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第361章 霉豆腐


“青雨,这就是你做的霉豆腐?”叶爷爷看了看小碗里的豆腐,又端起来闻了闻,香味中又透着一股怪味,说臭不臭的。

这玩意儿,吃了真不拉肚子吗!

叶爷爷再次怀疑。

“是啊。一会儿配面条吃,非常香的。”叶青雨笑盈盈地说道,这霉豆腐她一看就做的很好,还是她家豆腐好吃。

叶爷爷将信将疑地点点头,心想拉肚子就拉肚子,必须吃,若是不吃的话,那不是再让孙女难过嘛。

不一会儿,叶青雨帮着她娘,将三碗面从厨房端过来了,将其中一碗放在叶爷爷面前,然后也将霉豆腐推到他面前,

“爷爷,你配上这霉豆腐尝一尝。”

叶爷爷夹了一筷子面条,吃完后,又下定决心去加了一小点霉豆腐放进嘴里,顿时觉得又辣又咸,还透着独有的豆腐香味。

好吃!

他赶紧又吃了一口面条,冲淡嘴里的咸香辣味。

寡淡的面条,配上这种霉豆腐,两者互补,顿时发生了奇妙的反应,味道非常棒。

“爷爷,味道如何?”叶青雨笑着问。

“嗯,配面条很好。”叶爷爷点头,笑着说道,“你们也快吃。”

叶秦氏也尝了尝这霉豆腐,发现除了咸香麻辣,口感细腻,和以往的豆腐口感不太一样,很不错。

“这东西太下饭了,比咸菜还咸,但是比咸菜香,感觉一次也就吃一点就够了。”叶秦氏说。

“嗯嗯,这就是种下饭的咸菜。”叶青雨点头,

“将霉豆腐放在坛子里,可以存放很久的,几个月不坏,而且,时间越久,越入味。冬天菜少时,用它配馒头,吃的也香一些。”

“挺好挺好。等大山和大河有空,让他们再磨一些豆腐出来,再做一些这种霉豆腐,腌制一个月,入冬就可以在铺子里卖了。”

叶爷爷笑着开口说道。

“若是叫霉豆腐,不大好听,咱这边没这种东西,一听发霉的,就不爱买,改个名吧。”叶秦氏说。

而且,他家以前被污蔑做的豆腐差点吃死人,叶秦氏对卖豆腐这事,真的有心里阴影。

她总觉得卖这种霉豆腐,就是直接将把柄送到人家手中。

“霉豆腐,也可以叫腐乳,或是红方,你们看这是四方块,颜色还红红的。”叶青雨笑着说,“卖的时候,可以叫腐乳或红方。”

“嗯嗯,这两名都比霉豆腐好。”叶秦氏点头。

-

等吃过饭,叶青雨负责洗刷干净锅碗,叶秦氏则是翻晒院里的玉米和大豆。

忙完这些,叶秦氏便掏出针线准备做布玩具,一点也不闲着。

“娘,你看我脸上的斑点,有没有变淡一点?”叶青雨走到她娘面前,凑过去让她看,“你别安慰我,实话实说。”

“和前几日没有太大变化。”叶秦氏仔细瞧了瞧,还是安慰道,

“青雨,你别心急,这才过了几天,没变化很正常的,一定会好起来的。”

“嗯,我就问问,也没心急。”叶青雨笑了笑,实则她在验证自己心中的想法。


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