第241章干锅龙虾

　　听到这话，沐四喜笑着踏步走进厨房，上次沐四喜来的时候，是去的小厨房，现在沐逸臣直接在大厨房做吃的，看来她哥哥在醉香楼的确混的挺开的。
　　沐四喜不知道的是，林管事早就听墨离的话，让他多多照顾他们兄妹俩，沐逸臣才能在醉香楼吃的那么开。
　　“哥，虾呢，收拾了没？”
　　沐四喜上前，就对沐逸臣问道。
　　这时大家听到声音才回过头来，就看见屋里多了一个清灵净透的姑娘，听声音，叫沐公子哥，那就是沐公子传说中的妹妹了。
　　醉香楼这群人，早就在小二哥的吹嘘下，对麻辣小龙虾的创始人，沐四喜姑娘崇拜的不得了了。
　　以前醉香楼生意也很好，但是都没有小龙虾上市以来好过，小龙虾简直就是强势的入袭县城贵族圈子。
　　每天送来的龙虾，前一天都被订完了，关键是那价格也贵啊，每份小龙虾50两银子，可都还是不够卖。
　　头天没定到的，那就第二天来，定到第三天，那火爆程度，简直也是没谁了。
　　有的饭店为了撬生意，也试图弄小龙虾来卖，可那味道，完全就不是那种味道。
　　他们不知道的是，人家沐公子送来的小龙虾也只有用他送来的酱料才能做出那种味道。
　　听小二说，那些酱料和小龙虾的做法，都是眼前的姑娘，沐四喜姑娘做出来的，一时间厨房里的那些人包夸大厨子都崇拜的看着沐四喜。
　　沐四喜被他们看的不好意思了，转身求救的看向管事大叔。
　　“都干活去，别打扰姑娘做菜。”
　　林管事一挥手，大家都摸摸脑袋，赶紧忙活其他的了。
　　沐逸臣把莲藕土豆削好，就起身，把盆子都放到案板上。
　　沐四喜上前一看，龙虾和莲藕土豆都处理好了，赞许的冲沐逸臣笑笑，就准备开工了。
　　厨子见沐四喜准备做菜了，醉香楼后厨一共三个大厨子，都凑了过来，看着沐四喜做新菜。
　　完全不用林管事叫，自己就已经来了，对沐四喜的新菜好奇不已。
　　沐四喜见他们都来了，也不藏着，先把龙虾放盐码一下味，再拍点姜、蒜、葱头进去一块儿去去味道。
　　接着把土豆莲藕切片放到水里泡着，把多余的粉质泡出来，以免呆会儿生锅。
　　再又开始准备佐料，和麻辣小龙虾佐料差不多，只是要准备一些干辣椒和干花椒，沐四喜他们也带了一些来。
　　做好一切，就开始准备下锅了，大厨房里的火，时时刻刻都是燃着的，见沐四喜准备做菜了，早有伙计把火拨到最大了。
　　沐四喜把油放到已经烧热的锅里，等油温一够，就倒入龙虾，炒到龙虾变色，再放下佐料，继续翻炒，等到佐料和龙虾混合在一起的香辣味出来，再放下莲藕和土豆继续翻炒。
　　莲藕和土豆是切片，所以很快就熟了，放上盐，再翻炒一下，起锅，看着案板上有一把香菜，沐四喜洗好，摘断放到盆子里，一盆子麻辣干锅小龙虾就做好了。


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