第13章 枣云村
池鸣看着登堂入室,堆着笑站在院子里的老头,也没说什么。
伸手不打笑脸人。
“老夫那有一筐新鲜的大闸蟹,还有一些岭南来的橙子,你要不要?”李长青并没有东张西望,而是目标明确地跟在池鸣的身后。
这要是让他那些京城的学生看了,非得大跌眼镜。平时不苟言笑威严的李相也会对人笑的这般温和,甚至还带着些讨好在里面。
池鸣听到大闸蟹的时候是有点心动的。
太湖的大闸蟹和三门青蟹都是出了名的,他也是个热衷吃蟹的个中高手。
每到中秋蟹肥的时候,他就会专门坐飞机去当地吃上一个月。
就光螃蟹的不同吃法他都整出四五十种不同的风味来,尤其是下饭拌面都很可的秃黄油,每年他都会精心挑选一些黄满膏肥的大闸蟹制作几瓶。
秃黄油绵润馥郁、油滑鲜亮,即便是普普通通的白米饭,拌上一勺秃黄油后,瞬间变得金闪闪。每一粒米饭都被金灿灿的黄油包裹着,堪称人间绝味,这样的米饭他一口气能吃三碗!
那味道让他甚是想念,只是枣云村偏僻,只有一些寻常的海鲜干货。他买不到肥美的大闸蟹,只得去山涧里抓些小山蟹解馋。
尤其现在都过了冬至,这新鲜的大闸蟹就更显的稀有难寻。
他不知道眼前这个老头子什么来历,但以他多年摸爬滚打的经验来看,这老头绝对不可能是小县城出来的富商之流。
那双带着智慧的眸子和周身的书卷气,倒像是个文人,而且应该在官场浸淫多年,活脱脱一只成了精的“老狐狸”。
李长青显然从对方眼中看到了几分兴趣,忙让身后跟着的小厮回去,把家里觉得尚可的食材都搬过来。
池鸣将剥好的笋切长片倒进滚水里煮制,去掉草酸钙的同时,还能减少笋的苦涩感,让味道更佳的鲜美纯正。
“小池啊,你看,这些东西都交给你了,你看着办。”李长青咳嗽了声,特意指了指地上那筐过分惹眼的大闸蟹,还有一筐又大又圆的橙子。
这些都是京城那边快马加鞭送来的,今早才到达,热乎的很。
说来好笑,他居然怕家里的厨娘糟蹋了这些食材,满脑子想着的就是昨日吃过的那道伴林鲜。
“你老去外面坐会吧。厨房小,我做饭的时候不喜欢旁人在。”池鸣看到个头硕大的大闸蟹和光亮新鲜的橙子时,眼睛都亮了,说话的时候嘴角都柔和的过分。
没有一个厨子可以抵抗极品食材的youhuo,更何况他自己本身也是个终极吃货。
他还以为古代的水果基本都是又小又涩的,感情只是他没碰见好的,孤陋寡闻了。
李长青听到这句话,心里一块石头落了地,心里美滋滋,心想这敲门砖着实不错,下次还能继续用这招。
倒是身后的小厮有点肉疼,咬着唇一副欲言又止的便秘表情,忍不住还回头偷偷瞪了池鸣一眼,就好像他是个骗老人家钱财的骗子。
池鸣捏着蟹壳,将它翻过来,腹部浑圆,只有前面两条腿有绒毛,是母蟹。一连检查了几只,发现大部分都是母蟹,而且还很鲜活,这让池鸣很高兴。
比起吃蟹膏,他更喜欢蟹黄。
大闸蟹和橙子,倒是可以做一道古法菜:蟹酿橙。
将橙子去果肉和筋膜,做成橙瓮,放入蒸熟的大闸蟹的蟹膏和蟹黄,伴上清酒和橙汁,蒸上几分钟就可以了。
螃蟹属大寒之物,和温性的橙子搭配,倒是起到中和的作用,堪称绝配。
为了解馋,他又做了一点秃黄油,量非常少,只够拌一次面。其它剩下的大闸蟹他一半直接蒸熟鲜食,一小半做了一道螃蟹羹,也是考虑到老头肠胃。
李长青虽然被赶出了厨房,可人却是半步不挪的站在门外五步远的地方,伸长了脖子往里面看。
随着厨房源源不断的香气飘了过来,他不自觉的又往前挪了挪。
肚子里的馋虫几乎都要被勾起来了。
他有点焦躁的按了按肚子,忍不住吞咽了几口唾沫,这种对食物明晃晃的渴望让他眸子发亮。
瞧吧,他又可以了。
那几个老不死敢再说他不行,他非得把他们头拧下当球踢不可。
果然是那些人做的食物太垃圾,他才不想吃的,才不是什么所谓的厌食。
李长青愤愤的想,甚至还想去那几个老不死的老饕那炫耀一番。只是一想到那几个老头要和他抢人的画面,他又摇了摇头,绝对不说半个字。
美食不能共享。
问就是老头食不下咽,在乡下过的苦哈哈,都瘦的快没人形了。
池鸣把做好的几道菜放进食盒里,递给老头身后心猿意马发着呆的小厮。
他不喜欢和陌生人一起用饭。
而且就目前看,要是今日留了老头在屋里用膳,他能预见未来几天他会日日如此,有些不好的习惯绝对不能养成。
小厮擦了擦嘴角晶亮的口水,眼神有些发直,接过食盒的时候又忍不住深深嗅了一大口,一脸的陶醉。
李长青拍了小厮的脑袋一下,倒是自己一把夺过食盒,急急的告辞,火急火燎的往家里赶,要不是外面实在冷的紧,他真想席地而坐,马上开吃。
池鸣摇了摇头,一回到厨房,就看到两个鬼鬼祟祟的身影。
白日见鬼,得,两个活祖宗也来分食他的大闸蟹了。
被他们吸食过的食物,味同嚼蜡,就跟吃土没什么分别。
池鸣额上的青筋都要跳起来骂娘了,好在他动作快,总算是护住一只大闸蟹。
装在瓶子里的秃黄油也还好好的,没被那两老祖宗嚯嚯了。
池鸣松了口气。
要是连这口秃黄油都给吸没了,他都不知道自己会不会直接气晕了。
“孙子,做的不错。”
孙子本人池鸣:想断绝关系……
池鸣决定接下来的一个月都不给对方上供了,就连普通的黄草香都不想给了。
他默默的给自己下了一碗面,然后端着碗坐在阳光底下才拿出秃黄油,全部拌上,一滴都不剩。
蟹黄的鲜香扑鼻而来,一碗在普通不过的素面,因为一大勺秃黄油,像是被金光照耀般,渡上了一层水润的金光,霎时变得与众不同起来。
池鸣幸福的眯了眯眼,将面条和秃黄油搅拌几下,等到每一根面条都沾上黄灿灿的蟹黄后,这才夹起一筷子塞进口中。
“吸溜~”面条劲道,蟹黄绝美。
浓郁的香气直冲脑门,还是曾经熟悉的味道。
一时间只剩下吸溜吸溜大口吃面条的声音,馋的屋子里两个老鬼直跺脚,怎么就以为那黏糊糊的东西不好吃呢,真是失策。
池鸣吃的满嘴流油,到最口咕咚咕咚连着汤水都喝了个碗底朝天,吃完还打了个大大的餍足的饱嗝。
抬头一看,自己家那两老祖宗正怒目瞪着自己,口水都流了一地了。
他还没和他们算偷吃的账呢。
池鸣把笋干晒上,就去午睡了,只是睡到一半的时候,硬是被白夭唉声叹气的声音吵醒了。
看到小家伙一副哭唧唧欲言又止愁肠百结的小可怜模样,要不是天还好好的,他都以为要塌了。
“说吧,我抗的住。”自从绑定这本奇奇怪怪的妖怪食谱后,他已经彻底佛了。
“主人,我对不起你,我,我刚刚才想起来,你要是半年内不收集到十二种不同的妖物,你就会死。”
池鸣一下子坐了起来,他麻了,这扑面而来的梗里梗气是怎么回事。
他抓了抓自己的头发,有些无语地反问道:“那我那位老祖宗怎么一直活的好好的,最后还是寿终正寝?”
白夭一双眼睛左右乱瞟,犹犹豫豫地解释道:“对,在他之前几位都是食谱的临时工,不算数的,刚好到你就是正正经经的宿主了。所以……”
什么叫到了他就是正正经经的宿主了,他现在能反悔吗?
半年找到十二种不同的妖物,这太平盛世,这让他去哪个犄角旮旯里找?
好不容易过上想要的咸鱼养老生活,难道接下来的半年都让他满世界找妖怪去?
就离谱!
池鸣有些烦躁,睡意全无。
“主人,我又想起来了,作为妖怪食谱的正式主人,你不仅仅要收妖,三个月内还要开一家日进斗金的大酒楼。”
三个月内,大酒楼?还日进斗金?
恩,做梦比较快!
池鸣翻了白眼,又躺了回去。
说好的随意发展呢?他觉得他被对面这个小东西坑了。
白夭自觉理亏,像是个犯了错的孩子,随后又像是想到了什么一般,很认真又很兴奋的鼓励道:“主人,你好好干,真的可以上天。”
又是这种鬼话,池鸣都听腻了。
“主人,你别生气嘛,食谱升级后,对你自身真的有好处的。”
“哦。”
“主人,那我们赶紧去开酒楼吧,毕竟你现在还剩一个月时间了。”
“哦……”
“嗯?一个月?不是刚刚说三个月吗?”
池鸣咬牙切齿的又爬了起来,直接把小东西提到了眼前。
“刚刚你说什么,我没听清,你再说一遍。”
那太过危险的眼神吓的白夭缩了缩脑袋,他都快哭了。
“主人,真的对不起,我昏睡太久,加上前面几任宿主太咸鱼,我刚刚才反应过来,要给你发布任务。这个首个任务时间是从你签订契约开始的。我真的不是故意忘记的……”
白夭一副做错事的样子,眼睛都红通通的。
真是个坑货!
池鸣认命地又躺平了回去。
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