第二百四十八章 烤鹌鹑

　　能够买到这么多的野禽价格可不菲呀，活着的野禽无论是味道还是营养，都比那些死的要强的多。只不过这些东西都是长翅膀的太难捉了，十个当中能有一个两个能不受到致命伤，能够活着的就已经非常少见了。

　　没想到王国来到镇上赶大集，居然买回来了这么多这让大马勺兴奋异常，看到几十只鹌鹑叽叽喳喳的，在笼子里面吃着泡好的小米儿眼睛放光的看着边上的王国说道。

　　“老爷，这么多鹌鹑今天晚上是不是给夫人做几只，我已经想好了具体的做法，怎么样是不是杀几只鹌鹑。”

　　想好了做法怎么做呀？王国对此比较好奇，把自己腰间的烟袋锅拿了出来一边装烟，一边笑呵呵的看着他说道。“先别着急你先跟我说说，你打算怎么做这些鹌鹑。”

　　大马勺是鲁菜厨师他不是粤菜厨师，粤菜厨师最擅长的制作那些野味，可是沙半鸡鹌鹑自古以来就是人们嘴中的美味。鹌鹑早有人工养殖的，要不然也不可能满足这么多人的胃口，但是野生的鹌鹑极其少见味道鲜美，要是不好好做纯属是浪费食材。

　　大马勺听到自己的动静，这么问得意的扬起自己的脖子说道。“一个八宝鹌鹑滋补而且又味道鲜美，再加上一个陈皮烤鹌鹑您看怎么样。”

　　八宝鹌鹑做法有类似于八宝鸭的样子，只不过主要食材由鸭子换了鹌鹑而已，正像大马勺说的那样。八宝鹌鹑不光美味而且营养滋补用料考究老少皆宜，另外一道陈皮烤鹌鹑，有点像陈皮鸭也是一道滋补的佳品，两个菜王国感觉到很满意。

　　可是看到大马勺跃跃欲试的样子，王国哭笑不得的嘱咐着说道。“这两道菜我很满意，但是我看你的样子好像要把这群鹌鹑斩尽杀绝呀。宰杀几只公的剩下的留种母的可不许给我动，我还要繁殖呢到时候想吃多少没有啊，所以你可得给我悠着点。”

　　鹌鹑不像麻雀那样性格刚烈，能够人工驯化只要你抓到鹌鹑，就可以把它关在笼子里面，安心的饲养然后它会自己繁殖。鹌鹑蛋那也是一个美味比鸡蛋的营养价值要高，王国购买的这50只鹌鹑公母各占一半。

　　和小鸡是一个道理一只公鹌鹑配上五只母鹌鹑，就可以完成繁殖任务，剩下的十几只公鹌鹑。挑选那些身体瘦弱的不适合用做种鸟，这才能宰杀吃掉把那些身体强壮的都给我留起来，听到老爷这样的吩咐大马勺这才嘿嘿傻笑着，摸了摸自己的半拉瓢。

　　安排好厨房的事情，王国这才晃晃悠悠的往家走刚来到门口，就听到屋子里面传来了嘻嘻哈哈的声音，听到刘冰儿调笑自己的贴身丫鬟春兰。“小丫头这回满意了吧，这回愿望达成了吧？替我们两个姐妹好好的伺候老爷，这是咱们女人的本分。”

　　王国开门进来的时候，正看到春兰黏着自己的衣袖，脸色绯红的站在自家小姐身边虽然感觉到不好意思，但是眉宇之间压抑不住的欣喜。姐妹之间的悄悄话王国从来不会过多干预，而是装傻充愣的来到客厅，坐在主位上刚拿起茶杯差点没烫着自己茶杯，里面是滚热滚热的一看就是新泡的茶。

　　自家男人是什么样的性格？家里面的女人一清二楚，姐妹在西屋的大炕上叽叽喳喳的聊天也不管王国。而王国坐在太师椅上一边喝茶，一边皱着眉头的思考自己和山羊胡的谈判经过，看看有没有什么遗漏的地方。

　　还算是完美但是做生意这个东西玄而又玄，双方凭借着自己雄厚的经济资本，互相拼杀互有胜负输赢只在一线之间。那就看谁的智商高，谁的手腕硬一万两银子对于王氏家族来说不是什么大数目，但是数目也不小占总资产的120。

　　如果赔王国不至于伤筋动骨，可是一万两白银就这么白白的丢在水里，连个响都没听到谁也不会感觉到舒服。白花花的银子就这么没了，就这么赔了家里面再有钱也受不了这样的损失，所以王国打算在签契约的时候确保自己的利益。

　　怎么确保啊那就是让山羊胡以绸缎庄门面做抵押，向自己借款抵押的时间是五年。即使山羊胡拿着自己注入的资本和对方竞争失败，自己也可以拿到杨记绸缎庄房产的赔偿，但不可能价值一万两银子。但是在镇上能有一个那么大的店面，那么大的房产面积自己也不算吃亏。

　　亲兄弟还得明算账呢，这是白花花的银子不可能就那么打水漂，自己的要求虽然有点过分但是合情合理。一杯茶喝完王国就一个人静悄悄的返回了自己和刘冰儿居住的东屋，顺着玻璃窗看到院里没什么人这才撅着屁股，把写字台下面的砖搬开。

　　拿出藏财宝的箱子轻轻的打开，把里面那些重量最沉的金砖拿了出来，一块金砖的重量是100两。很重但是这么大一块金砖拿在手里面那感觉才叫棒呢，这才叫真金白银呀，这才叫财富这也是王国为什么那么喜欢黄金的原因因为他值钱。

　　回来的时候路过大德通钱庄，王国来到钱庄询问了一下掌柜的，现在黄金和白银的兑换比例是多少？现在已经达到了125。也就是说一两黄金兑换白银是25两白银，如果到过完年兑换比例甚至会达到26两银子。

　　有的朋友肯定会在这指出作者的错误，在古时候黄金和白银的比例不是110吗？怎么会出现这么高的兑换比例呢。其实从古到今黄金和白银的兑换比例都是一直上下浮动的，就算是在现在社会黄金的价格一天一个变化。

　　黄金是一种贵重金属，是每一个国家的战略储备，银行都指望着黄金储备来维持自己的运转。价格忽高忽低那是常有的事儿，如果抱着110的黄金白银兑换比例那才是错误的。其实作者查询过资料，咱们就从1890年说起1890年黄金的兑换白银比例是年达到了年达到了年达到了年的时候甚至会达到35。

　　短短的十几年时间，黄金和白银的比例就变化到了这样的地步，黄金到什么时候都是硬通货。白银的价格会持续下跌，这也是为什么王国宁可损失一部分利润，也要把白银换成黄金的行为就在这呢。存黄金不会贬值如果你储存的是白银，那么它会随着时间的变化慢慢的变值，兑换比例会越来越高到时候不就吃亏了吗。


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