第15章 酸菜鱼面
“东西带着，别光吃又带的了”张爱梅将东西提着交到老三手中，带着赵勇吃了那么多回，哪能占便宜啊。
“知道，娘，我都带了，放心吧您”拎着东西就背着大框和赵勇出门了。
“三哥，咱们这鱼要捕抓多少”赵勇心里没数，卖不出咋办。
“先抓个三百条这样的”三百先试试看，一下头也不能搞太多。
河边一下又一下的，裤腿湿透透透的，赵明杰都累了，不过想到以后给阿媛住大宅子，好的生活，就来精神了。
裤子滴着水，三百条小鱼单个看小一起拎真重啊“大勇，我们换着背”这下午还要拿去镇上卖呢，要相互保存体力些。等以后生意做大了请人抓鱼。
“小哥，这鱼处理手要轻点”看着旁边废掉的几条小鱼，阿媛摇了摇头“小哥，你帮我把处理好的鱼都移到太阳底下晒去”赵明杰点点头，真没用，这点小事都坐不了，这些鱼怎么那么容易被按坏。
张玉花看着屋外对谢东强道“这姑爷还没成家，就知道赚钱了。你也别僵着了，我知道你心里也满意”
“你不懂，我这是为闺女撑腰”这以后受欺负了，咱们爹娘定要去他家讨个说法。
这样子，好像阿媛不是她闺女似的，就你怕闺女委屈着“咱家就你一个男人，以后，哎··”这日子还是两个人磨合着过的呀。
“小哥，喝水”这天是越来越热了，稍微动一动汗就直流。
赵明杰看都没看直接喝了，喝了才发现不是平常的白水，入口水润润的，喉咙刚热的冒烟的，似一下就缓和了的。
看着小哥惊奇的样子，阿媛蛮开心的“小哥，觉得这桑葚汁怎么样”桑椹酒要好久才能好，但桑葚汁却不用。
“这汁不错，咱们要是和小鱼干一起卖绝对行的”这样好，小鱼干虽然好吃，也需要喝水不是。
“这汁难弄吗”阿媛知道小哥怕她累着，今天的活都抢着帮她。
“不难，这桑葚我已经制成桑葚膏了，只要一勺，用水冲泡就行了，简单易保存”
将桑葚子、枸杞子、削皮大枣，放水熬成膏，再加许多白糖，拌和熔融就行，要喝的时候挖一勺能充一大壶呢。
“家中有多少，我下午带着”这汁不错，之前阿媛说桑葚的许多功效，一定要抓住机会。
“阿媛，这别人能制作出一样的吗”赵明杰担心被人模仿出来。
“应该不会，就算模仿，也就只能弄出加了些白糖的桑葚汁，喝着除了甜味还有涩味，做不出一样的，桑葚的处理就多了一个小处理，其中的小诀窍，自个不说也没人知道的”别的不敢说自己的手艺阿媛还是自信的。
“大勇，你和英子去村中木工那，定制一些小木杯，简单的，不要花里胡哨的，下午就要。”
赵勇也不问三哥做木杯有什么用，他相信三哥，就喊着英子领路。
赵明杰拉着阿媛坐下“阿媛，到时候赚了钱分三成给大勇，给英子两成，我们占剩下的”大勇忙前忙后的，帮了许多忙三成是合理的。
给英子的是因为英子帮忙还有也是帮衬着阿媛家里。至于他和阿媛又出主意又出手艺又干活的，五成还少了些。
“我明白的，小哥”阿媛头靠在小哥的肩上，心里很舒服很安静。这样的生活真好，有人商量有人宠着。
阿媛的你生辰快到了，还有十来天这样，心里有些想法。把玩着阿媛的小手，软绵绵的很舒服。
从鱼缸拿起昨个小哥拿来的两条青鱼，一条青鱼处理清洗阿媛片成鱼片腌制着，一条生姜葱酒腌制后下锅捣碎加水小火熬成鱼汤，拿出面粉和小哥带来的鸡蛋和面揉成团，扯成面条。
“阿姐，做的什么，好香啊”刚去过木匠家回来的英子就闻到浓浓的鲜味，馋的不行了
“阿姐，以后你嫁出去，我还能吃到你做的菜吗”
“能啊，姐又不是嫁的很远，傻瓜你怎么会吃不到呢”阿媛也不知道，以后嫁出去离开了家她会习惯吗。
捏下英子的脸蛋，留下个面粉手印“乖啦，别想多，喊爹娘准备吃饭了”面条烫熟放在大碗内，将油倒入炒锅烧热，放入鱼片过油后捞起沥干。
将干辣椒、葱段生姜放入炒锅中爆香，倒入鲜鱼浓汤，酸菜洗净切好放入锅中加入调料，小火煮至滚沸，盛入于面碗内，放上鱼片撒上葱花，浇上滚烫的热油就好了。多余的鱼汤留着晚上喝。
屋外，赵勇和赵明杰夸着英子“三哥，你这小姨子才十一岁就真能说真了不起，要不是她俺差点被木工讹钱了”就说起了刚刚的事。
木工说四文钱一个木杯，十文钱三个，还挺便宜的，差点就答应。
英子立马拉住了他，平常一个木杯也就两文钱，这四文可以两个了，十文可以五个，别欺负一个傻子和小孩。
又要的急，木工不肯，英子嫩是将价格说的和平时一样。就是价格都谈下了，英子还送了些小鱼干给木工，要是他他都不给木匠。
赵明杰深深的看了一眼赵勇，你傻别人不傻，这木工没赚到钱，心里不愉快，要是动些手脚，他们这木杯就亏了，给些小鱼干木工心里也舒服了些，也就不会太计较了。
哎，这小子还是适合做些体力活，倒是英子不错，精明会说话，可惜太小还不是个男的。
“小哥，帮我端碗”赵明杰到厨房看见碗，这是碗吗，这是盆吧，端着大盆酸菜鱼面放在小桌上，碗都要自己捧着了。
“明杰，来喝汤”张玉花盛碗汤先递给赵明杰，多喝些，要不是他拿来的鱼，他们家也吃不着。
“谢娘，娘和爹也吃”赵明杰等阿媛爹娘吃了后才动筷。一口鱼汤下去味道鲜美还有些酸酸麻麻的，吃一口鱼鲜嫩可口，没什么小刺。
面条里加了鸡蛋特别筋道有劲，不是那种煮煮就烂的面。这么一大盆鱼，几个人连汤都全喝完了。
酸菜鱼面鱼肉鲜嫩，酸辣可口，很少开胃。胃口满足的赵明杰和赵勇去河里抓了些鱼，摘了些桑葚回来帮忙处理了，。
阿媛将鱼干打包好，他们休息了一会，就租了个牛车拖着东西往镇上去了，阿媛怕他们饿，做些了饼给他们带着。
赵明杰到镇上找了个人口密集的地方，那已经有很多摊位了，只有几个稍微偏僻的摊位没人，他们占了一个。
将小包的麻辣小鱼干摊开留给客人尝试，大壶桑葚汁放在摊位上，准备好了就开始要喝起来了。
“麻辣小鱼干，新鲜出炉的小鱼干又香又辣，来尝尝阿，不好吃不要钱”路过人没吃过都好奇的围了上来。
“这鱼干看着不错，怎么卖的”这鱼干倒也新奇，靠近还能闻到些香辣味道。
“二十文一包，一百文六包，相当于买五送一”这价格是他们讨论出来的，小鱼干也是肉类啊。
“这有些贵了吧”有些人听到价格退缩了，平常小鱼送人都没人吃想的，鱼小也没什么味道。
“小鱼干贵不贵，吃过才知道，都过来尝尝，不好吃不要钱”
说着将鱼干递给前面几位尝尝“香辣小鱼干既可以下酒，平常还也可以当零嘴过过瘾”
有位年轻的公子接过来尝尝，入口辛辣，嚼了嚼又香又酥带着丝丝辣味，吃完一根又拿了一根，不过瘾，还想再拿，被拦住了。
“这位公子，后面人还要尝呢，要是喜欢就买些回去”年轻公子有些脸红，这香辣小鱼干真香“给我来五包”掏出了钱准备付钱。
赵明杰看着这公子“公子要不要尝尝我们这的饮品，同样不好喝不要钱”倒了一杯给这位公子。
犹豫了下还是接过喝了，喝下去甘凉爽口，很少解渴“这是什么饮品，从来没有喝过”
赵明杰立马介绍起桑葚汁，这公子很喜欢买了五杯，十文钱一杯，又掏出了五十文，总共付了一百五十文，付完拎着东西就走了。
其他客人陆陆续续的尝了小鱼干，也觉得好。有的买了一包两包的，有的买了五包的。
赵明杰和赵勇一个负责卖一个负责收钱，相互搭配倒也忙的过来。
到后面剩下的不多了，有个小姑娘尝了鱼干和桑葚汁很是喜欢就将剩下的包圆了。赵明杰还算着账，这姑娘直接掏出一两银子放下就离开了。
这姑娘叫春儿，府中老爷是县城里书院的教书先生姓李，是个老秀才，每月能领朝廷发银子，家里的米面粮食都是发的，还有书院的月钱加上每年学生交的束脩不少，家里倒是很富裕。
李家少爷马上要考秀才了，为了静心便来了镇上老家。
李夫人带着小姐也跟来了，自从小姐来了镇上就没什么胃口，夫人少爷担心，让她出来买些平常小姐爱吃的点心，路过赵明杰的摊位，觉得不错就买了回去让小姐尝尝看。
春儿回到院中，夫人她们正准备吃晚膳，春儿便将小鱼干放入盘中，桑葚汁倒入壶中端了上去。
“这是什么”李夫人好奇的问道。
“回夫人，这叫香辣小鱼干，尝着味道不错就买了些”李夫人倒是觉得新奇。吃了一口，麻麻辣辣的，喝一口水杯里的桑葚汁，抬了抬眉，舒服了。
原本不是很饿的，吃了后感觉来胃口了“馨馨，你也吃一口”李馨看着盘中的麻辣小鱼干，就觉得有胃口，夹了一个“辣”吃了一口饭，又夹着鱼干吃了起来，连带着其他菜都好吃起来了。
“这鱼干和桑葚汁还有吗”李夫人问道，春儿点头，说还有。
“一会给轩儿送去，让他压力不要太大”李夫人担心儿子压力大，身子垮了，就不好了。
想了想“明个去问问这桑葚汁怎么做的，喝下去感觉人舒服多了”春儿说知道了，算了下给少爷送去还剩下一些，自己还是能些的，这鱼干真好吃。
这边赵明杰的摊位前，之前只买了一包的人，又跑回来买都没了，抱怨说你们弄的也太少了，刚尝个味，家里孩子吵着要吃。
最后问明天回来吗，得到肯定后定下了五包。
天也晚了，他们就直接回赵家村了。
收拾好回去的路上，赵勇赶着牛，赵明杰坐在牛车上数钱，去掉成本总共赚了二两半多，也就是三千八百文，赚了。
除去分给赵勇和英子的，还剩将近两千文，一两多些，一个月下来也就二三十两了。
将钱分给赵勇，赵勇不好意思收。
赵明杰说这是他应得的，不收下次就不带他了，这才收了下来，拿着一串大钱，心里激动。
“这钱你自己收好了，别被继母看到”赵勇点点头回去了。
到家，赵明杰和爹娘说了几句话吃了饭就回屋休息了。钱放枕头下，明天交给阿媛。
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