第430章 美食治百病

得知今夜驿站里到处都会安排人站岗巡逻，沈华筝的心总算是放了下来。

她跟乐佳郡主几人来到厨房里，开始准备晚膳。

谢将军得知她们想借驿站的厨房做饭，便让伙夫也过来帮忙。

今日的事情让大家都很紧张，今晚应该有很多人都没办法睡，就算睡了估计也睡不好。

吃些好吃的，紧绷的神经也能够放松一些。

否则，明日一大早起来赶路，可能会有人吃不消。

沈华筝让青枝取来腊肉，用热水洗干净后，又让人将腊肉切成厚薄均匀的薄片。

乐佳郡主看着案板上那色泽光亮，肥瘦适中的腊肉，忍不住咽了咽口水。

筝筝带的腊肉一看就很好吃，切开的每一片肉片都带着半透明的肥肉，还有紧实的瘦肉。

以前乐佳郡主一点都不喜欢肥肉，觉得吃起来很腻。

吃了沈华筝做的饭，她才明白原来肥瘦均匀的肉吃起来那么香。

后来就连烧烤的时候，她都喜欢选一些带着一点肥肉的肉串。

沈华筝起了一口锅，将切好的腊肉放入锅中，用冷水焯煮。

在焯煮的过程中，锅里的清水慢慢渗入到腊肉中，原本已经被晾晒得干硬的腊肉因为水分的加入而恢复了些许柔软。

与此同时，  腊肉里多余的盐分也会被煮出来，吃的时候就不会太咸。

沈华筝一直站在旁边盯着锅，见腊肉的质地变软，就将腊肉从锅中捞了出来。

她用筷子夹起一片，送到乐佳郡主嘴边。

”阿宁，尝尝。”

乐佳郡主下意识地张开了嘴巴，接住了沈华筝送过来的腊肉。

沈华筝又夹起一片，喂给了周瑛。

乐佳郡主美滋滋地咀嚼着口中的腊肉：“腊肉已经被煮透了，真好吃。”

这腊肉是甜咸口的，糖在其中起到了提鲜的作用。

尝一口，香的不得了。

周瑛咽下口中的腊肉：“筝儿，这腊肉已经煮好了。”

在沈华筝煮腊肉的时候，青枝就已经用温水泡发了干豆角。

干豆角跟许多其他干菜不同，得用温水泡发。

用温水泡发出来的干豆角软而不烂，吃起来也有嚼劲。

青棠也将蒜剥成一瓣瓣，拍扁后剁成蒜末，放在一旁备用。

沈华筝起了一口锅，往里面倒入了少量的油，然后便把切好的腊肉片倒入锅里。

腊肉被切得很薄，很快便被炒出里头得油来，肉片得边缘还有些微微卷了起来。

待腊肉被煸炒得两面都油光发亮，沈华筝又接过青棠递过来的蒜末，倒入锅中。

为了让腊肉更香，沈华筝还往锅里加了一点辣椒酱。

随着温度越来越高，锅里那股蒜香味和辣酱酱的香辣味越来越明显，在腊肉油脂的刺激下，那股复合的香味更加浓烈。

随着温度越来越高，锅里那股蒜香味和辣酱酱的香辣味越来越明显，在腊肉油脂的刺激下，那股复合的香味更加浓烈。

厨房内众人都忍不住吸了吸空气中那股诱人的香味，好香啊！！

乐佳郡主双眼直勾勾地盯着锅，筝筝只是抄了一点腊肉，就已经这么香了。

要是把干豆角也加进去，那还得了？？


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