眼,不敢置信的瞪着盛好的面条。
这烂面条,几乎家里下厨的人都会,一点难度都没有。
但是张扬偏偏就做了这么一道简单至极的菜肴。
张扬端起面条呼啦吃起来,一边说道:"就你的基本功,一下子教你复杂的,你也学不会,还不如从最简单的教,吃吧,吃完了,说说你的体会。"
张扬端着面条走出了后厨。
苏墨雪呆呆看着眼前的面条发懼,僵了许久的她最后捧起了面碗,吃了起来。
"嗝,好饱,这面条真爽口,好久没吃这么痛快了。"
秦梦珊吃完了碗里所有面条,连汤都没剩一口,美极了,瘫坐在椅子上揉着自己的小腹。
平坦的小腹贼性感,张扬瞅着养眼极了。苏墨雪走出了后厨,来到张扬面前,冲着90度躬身一拜,恳求道:"求师傅收留,我愿跟着师傅学习厨艺之道,还请师傅务必收下我。"
秦梦珊哇塞一声,惊讶的看向苏墨雪:"墨雪,你不是一向自诩家学渊源,从不肯低头求教的嘛,怎么今儿态度大转变啦?"
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苏墨雪心服口服道:"他让我明白了厨师的真谛,这份高超的厨艺,我由衷佩服,我想跟他学厨艺。"
"求师傅收留。"
秦梦珊愣愣的看向张扬,惊讶他的厨艺真就这么好。
"我不懂误,张扬做的都是家常小菜,就这土豆丝,下面条,谁都会做,怎么就让你明白了厨师真谛,心甘情愿拜师了?"
张扬对此轻轻一笑。
苏墨雪回道:"梦珊,你不懂,土豆丝可以考验一个厨子的基本功,而剩菜下面,则是考验一个厨子对食材的把握能力,用最简单,最质朴的东西,做出最引人入胜,最被人需求的美味,这才是厨子的真谛。"
秦梦珊歪着头,还是不懂她领悟了什么,不过无所谓了。
"张扬,这个徒弟你收还是不收?"
张扬摇头道:"收不了。"
"为什么?"
在场人齐齐诧异问道。
张扬解释道:"时间上不够,要她从洗菜重新学起,学会洗菜后,再是学刀工,你知道吗,一个好的厨子,刀工要学习几年才能出师?"
"多少年?"
"最少要+年。"
"丝!"
在场的人无不倒吸一口凉气。
秦梦珊瞠目结舌道:"不能够吧,不就是切菜嘛,至于要学十年吗?"
"你不信?来人,去后厨取根白萝卜,还有案板菜刀,菜刀就普通的就成,不用太好。"
服务员立马拿了这些东西过来。
张扬摊手对苏墨雪道:"切片,越薄越好。"
苏墨雪立马动手切片,她努力切的薄薄一层,不过这样一来,速度就变得特别慢。
就好像在片鱼一样,特别的慢。
切了半根萝卜,苏墨雪已经累的檀口喘气香气,额头渗出一层细密的香汗。
张扬伸手拿起了萝卜片,指出道:"这是你花了15分钟才切出的薄片,每一片都不均匀,而且薄度完全不够,你自己透过灯光看看,能看见灯罩模样吗?"
"什么?要透过萝卜片看清楚灯罩模样,这怎么可能?这么薄的话,早就切破了,根本就不可能切的那么薄。"
苏墨雪满脸不敢置信的瞪向张扬。
秦梦珊也叫道:"就是啊,这怎么可能看得清楚,你当这是纱布呢。"
服务员们也觉得张扬在为难人。
张扬没有多话,而是拿起了菜刀,切起萝卜来。
剁剁剁!剁剁剁!剁剁剁菜刀在张扬手中,快的连出了无数残影,就好像有几把菜刀在一块切菜似的。
在场所有人瞪圆了眼睛,满脸不敢置信的看着他切菜。
脑袋跟着点起来,可是点头速度依旧没有他手中的刀子快。
很快,剩下半根白萝卜被切好了。
可是切好的萝卜居然还和没切过的一样,完整的摆在案桌上。
就好像从来都没有被切过一般。
但是刚刚菜刀的确是在萝卜上划过的,这做不到假。
秦梦珊忍不住上前,拿手指轻轻触碰萝卜。
突然间,萝卜和多米诺骨牌一样,倒了下来。
一片片的萝卜片,大小均匀,细腻的排列在了案板上。
苏墨雪看的俏脸发白,她咬着嘴唇,拿起了一块白萝卜片。
薄如蝉翼,对着头顶的灯光看去,灯光完全透过,透过萝卜片,完全可以看清楚灯罩模样。
在场的人无不惊艳到了。这刀工已经不是单单用牛逼可以形容的,简直是鬼斧神工!
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