第74章：司影露一手

闻九歌和闻尚书还没下朝时，尚书府内就已经开始准备午膳的火锅了。

        “回来了回来了，快把火锅摆上。”尚书夫人听到下人来报，赶紧招呼厨房的人摆菜。

        这吃火锅还是尚书府的头一回，个个都对这火锅十分好奇，自愿跟在司影后面帮忙。

        吃火锅还是司影早晨的时候闲的无聊，尚书夫人问她想吃什么的时候，突然想到许久没去吃火锅了。就提议道的：“阿姨，我有点想吃火锅。”

        “火锅？是什么？”尚书夫人面露难色，第一次听这个菜名，就是想弄，也不知道这是什么。

        “哎呀不好意思，阿姨我忘记了，这边没有火锅。”司影又给尚书夫人解释，“这火锅是我们家乡的特产，吃法就是准备一个大锅，里面放上火锅底料，加水煮开，就可以把菜和肉放里面，边涮边吃。”

        尚书夫人听到，眼睛都睁得大大的，“还有这样子的吃法？听起来就觉得很新奇。”一时间又有些沮丧起来，立即对司影解释道：“影儿，不是阿姨不愿意叫厨房的人弄，只是这实在不知道怎么做啊。”

        司影没想到自己一句话，把尚书夫人难住了，立即挽住她的手臂道：“阿姨，能不能把厨房借给我？我可以试试。”

        “这不好吧，我们家没有女孩子进厨房的勒。哪有让你去的道理，要不我们换个别的菜吃？”尚书夫人握了握司影的手，又道：“这双小手那么嫩滑，怎么能用来做饭呢。”

        司影有些感动，心里想为她们做一顿饭的想法更强烈了，“阿姨，这煮火锅很简单的，就让厨房的伙计们给我准备好材料，把需要的菜洗好，我炒火锅底料就行。”

        “会不会很辛苦？”尚书夫人还是有些犹豫，毕竟这司影是来自己家做客的，哪有让客人做饭的道理。再说又是女子，更不想她进厨房了。

        “不辛苦不辛苦，很简单的。”司影说着，就要往厨房去。尚书夫人拗不过她，也只能同意，跟着上去。

        厨房里的忙着的人，见到尚书夫人来了，纷纷停下手里的活，给她行了个礼又继续干活。“你们都把手头上的事停一停，中午影儿做饭，你们在旁边打下手。”尚书夫人对众人道。

        家厨立即有些不高兴，但又不敢当着尚书夫人的面表露出来，心里直犯嘀咕：这一个女的，会做些什么？怕不是来捣乱的吧。便站到一旁，冷眼看着她要搞些什么名堂。

        傅老太太和杨氏听到司影要煮火锅的消息，也赶着来厨房，都想看看这火锅是什么。

        “影儿，有什么需要舅妈帮忙的吗？”杨氏一进厨房，就对着忙着挑香料的司影喊道。

        司影稍稍回头，手里依旧没停，应道：“舅妈，祖母，你们怎么也来了？不用帮忙，这个很快的。”

        说着又对旁边的小伙计道：“小哥，麻烦你们帮忙洗一下这些菜。”把挑好的两小筐菜给他们。又吩咐了一个伙计去买新鲜的牛百叶和牛肚。

        谁知，家厨突然嗤笑一声，“你这弄什么？怎么能给老爷夫人们吃些内脏杂物？”

        尚书夫人虽然也有些不理解，但还是维护司影，立即对家厨道：“影儿要准备什么就赶紧去就买，别多话。”

        司影没想到尚书府是不吃这些的，尚书夫人还这么维护自己，看着她道：“阿姨放心，这些东西做出来后，肯定好吃。我以前也不吃的，后来吃了一次就想吃第二次。”

        说着又快速地把牛肉放到案板上，让家厨切了，“麻烦把肥的切出来，瘦的牛肉切片。”家厨心里虽然有一万个不愿意，但是尚书夫人在，他也不敢不听从，很快就把肥肉切了出来给她。

        司影这才喊人生火，锅一热倒了些油，就把肥肉丢进锅里，煸出牛油来，又迅速把葱姜蒜和大料还有一大把的辣椒倒进去，翻炒了一会儿，火锅底料的香气充满整个厨房。

        家厨闻着这味道，原本嘲笑的表情现在变得吃惊起来，嘴里喃喃道：“不可能，这不可能”他明明看见司影拿的都是厨房现有的材料，怎么会炒出这么香的味道来。

        买牛肚和牛百叶的伙计已经提着两包东西回来，还没进厨房就闻到令人食欲大增的香味，赶紧跑进去想看看做的是什么，结果被另一个伙计拦住了，“赶紧把这洗了，别被夫人们看到。”

        两人强忍着作呕，好一会儿才把这牛肚和牛百叶洗干净，只是一边洗的时候一边抱怨：“这司影姑娘怎么这么奇怪，一来就要找这些臭烘烘的内脏，这是人吃的东西吗？”

        “就是就是，这简直不是人吃的，等下我看又是全部扔掉了。”说完，把牛肚牛百叶拿进去给司影。但司影一闻味道就知道没洗干净。

        炒好了底料又端着个大盆出来，让两个伙计把牛百叶和牛肚放进去后，又加了点盐和许多淀粉，让他们搓洗，重复了几次才算彻底干净。最后用开水烫了一下，果真那股子牛马蚤味道一下淡了，不凑近仔细闻都闻不出来。

        又喊家厨把这些牛肚牛百叶切了，这回家厨对司影的态度有所转变，但心里还是不能接受这些内脏上桌的。身为专业家厨，刀工可是了得，司影只是描述了一下形状，果然一会儿两大盆内脏就切好了。

        “回来了回来了。赶紧摆菜上桌。”尚书夫人听到下人来报，赶紧让厨房伙计去正厅摆菜。

        可是司影一下就为难了，这正厅的桌子中间没有镂空，没办法边煮边涮了。只能在厨房四处看，家厨见她这副模样，立即上去问她：“司影姑娘是在找何物？”

        司影这才抬头看着他，问道：“厨房可有大炉子，底下烧火上面一边煮的那种炉子？”

        家厨听他这么描述，立即跑到杂物房，搬了一个大炉子出来放到司影面前。“你说的可是这个？”

        司影惊喜点头，“正是正是。可炉子解决了，还要一张中间挖空的圆桌啊，这可上哪找？”


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