第26章 桐君府
快大半月没回家了,家里除了一些干货腊肉,腌货,也没有新鲜的食材。
池鸣就着现有的食材做了一锅腌肉土豆南瓜笋丝炒饭。
肉是之前腌制的野猪肉,土豆和南瓜都是地窖里的存货。
他用的是古法炒饭,米用的是新米,只洗了一遍就倒进锅里用柴火焖煮。
等到米汤翻滚沸腾后就用竹篱盛出,再把切成薄片的半透明腌肉放进锅里不停翻炒,等到炒出足够多的油脂和香气后,再放入切成大块的土豆、南瓜和热水泡发好的笋丝,加盐黄酒翻炒入味后,再复倒入米,加的的水刚没过米饭就停,大火一刻钟后转小火慢慢焖煮成型。
越到后面火势越要小,否则容易让底部的土豆焦糊。
在此期间尽量不掀锅盖,若屡开锅盖,则容易导致米饭夹生不均,香气也会减散。
直到火候到了,闻到浓郁饭香,才能掀锅。
此时米粒已经颗颗分明,南瓜一戳就烂,随意撒上一把小葱翻炒混均,土豆南瓜笋丝炒饭就成了。
池鸣怕车夫吃的太干,又用砂锅熬煮了一锅杏皮水。
杏皮水是用杏干小火慢熬出来的,加了枸杞和冰糖,既解渴也解腻,和现代的酸梅汤有异曲同工之妙。
车夫看到简单的农家炒饭的时候还有些许嫌弃,心想这人也太小气了些,怎么的也该做些肉食。
他时常混迹市井,这几日总听那些人八卦池宴的饭菜有多好吃,堪比神仙级的美食。
他有些嗤之以鼻,再好吃能好吃的过神仙的菜肴?
他向来不重口腹之欲,可不知怎的,连着听那些人摇头晃脑地说了三日,心里多少是勾起了一些念头。
这炒饭有什么好吃的,他是宁愿吃碗素面也不愿意吃这干巴巴的米饭的。
可奈何赶了一日路,肚子也实在饿得磨人。
心里暗暗叹了口气,原以为能吃到多么惊艳的食物。
车夫黑着脸,有些许抗拒。
然而,一口米饭下肚,他有些困惑地盯着手里捧着的米饭。
这真的是平平无奇的农家炒饭吗?
他不信邪的又往嘴里扒拉一大口。
米饭混着各种食蔬的香气直冲脑门,颗颗分明的米粒让他越嚼越有劲头。
就连最常见的土豆,也散发着一股不一样的酥香。
这哪里是炒饭,这分明就是神仙炒饭!
车夫呼哧呼哧急切地往嘴里扒饭,甚至都不愿意咀嚼几下就胡乱的吞了下去。
不知不觉,一大海碗米饭就下了肚。
他不由地抬头看了眼坐在门口端着一口小碗慢吞吞吃着饭的少年。
我再吃一碗,应该不过分吧。
车夫很坦荡地起身,动作不太熟悉的地往自己的碗里加饭,有好几次都把米饭撒回了锅里。
可即便如此,他还是一勺一勺往碗里盖,用力的压了又压,最后做成一个超大的冰激凌的形状,这才略带遗憾地捧着碗回到座位,继续埋头大口大口地吃起来。
还没吃上饭的白夭看着这一切,都急得想打人了。
这车夫也太不懂事了,一顿饭吃那么多,也不怕噎着了。
“嘻嗝~”
“嘻嗝~”
“我嗝~”
车夫吃的太急,吃到一半的时候不受控制地开始打嗝。
他偷偷觑了池鸣一眼,又无语地捂着自己的嘴巴,望着还剩几口的炒饭不知是吃还是不吃。
此刻的他真的很想用脚趾头扣一个地洞出来,好让他马上躲进去。
“桌子上有杏皮水,在下次打嗝的时候咽下去,能止嗝。”
池鸣回头,指了指桌子上的白色瓷壶。
车夫急忙给自己倒了一碗,咕咚咕咚喝了几大口。
一碗酸酸甜甜的杏皮水下肚,还真的不再打嗝了。嘴里只剩下淡淡的果香。
没想到这杏皮水也这么好喝,不愧是会做饭的人,做的东西每一样都好吃。
车夫眯起眼睛,又埋头吭哧吭哧把最好几口饭都扒拉进嘴里。
这大概是这一个月来他吃得最饱的一次。
他有些尴尬地突然站了起来,就跟拔地而起的老树桩一样,半红着脸道:“那我先告辞了,明日再来接你。”
池鸣挥了挥手表示知道了。
车夫一走,原本冷冷清清的厨房一下子涌出一堆人。
全都拿着碗去抢锅里的饭。
小狐狸最不熟悉流程,等他摸索着慢吞吞找了口碗去盛饭的时候,锅里只剩下几口米饭了。
气的他把里面的米粒全都铲到自己碗里,一颗都不给剩下,一口铁锅就跟没开炤一样干净程亮。
这还不解气,顺带地还把半壶杏皮水都藏进了自己怀里。
“臭狐狸,你快把杏皮水交出来。”茶树精刚找到一个小杯子,准备倒点杏皮水解渴,眨眼桌子上的东西就不见了。
“茶树精,你说谁呢,我全身香着呢。你以为你头顶能开朵花,就以为自己很香了啊?”
小狐狸最讨厌别人说他臭,尤其是听到凡人说什么狐臭,简直是对狐狸的侮辱!
就不能换个词说?
猪臭,熊臭不行吗?
“我是很香啊。你鼻子堵住了,闻不到吗?”茶树精冷傲地哼了一声,他可是高级茶,人人追捧的。
“呵呵,是茶里茶气的那种香吗?你不是喜欢吃土吗?后山上遍地都是。”小狐狸阴阳怪气地道,说完还不忘偷偷望一眼坐在门口的池鸣。
“茶里茶气怎么了,你想要还没有呢!”茶树精翻了个大大的白眼,没有茶气,他还叫茶树精吗?
两人你一嘴我一嘴,斗的不可开交。
倒是白夭和桃树精远远地躲着,很快就把满满一大碗米饭就干完了。
按照惯例,池鸣去祠堂上了香,又放了一些供品。
这次的香是他在桐君府买的,花了一角银子,算是香里面最好的。
两个被饿了小半月的老头等人一走,就迫不及待地跳了下来,还别说,明明才过了几天,竟是硬生生的瘦了好几斤。
他们原本想收拾收拾包袱去找那小子,没想到他居然回来了。
原本还以为这小子半路跑了,和池家那几个不肖子孙一样,把他们忘在这里,没想到,嘿,又回来了。
再次吃上供奉的两位先祖在心里又默默记上一笔。
两人这次倒也没有上演你争我抢的戏码,倒是吃得异常和谐。
池鸣原本还想照常睡个懒觉,再起床收拾包裹,可天不顺人愿,一大早柴门就被拍的震天响。
敲门的是李老头家的小厮,看到池鸣的那一刻,就跟猪八戒看见人参果一样,整个人都激动的抖起来了。
“太好了,池先生,你终于回来啦。”要是再不回来,他们家老爷就真的要饿死了……
“……”
我和你不熟吧,这眼底的热泪是怎么回事。
池鸣假装没看见,感情他们家老爷又想来蹭饭了。
“我们老爷终于不用饿肚子了……我这就回去告诉我们家老爷。”
小厮是抱着试一试的态度来敲门的,反正这都已经成了他每日的必修课了。
没想到今天真的等到人了。
真的是太好了。
小厮一股脑跑回家,连着还撞到了几个人,一边道着歉一边笑嘻嘻地往自家老爷院子跑。
“老爷,老爷,好消息,天大的好消息!”
正病恹恹地躺在榻上看书的李长青连眼皮都没抬一下,儿孙们还小,还没考取功名,更别说娶上孙媳妇了,能有什么好消息,还大好消息。
这不是鬼扯吗?
没看到他最近食不下咽,已经走路都没力气了吗?
“老爷,池先生回来啦!”小厮两只手撑着大腿,呼哧呼哧地喘着气,就差把舌头吐出来了。
“什么!此话当真?”李长青手中的书也掉到了地上,激动得一下子坐了起来。
好小子,一声不吭就玩消失,害他苦等这么多日。
说来也怪他,谁让他嘴巴刁钻。
真真是印证一句话:除却巫山不是云。
吃了那小子做的饭菜,他这挑食的毛病是越发严重了。
原本想着再过几日就启程回京了,毕竟再过月余就过年了,家里那边已经连着发了几分家书催他回去。
这么一看,倒真是个好消息。
李长青撸了撸胡子,这会书也看不下了哪里还坐得住,急忙喊道:“快,找见衣服给我,我要去看看。”
“那个你,记得把地窖里藏着的那些好东西全都送到小池那去。”
“所有吗?”小厮张大了嘴巴,心里小算盘噼里啪啦响,好多钱呐……
“这不是废话吗?那些东西放着也是浪费,不能把好的食材交到好厨子手里,那是对食物的亵渎!”
李长青抬脚就往外走。
这会腿也不酸了,腰也不疼了,人也精神了,就连走起路也带风了。
池鸣看着去而复返的小厮,以及身后站着的李长青和抬着一筐筐食材的人,眉脚抽了抽。
“小池,这是老朽这几日让人收罗的山珍海味,你看着办。”李长青也不客气,熟门熟路地往里面走。
等到看到桌子上打包的东西时,脸一下子拉长了,就跟突然被人塞了一颗老蒜头一样,脸上的神色就挺一言难尽的。
“小池啊,你这是还要走啊?”李长青有些气短,一想到又吃不上美味可口的饭菜,这心就堵得慌,两个字:难受。
“恩,我在桐君府开了一家酒楼,今天还要赶回去的。”池鸣也不打算隐瞒。
“开酒楼啊……,开酒楼好啊!”开酒楼不就天天能吃上可口的饭菜?
李长青暗暗松了好大一口气,只要不是玩消失,他都能接受。
他已经想好了,以后一天三顿,不五顿都在酒楼吃。
没事,私房钱他还是有的,他们家那口子知道他的毛病,巴不得他多吃点呢。
“小池兄弟啊,你怎么想到去桐君府开酒楼?要不干脆去京城开一家酒楼吧,我名下有很多铺子,你看中那家跟我说,都可以半价租给你。”
免费是不可能免费的,毕竟那是他夫人的私产。李长青心里暗暗筹划着,这要是开在京城,何愁天天吃不上一口热乎可口的饭菜。
可这要是在桐君府,那真是鞭长莫及,望梅止渴的份了。
“我暂时还没有去京城的打算。”
一想到京城里的那些人,池鸣打心底的厌恶回去。
如果可以,他想和那些过往的人永久地不见。
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