第138章 墙头草的小柚柚

柚柚听到他说话，抬起小脑袋认真地打量了他一眼，随即，又叹了一口气。
唉！
小迁哥哥拔草不会拔、采蘑菇不会采、做饭只会炸厨房，现在这件事情这么复杂，他肯定更不会了。
韩时迁从小团子的眼神里读出了一丝嫌弃，有些震惊，不确定，再看看！
等仔细观察过后看，他确定了，小团子就是嫌弃他！
“不是，我说你这小家伙是什么意思，我有这么不靠谱吗？至于这种表情吗？”
柚柚宝贝给他一个你懂的眼神，你自己靠不靠谱你自己不清楚吗？
备受嫌弃的韩时迁在柚柚这儿找不到存在感，只能去问了江庭和温婉实情。
江庭和温婉都没拿他当外人，没有瞒着他，将事情的详细讲过都讲述了一遍。
韩时迁听完，双手抱胸，特别拽地吹了一下自己额前吹下的两缕头发：“这事儿简单，包在小爷身上，只要他敢动手，我就让他乌纱帽不保！”
不就是比谁的官大吗？在这一行上，他韩小二爷就没输过谁！
只要听他修书一封回京城，老头看在他的面子上一定会出手的就算老头不出手，他手下也不是没人，对付一个知州还不在话下！
江庭和温婉闻言，原本有些凝重的神色绽放出了神采，虽然他们不知道这个少年的真实身份，但就他随手掏出宰相府令牌这一件事，他的身份地位绝对低不了。
只要他愿意帮他们，那他们对上知州就能稳操胜券了！
卫廉还在江家客栈，见韩时迁居然还留宿在客栈，十分诧异，但随即也如江庭、温婉一般心头松了一口气。
有这个京城来的小少爷帮忙，那江家多半可以躲过一劫了。
柚柚宝贝像棵小墙头草，刚刚还十分嫌弃干啥啥不行，吃饭第一名的小迁哥哥现在一双大眼睛里就写满了崇拜。
“哇！小迁哥哥，你好厉害！”
韩时迁对这棵见风使舵的小墙头草十分无奈，伸手敲了敲她的小脑袋。
“你个小没良心的，现在知道你小迁哥哥我厉害了？”
柚柚小朋友丝毫不觉得尴尬，捂着小脑袋装失忆。
“你在说什么呀？宝宝听不懂？宝宝什么也没说过呀！”
那古灵精怪的小模样让几个大人忍俊不禁，脸上都不由自主地挂上了笑。
压在心头的重担得以解决，江大厨人逢喜事精神爽，做了一大桌子菜招待卫廉和韩时迁。
客栈里今早刚到了几个猪蹄，江庭将猪蹄放到火上烧，烧去残留的猪毛，也让表皮焦黄，去除毛腥味。
烧好的猪蹄在水中清洗，刮去表面焦糊的部分，再砍成小块，下锅焯水。
焯好水的猪蹄放入烧锅中，放一块火锅底料，在加葱姜、香叶、八角等香料小火慢炖。
用火锅底料炖的猪蹄十分入味，软糯弹牙，还没出锅就已经香倒了一群人。
今天韩时迁去河里摸鱼了，只不过以他的技术，什么都没能摸到。
江庭猜他想吃鱼了，特地做了一个香酥鱼。
这道香酥鱼的做法与一般的做法很不相同，首先需要调一个料汁。
小锅中放少量水，加酱油、几颗黄冰糖、一小块红糖、香叶、八角、姜片等煮沸晾凉备用。
准备好料汁，就可以开始处理鱼了。
鱼只选用鱼身，切成小块，用葱姜黄酒稍微腌制去腥。
腌制好的鱼下油锅炸，第一次炸至金黄定型时捞出，之后再下锅复炸，直至鱼块金黄酥脆，连鱼刺都是酥脆是为止。
炸好的鱼趁其还带着热气，放入料汁中脉，让其迅速裹上料汁的味道，此时便可以开吃了。
这样的鱼酥脆无比，没有重麻重辣的味觉冲击感，只有料汁和鱼结合的香味，当零嘴吃也可以。
除了几个硬菜，他也做了几个家常菜，用的都是自家小菜地里用灵泉井水浇灌出来的蔬菜。
一般人可吃不上他们家菜园子里的菜，用来自家吃已经给现代的家人送回去一些都是不够的。
菜地里的多半菜都已经可以吃了，长得个大脆嫩的青椒，清洗干净后在内壁腔上填充肉馅，两端沾上面粉，小火下油锅煎。
煎到青椒表皮成虎皮状时，倒入用酱油、鸡精和淀粉等调好的料汁，等青椒段将汤汁吸收后，大火收汁，青椒酿肉便可以出锅了。
满满当当一大桌子菜摆上桌，韩时迁这几日已经见识了江庭的厨艺，现在已经不会大惊小怪了。
但第一次来江家客栈的卫廉还是震撼了好一会儿，虽然酒楼里的厨子大多都是男人，但是毕竟是少数。
像江庭这样不仅开了一家客栈，还愿意为家人在灶前忙碌，洗手作羹汤的男人更是少之又少。
等吃进第一口菜，他的震惊之色更浓了，这菜的味道竟是他从来没吃过的美味。
他平日饮食清淡，所以在一桌美食面前，他最先下筷的是一道白灼小青菜。
小青菜不加任何调料，下锅煮熟，吃的时候蘸上调好的酱料，能最大程度地保留青菜的原汁原味。
这样的青菜做法他吃过不少，却从来没有如此鲜美甘甜的，这种味道像是身处景色秀美的空旷森林中，十分的心旷神怡。
只一口青菜，他就对其余的菜都抱有期待，将每个菜都尝了一遍，就连平时觉得油腻的猪蹄也没错过。
猪蹄胶质比较多，原本就不如其他肉油腻，再加上火锅底料的麻辣鲜香，使得一锅猪蹄软糯弹牙，麻辣如入味，完全不会有油腻感。
一顿饭吃了个肚圆，平日极其注重吃饭七分饱，饭后走一走的县令大人撑得连路都要走不了了，还是随行的小厮将他扶上马车的。
韩时迁吃饱也没忘记自己的正事，找了笔墨纸砚，写了封信让小五去镇上找人送到京城去，而他则去找好兄弟宋丞允。
宋丞允在军营中还有事务要处理，没有在江家客栈长住，只偶尔会来吃顿饭。
将信送到京城需要几日的时间，恐这几日知州会对江家下手，他得去找好兄弟借几个人手。
虽然有了韩时迁的帮忙，但江庭和温婉也没有坐以待毙，去镇上雇了十个打手，子客栈四周轮流看守。


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