第69章 第 69 章
下班后, 天空仍然是灰突突的，林燕姿才走出公司，小雨就淅淅沥沥地落了下来。她拿出伞, 快步去打车。
回到家时小雨已经变成了倾盆大雨。
“燕姿回来了？”林妈从厨房里探出头。林燕姿甩甩身上的雨水, 说：“嗯，外面好大的雨。”
“衣服都打湿了？快点回屋换身衣服。”
林燕姿换了衣服, 林妈说：“马上就吃饭了, 你去叫一下茵茵。”
林燕姿去敲林茵茵的房门，“茵茵, 吃饭了。”
过了片刻，身形消瘦的女孩慢吞吞地走出来。女孩瘦得厉害，像是骨架子上挂了一张皮, 风一吹皮就要被吹走, 骨头就要散架似的。
看着这样的茵茵, 林燕姿心里十分难受。她想说些什么, 但最后什么也没说, 默默地坐上桌。
林妈给林茵茵夹菜，“茵茵，做了你喜欢吃的红烧排骨, 多吃点。”
林燕姿也给林茵茵夹菜, “多吃点。”
然而林茵茵只吃了几口就放下了筷子, “吃不下了。”
“你半碗饭都没吃到……”
林茵茵眉眼憔悴，摇摇头, “不太饿。”
“你早上中午都没吃多少, 晚上多吃点吧。”林爸微微蹙眉。
“真不想吃了。”
“不想吃了也得再吃一点。”
林茵茵垂下脑袋, 周身萦绕着消沉颓丧之气。见状, 林爸没再逼她吃饭。林茵茵直接起身, 把自己关进了房屋里
林妈声音很低，“茵茵这样下去可怎么行啊。”
林爸放下筷子，满面愁容，随后去阳台抽烟。林燕姿望着妹妹紧闭的房门，抿紧唇。
妹妹读书很刻苦努力，但天资并不聪颖，就是靠着刻苦努力，保持着不错的成绩，虽然成绩不算顶尖，但大抵是能考上一本的。然而这次高考，她发挥失误，成绩连二本的分数线都没够到。
查出成绩的那一刻，妹妹当场哭了出来。她那么努力地学习，原本是可以上一本的。她遭受了巨大的打击。整整哭了好几天。
他们都安慰她，她是能考上的，只是发挥失误了，没关系的，她下一次一定能考上。
可是谁又能理解复读的压力和痛苦。妹妹不能确定下一次能不能考上，会不会又失误，会不会下一次题很难，什么都无法确定。
她天资并不好，是勤奋努力型的学生，即便努力刻苦，也不能有顶尖的成绩，她并不能笃定下一次就能考好。
高考的失误和复读的压力让妹妹整天都笼罩在阴霾里，这一两个月瘦了将近二十斤。
他们看着心疼却又毫无办法，如何开解她都是徒劳。
林妈瞧着林茵茵只吃了几口的饭，语气低而沉，“还是带茵茵去看看心理医生……一直不好好吃饭怎么能行。”
林燕姿沉眉，“茵茵不愿意去。”非但不愿意去，而且对此非常抵抗。如果强迫她去，恐怕会适得其反 。
踟蹰几许，林燕姿说：“我在网上看到有一家据说很好吃的饭馆，要不我们带茵茵去吃吧，说不定她能多吃些。”
林爸熄灭烟头，“有什么用，之前也带她去据说很好吃的饭店，她也没吃两口。”
“但是这家饭店据说非常好吃，好吃到能让人忘记所有不开心……”
林妈问：“什么饭店？”
“宁冬饭馆。”
“宁冬饭馆？没听说过。”
“我之前也没听说过，最近在网上挺火的。是桃城的一家小饭馆，都说很好吃。要不我们带茵茵去试试？”
晨阳高高挂起，叶宁躺在按摩椅上按摩了片刻，继而快步去厨房。
她打开密封好的坛子，香喷喷的辣香扑鼻而来。她闻闻香气，点点头。
李满福在旁边道：“渣海椒可以吃了吗？”
“嗯，今天可以吃了。”
渣海椒是桃城本地特色食物，是用细碎的海椒和玉米面搅拌，加入花椒等调料，然后在坛子里腌制而成的。既能做下饭菜又能做辅菜，吃起来十分有滋有味。
思索半晌，叶宁说：“等会儿做渣海椒回锅肉吃。”
“渣海椒回锅肉？好！”李满福眉眼亮晶晶。李满福喜欢吃渣海椒回锅肉。
叶宁把五花肉的肉皮烧了一下，接着清洗干净。放入清水锅里，加入花椒粒、葱段、姜片、料酒以及毛毛盐。大火煮到二十五分钟。
煮到第二十五分钟，叶宁用筷子插五花肉，未见有血水，于是捞出五花肉，晾凉改刀，切成薄片。
起锅下油滑锅，爆香少许花椒粒，椒麻味爆出来时，五花肉下入锅内。
中小火煸炒，油脂渐渐被煸炒出来，肉片也逐渐卷起来，色泽变黄。
这时候叶宁将锅里煸炒出来的多余的油脂盛出去，留下少许底油。
继续爆炒五花肉，然后加入姜末，蒜末，干海椒段，最后淋入少许料酒继续翻。
做渣海椒回锅肉，加入少许豆瓣酱会更好吃，叶宁舀了适量豆瓣酱炒进去。
李满福及时把黄亮亮的渣海椒递过来。渣海椒下锅与肉片翻炒，渣海椒都粘附在了肉片上，此时的肉片有一种粉蒸肉的即视感，瞧着就粉糯糯的。
渣海椒有玉米面的清香和辣椒的辣香，融进肉片里后，散发出一种酥而醇的味道。
叶宁鼻翼微动，饥饿感攀升上来。旁边的李满福摸摸肚子，“好饿呀。”
“再炒一会儿就好了。”
翻炒三分多钟，在锅里下入蒜苗，加入少许盐、鸡精、白糖，再淋上一些花椒油。
此时，锅里的渣海椒回锅肉散发出鲜醇香辣，清酥辛麻的浓香，直刺激得人肚子咕咕叫起来。
叶宁利落地把炒好的渣海椒回锅肉盛进盘中。
盘子里的渣海椒回锅肉，黄中透红明润亮泽的渣海椒粘在肉片上，肉片肥瘦相连，明黄油亮，其间点缀着青白分明的蒜苗，阵阵浓香如大雾散开，整个小饭馆都笼罩进了香喷喷的大雾里。
饭桌上，李洪生田淑香他们凑近狠狠地嗅了一口渣海椒回锅肉的香味。肉香浓郁，鲜辣醇麻。
“渣海椒炒的真香。”
“回锅肉炒的也香！”
叶宁拿起筷子，“快尝尝怎么样。”
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