第九十七章 教你做菜
戒色正回味自己做的包子呢,回过神看到林冲一双小手伸在自己面前,赶忙又给她拿了一个。无需多言,这样的方式就是对他的包子最好的评价。
“哥哥,我想说,这个比麻花还好吃,我能再吃一个吗?”王定六见林冲伸出一双小手,此刻他多么希望自己是个小女孩啊,就能像林冲那样,肆无忌惮的在戒色面前讨要了。
郁保四跟时迁两个虽未说话,但两人一双眼神跟王定六毫无二致,眼巴巴的看着戒色,就像是要饭的乞丐期盼着路人能够施舍点钱财一般。
那可怜的模样,实在是比林冲更加的凄惨,更加的叫人于心不忍,戒色都不敢相信三个大老爷们居然能做出这样的表情,当真是匪夷所思。
有那么一瞬间,戒色都差点认为自己正跟三个娘炮混在一起,那委婉的表情实在是叫人不忍目睹。
“随便吃吧,这东西我打算跟麻花一起卖,你们觉得可行吗?”戒色给三人让出一条道,便品尝自己手里的包子边问道。
“行,行,绝对行。”三人一手拿着一个包子,嘴里还啃着一个包子,言语不清的回应着戒色的问题。
不用说,三人已经沉醉在了美食了,完全失去了思考的能力,戒色只能哀叹一声。不过,这样的表现也正说明包子做的还是很成功的。
奶奶个熊,凭着这两个杀手锏,相信应该能让聚满楼的生意恢复一些生气吧,戒色暗暗想着,心里打着如意算盘。
花椒跟醋都有了,再加上饭店本身就储存的一些酒,戒色要开始新一轮的尝试了,接下来要尝试的将是饭店的核心内容,菜。
对于戒色来说,他喜欢的菜都是偏辣的菜,但是,这个时代并没有辣椒,戒色也就无法做出他的拿手菜。
但是,他知道这个时代是有花椒的,花椒是中国人一直延续下来的作料之一,口味稍稍偏重,戒色很喜欢用。
他还知道,这个时代猪下水是没有人吃的,基本上都被人丢弃掉不用,在戒色看来简直就是莫大的浪费啊。
爆炒猪大肠,猪肝都是非常好吃的菜。尤其是猪大肠,戒色的最爱之一,咬在嘴里滑溜溜的,却是一点都不腻,简直就是下饭菜跟下酒菜必备啊。
虽然做起来麻烦了点,需要洗的非常干净才能放心的享用。但作为一个资深的吃货,为了美食,多洗几遍显然都不是个事。
就在戒色来厨房做包子之前,他已经叫了两个伙计去屠户家旁边捡猪下水了,那东西都是屠户们不要的,随手就仍在了垃圾堆了,伙计们应该很容易就能捡到。
不过,他们捡猪下水却是需要有点心理素质,那原始材料绝对是食材里面最脏的东西之一,从一堆粪便里捡起大肠,那感觉想想都不好受。
就在旁边四人满脸幸福的享受着美味的时候,两个伙计捏着鼻子拿着几根长长的猪大肠走进了厨房。
瞬间一股恶臭席卷了整个厨房,王定六等人看着两个伙计手里的东西,包了满嘴的包子差点没一口吐出来,简直恶心到家了。
“快快快,快出去,谁让你们把这东西拿进来的,快拿出去。”王定六拼命的喊道,他可不想因为反胃而把刚吃进去的包子全吐出来。
“快快,快出去啊,没听见吗你们。”郁保四跟着附和道,旁边的时迁干脆转过头去不看伙计们手里的东西,即使空气中飘满了恶臭,但只要眼神没有接触,时迁还是可以忍受的。
最不能忍受的就是林冲了,作为一个爱干净的女孩子,林冲的第一反应便是尖叫,紧接着风也似的捏着鼻子跑出了厨房,幸好她的包子吃完了,否则早都吐出来了。
“你们俩先出去吧,把这些拿到后院去,一会我来洗。”戒色轻声吩咐道,事实上他嘴里的包子都还没下咽呢,看见猪大肠的一瞬间,他便有种想吐的冲动,却是生生给忍住了。
打发两个伙计去了后院,方才平缓了下心情,感觉嘴里的包子再也没有滋味了,随便咬了两口便吞了下去。
“哥哥,这东西是你吩咐他们找来的吗?”王定六一颗心惊疑不定,吃包子的心也都淡了不少,乍见到这么恶心人的东西,一点胃口都没了。
几人中唯有时迁仍在不停嘴的吃着包子,好像任何事情都不能阻止他享受美食一般,背转过去的身子只留下一个风骚的背影给戒色三人。
“恩,怎么,有什么问题吗?”戒色回道。
“没,没什么问题,只是我实在是想不到这东西有什么用途。”王定六解释道,他的问题也是郁保四跟时迁的问题,两人也都竖起耳朵想听听戒色的回答。
“嘿嘿,我准备用他来做菜,你们别用这种眼神看着我,你们肯定是没尝过猪大肠的味道,等你们尝过之后就不会在这么看着我了。”戒色笑着道,对于三人怀疑的眼神,他也不想多解释什么,唯有让他们尝过了,才是最好的解释。
不理会厨房的三人,戒色径直拿着盐罐往院子里走,那里正围着聚满楼所有的伙计们,大家伙都离着远远的看着放在地下的猪大肠。
戒色拎着木桶直接走到猪大肠的旁边,四下瞅瞅,忽的朝着牛大招招手,一副笑容可掬的样子,让牛大无从抗拒。
“小牛啊,一会我怎么做你就怎么做,跟着我学知道吗?”戒色盯着来到自己身旁的牛大,耐心的说道。
“恩,知道。”牛大点点头,学着戒色蹲下了身子。他的身材显然是那种喝水都胖的类型,虽然从小就是吃苦长大的,去丝毫不影响他的肥胖。
让牛大万万没想到的是,戒色让他跟着学习的并不是什么高深的东西,而是让自己跟着他学习怎么洗猪大肠。
戒色用清水来来回回将猪大肠清洗了好几遍,他跟牛大将地上的猪大肠平分了,两人各洗一半。等到猪大肠已经洗的非常的干净了,戒色才最后又用盐水给他洗了一遍。
牛大是有样学样,整个过程一点复杂的地方都没有,倒是恶心的地方不少,牛大不好埋怨戒色,只是憋着心里不说。
他为人老实,性格很好,平常跟别人相处的最好的就是他了,因为他的性格不好争强好胜,所以大家伙都愿意跟他做朋友。
戒色通过这两天的观察,也觉得这个人还算不错,将自己会的东西教给他也算是放心,戒色总不可能一直在聚满楼当个厨师。
“好了,这大肠洗的差不多了,走,咱们去厨房,我叫你做菜。”戒色信心满满的吩咐一声,当下回到了厨房。
这一天时间戒色大多就在厨房度过了,做完麻花做包子,做完包子炒大肠。为了聚满楼的生意,他可算是绞尽了脑汁。
“你,你要教我做菜?”牛大再次不敢置信的问道,他没想到戒色会说出这样的话,虽说麻花做的很好吃,但那毕竟不是菜。在聚满楼做了这么长时间的菜,牛大还真不相信戒色会做的比他更好,更何况还从没见他做过菜。
如今戒色却说要教他做菜,在牛大看来,这个牛皮实在是吹得大了点,让自己教他还差不多,哪里轮得到他来教自己。
老实人也是有傲气的,牛大的傲气就在做菜上,这是他在聚满楼赖以生存的本事,对于自己的厨艺,他还是很有信心的。
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