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第78章 078:研制豆腐(求订阅!求月票!)


第78章  078:研制豆腐(求订阅!求月票!)

        正如采小兰想得那样,随着四野豆子的收获,市场上的豆价都下跌了。如果没有景光利从楚州府买来的五千万斤的粮食,豆价绝对会创新高。

        但粟米的价格在官府的掌控下,很稳。所以供应量猛涨的信豆的价格下跌很快。甚至到了三钱一斗。

        “开玩笑呀,昨天的我大哥才来卖过,收购价还是五个钱,怎么今天就变成四个了?”壮汉一把抓住伙计的衣襟。

        鱼米粮行的其他伙计见状立即丢下手里的事情,拉开了两人。

        “有话好好说,别动手!”

        “一斗大豆才四个钱,一亩地能有多少斗呀!”壮汉都快哭了。

        本来大豆的价格就不高,根本挣不到多少钱,现在需求量不变,但供应一下多了。价格自然就更低了。

        “什么事情?”管事从内屋走了出来。

        伙计立即把刚才的事情汇报给他。

        官家嗤笑一声,“据我得到的消息,城里目前还收大豆的粮行只剩五家了。”

        “今天就是四个钱,明天三个钱!爱卖不卖!”管事嘴唇翕动,上面一颗巨大的黑痣尤其丑陋。

        另一边的盛世粮行,也同样如此。当管事的把今日大豆价格贴到外面,庄稼人的心都碎了。

        “管事的,不能这样欺负老百姓呀!”外面的人们大喊。

        “粮价是扬州府的所有粮行一齐定下的,大家都要遵守!”管事的推脱之词,无人相信。

        “哎,天灾人祸呀!”排在第一个的老人慨叹一声。

        果然,第二天,收大豆的粮行又少了三家。只余下鱼米粮行与盛世粮行还收了。而鱼米粮行的价格跌到了三个钱。

        “爹,咱们去盛世粮行看看吧!”壮汉看着价格摇摇头,转身劝乌篷船里的老爹换一家。

        “天下乌鸦一般黑,都一样!”老爹叹了一声,不愿放弃最后一丝希望,“走,咱们去盛世粮行看看,听说这一回粮食就是他们买来的!”

        壮汉撑着船,一会儿就到了盛世粮行,却见这里人山人海。

        “爹,这里人多,价格应该不低!”

        老头也听到了外面的声音,冷寂的心,热乎起来。

        两人往人群里挤着,只听里面的人高呼,“今日豆价,五个钱!”

        价格一出,底下一片欢腾。

        “果然是盛世粮行呀,五个钱,比鱼米家还高两个钱!”

        人群外,景光利看着热闹的人群,“不管小兰说得是真是假,只冲着这般人气,高市场价两个钱,就值得!”

        采小兰在做什么呢?

        她正在西门口的铺子里试验豆腐秘方呢。

        “小兰,咱们这次真能成功吗?”徐银莲在炉灶下烧火,采小兰在上面疯狂搅拌,生怕豆浆糊锅。

        “放心吧,信我没错!”采小兰觉得手下的粘稠度差不多了,立即把它们舀到了旁边的大桶里。

        “徐姐姐,你来帮我继续搅拌!”采小兰招呼了一声,放下大勺子,端起旁边的碗,把里面的液体一勺勺挖进去。

        澄清丝滑的豆浆里突然多了絮絮叨叨的东西,采小兰又拿了一把勺子,兜底往上捞,底下渣更多。

        “差不多了,把豆腐箱子拿过来。”

        徐银莲应声去取木箱子了。

        采小兰把箱子组装好,又在上面垫了一层粗绢布,把锅里的东西捞到木箱子里,等到装满,扎齐绢布。又把雕了“财”字的竹板放在最上面,最后盖上木箱子的盖。

        “把大石头搬进来压在上面。”

        到这里,豆腐做得就差不多。

        采小兰把过程中豆子的用量,熬煮的时间,卤水的用量等信息记录在本子上。

        “小兰,现在已经一个时辰了,开包吗?”徐银莲一个时辰里这句话问了好多遍了。

        “好,咱们去开!”

        采小兰移开大石头,一把掀开豆腐箱上面的盖板,拿掉竹片,缓缓打开粗绢布。

        一片白嫩,一片光滑,一片柔和……

        “这次太好看了吧!”徐银莲吃惊,这一次的豆腐格外成功。

        “咱吃吃看看!”

        采小兰吃了一口,仔细咀嚼,口味比之前的几次好多了,不过还没达到她的预期。

        “不错,味道太好了!”徐银莲的评价与采小兰不一样,她只觉得粗犷的豆子能做出这么细腻的食物,这已经是极致了。

        采小兰继续在本子里写道:“味平常,质地稍硬,含水量太少了!”

        “徐姐姐,咱们的第三十二次试验,勉强成功,但还没达到最好吃的地步,还需要继续试验!”采小兰挠了挠头,最近头发掉得厉害。

        “听你的!”

        昏暗的油灯下,两人再一次忙碌起来。

        ……

        不知道是第几次了,只见手中的本子上,已经密密麻麻写满了字。

        “嗯,这也太好吃了!”徐银莲挖了一勺新做好的豆腐放进嘴里,面色突然精彩起来。

        “真假的?我来尝尝!”采小兰挖了一勺放进嘴里,心里只有四个字,清爽滑嫩。

        “哈哈,终于成了!”热泪盈眶。

        采小兰之所以如此抢时间,找到豆腐最好吃的做法,一来是为了抢时间,拉高大豆的价格。二来是为了拓宽大家的食谱。

        自大洪灾后,粮价稳定,可肉类的价格猛涨。百姓根本吃不起。没有蛋白质的补充,百姓的身体一天天地变差了。

        “好,咱们可以扩大生产了!”采小兰摸了摸身上最后的一百钱,心知凭这些钱,想雇用人来生产豆腐,几乎等于痴人说梦。而崔卢氏那边的,应该都给崔薄言了。

        “这怎么办?”她脑子里还有无数的宣传计划没落实,这些都需要钱。

        徐银莲看见采小兰的愁眉苦脸的样子,不禁好奇,“你怎么不开心了?不是已经完成了吗?”

        “唉,徐姐姐,我已经花了太多的钱,下面宣传和雇佣的钱没了!”采小兰不由后悔,早知道钱不够用,就不一下子买那么多大豆了。

        徐银莲听完她的话更奇怪了,“学徒学了技术就不错了,怎么可能还要钱呢?还有宣传也好弄,咱们就请刘家庄的人来做。冬天了,村里那群小娘子们,一点事情都没有,闲的呢!都不用钱,到时候你给她们一点豆腐就成。”

        采小兰心中的思路打开了,她差点忘了万恶的学徒制。


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