第3章 神仙菜馆

相比魏然这边的岁月静好，杜一曼正满脸冰霜地看着堵在家门前的李超阳。凭心而论，李超阳长得很不错，但此刻，油腻的头发耷拉在脑袋上，那双总是含笑的眼睛布满血丝，见到杜一曼，连忙道：“曼曼，我进去看你不在，不好意思等在屋里，在外面等了你一夜！”

        杜一曼的门是密码锁，李超阳当然知道密码，但他穿着一身皱巴巴的衣服，顶着一头乱糟糟的头发，故意把自己搞得一身颓废也要坐在门口等。这种往日里最打动杜一曼的“知趣”今天却让她格外糟心——家里人知道她和李超阳交往的就陈出新，三人一起吃过一次饭，陈出新在事后就告诫过杜一曼，说李超阳看起来温柔体贴，但他讨好杜一曼的心思太过明显，也就是说他做的任何事情都十分刻意，这种工于心计的男人不可靠。当时的杜一曼沉浸在李超阳的殷勤里，还怼过陈出新，现在想来真是后悔。

        杜一曼没有理会陈出新，用身子挡住密码锁，很快重置了密码，然后，重新开锁，开门，关门之前，对李超阳说道：“1分钟内离开这里，并且不准再出现在我面前。否则，我下条朋友圈就是你昨天的床照！”

        ……

        魏然看论文太入迷，门铃响起的时候才回神。她将论文和笔记收起，下楼去接收下午直播和晚上要用到的菜。

        作为一个单身女青年，魏然不缺钱。在这座城市最好的地段排得上号的小区有这样一套房子，还有大七位数的存款，所以她任性地只做五天直播，私房菜馆更是只做简餐，并且是由她确定菜谱，每日限量供应三十份的那种。

        但作为一个单身“母亲”，魏然又非常缺钱。圆融上的是这边最好的私立幼儿园，每年学费就要几十万，所以魏然才会身兼数职，直播、菜馆、写作，每一项工作都全力以赴。

        今日的菜谱是卤一锅、金针菇豆腐羹、酱爆芦笋，魏然将菜谱发到了私房菜馆的群里——这个群里都是她的食客，大多是附近的居民。魏然每日发布菜谱后，他们觉得喜欢就会以接龙的方式表示自己需要订餐，接到30个名额为止。魏然将食材清洗干净，时间已经过去了一个小时，接龙已经结束，看了一下名单，她了某个食客，回复道：“王先生，今天的卤一锅、金针菇、芦笋，都不适合您吃，您考虑一下？”

        王先生很快回复：“谢谢小然！我最近一直有吃药，医生说了叫我不用忌口。你的卤一锅我们很久没吃了，今天就满足我一回吧！”后面还附上了一个流口水的表情符。

        魏然心细，这些食客有哪些饮食上的忌讳记得很清楚，这位王先生是一家外企高管，有些肥胖一直深受痛风困扰，今天菜谱中卤一锅里的鸡爪，还有金针菇和芦笋，都是高嘌呤的食物，所以她就好心提醒了一句。见王先生自己并不在意，魏然就放下了手机，全然没有注意到群里已经有好几个没赶上接龙的食客开始王先生，劝他放弃今天的名额，因为他们也想吃卤一锅。因为魏然做的卤一锅，让尝过的人都念念不忘。

        下午三点，魏然的直播准时开始。

        一头齐耳的短发扎了个小揪揪被一顶厨师帽挡住，一个一次性口罩遮住了大半张脸，一条印着某酱油品牌的普通围裙，镜头前的魏然跟那些精心打扮的网红截然不同，但是，在粉丝和网民们心中看起来“普普通通”的“cook魏”，创意和厨艺，都是一般美食博主无法比拟的。

        “朋友们下午好！cook魏的一人食直播又开始了！开头还是那句话——一个人，更要好好吃饭。今天我们要做的不是快手菜，因为今天是周二，这个星期才开始，明天又是黑色星期三，你可能会没有心思做饭，所以我们就来做一道可以吃好几天的大菜——卤一锅，这是需要准备的食材……老规矩，直播结束后大家去我的微博查看食材和调料的具体用量……”

        魏然一边讲解，一边动作麻利地将鸡爪、鸭脖加上葱姜料酒用冷水煮，边煮边撇去浮沫。这个过程持续了六七分钟，这期间，魏然还跟大家科普了一下鸡爪和鸭脖的营养知识，特别强调了有哪些人需要忌口。等鸡爪和鸭脖变色，她关火捞出用温水冲洗，然后就向大家展示自己调配的炖肉包，接着是炒糖色、加大量热水做卤汁，最后再将鸡爪、鸭脖、藕片、鸡蛋等食材一一放入开始炖煮。这个等待的时间有点长，魏然就又开始教大家做了一道主食——土豆小米饼。

        反正看魏然的直播，不仅真能学到厨艺，还可以听到很多养生知识，所以很多粉丝都热衷于猜测魏然的年龄——听她的声音，看她做菜时那双白净如葱段的手，想必她很年轻，但看她每次将自己捂得只剩一双眼睛加上总是围裙家居服这样不修边幅，再配上一本正经科普的养生知识，又觉得她应该是个老阿姨。

        土豆饼煎好，卤菜也差不多了，魏然捞了一盘出来在镜头前展示了一下就关了直播。剩下的卤菜继续用小火炖着，等六点左右食客们陆续来临就十分入味了。

        五点四十五分，魏然迎来了第一位食客——就是那位王先生。王先生公司离这里就十分钟的路程，看来今天他是准点下的班。王先生对这里极熟，走到茶水吧前倒出一杯饮料，才喝了一口，眼睛就亮了：“小然，这是酸梅汤？”

        “是！卤菜不免有些油腻，配酸梅汤刚好！”魏然一边挥动铲子炒芦笋一边回答。这是她做菜的习惯，每天会先做好一道炖菜做主菜，一道汤也会提前做好在汤煲里温着，但是炒菜，为了保持鲜嫩的口感，她都会在客人来了之后现做。食客们感念她的贴心，一般会在到菜馆前十分钟左右提醒她，所以她也不必炒三十次，有些差不多时间到的，就一块儿炒了。

        这不，她刚刚关火，另外两个食客就踏了进来。王先生一看到他们就大声叫唤：“秦医生，田警官，这边这边！”

        秦医生是个三十来岁的高挑美女，职业是心理医生，田警官是个皮肤白净的法医，长着一张娃娃脸的他说起那些恐怖血腥的刑事案件总是面不改色。这两个人是菜馆最受食客欢迎的，因为职业的特殊性，他们那里总有听不完的稀奇事。

        三人在一张餐桌上坐下来，魏然给他们一人上了一个餐盘——那种分成好几格的餐盘。这餐盘是她找了很多地方才选定的，造型很优美，配上深红色的卤菜、碧绿的芦笋，加上她自己腌制的洁白如玉的泡萝卜，养眼得很。在她将三碗金针菇豆腐羹放好后，秦医生又将玻璃杯里深褐色的酸梅汤挪了过来，拍了好几张照发了朋友圈才开始动筷子。


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