20 酿酒
空间的温度宜人，四季如春。迎面就是成片的花海，鼻尖处，花香浓郁。张丹芸也不回小楼，直接推开加工坊的大门，里面置物架上，一层一层的全是脱水的干花。张丹芸不明白里面的原理，只知道，只要把花朵摘下，放置在上面，第二天，就能全部脱水，且形状、营养精华等保存完好。
巡视了一边架子上的花茶，张丹芸才来到加工坊的东屋。这里面没有一个架子，靠墙根儿放着成排的坛子，全是她陆陆续续的在网上订购的，张丹芸准备开始自己酿酒了。
酒坛子全都高温消毒，晾干待用。张丹芸到花田里摘了足够的半开的菊花，准备先试做几坛菊花酒。菊花酒算是最简单的一种，把菊花洗净，然后捣碎，伴着蒸熟的醪糟一起装入坛子里发酵，然后等着便可。
张丹芸忙碌了一个小时左右，就已经弄好了四五坛子。不知道第一次的手艺怎么样，张丹芸也不敢多弄。瞧见有这么多了，也就收了手。
她每天都在网上，或者空间的书房里寻找着些古法酿酒的方子，其中最好找的便是菊花酒，桂花酒、合欢酒等，这些比较出名的。
古代重阳，有插茱萸，登高饮菊花酒风俗。而且，菊花酒还有养肝明目，滋阴清热等功效。
还有合欢花酒，合欢花性味甘，平，舒郁、理气、安神、活络、养血、滋阴肾、清心明目。《红楼梦》中都说吃螃蟹需要就着热热的合欢花烧酒来吃。
张丹芸在网上看了网友传上来的方子，只需合欢花数朵，合欢树皮三十克，白酒500毫升。将合欢洗净了同白酒一起放入容器中密封七天即可饮用。①
合欢树是张丹芸在河的对岸的小山林立找到的，那还是她第一次走到河的对岸去。山林里的树木，大多数都是能开花的乔木，长势良好。为了这些合欢花，张丹芸还是费了好些劲儿，才从树上摘下来的。
除了上面的两种，还有椰子花酒，荷花酒，荼蘼花酒等。
早在唐代，就有以椰子花来酿酒的，据说酒味甘甜，饮之亦醉。这种酿酒的方法到宋代还有流传，但今日已经尽然流失了。再说空间里还真没有椰子花，张丹芸只是想想，随即就抛在了脑后。
荷花除了供观赏食用外，还可酿酒。古人酿酒时把荷花捣碎，浸入酒中，清亮亮的酒便有了荷花的芬芳，还得了个名字叫做碧芳酒。在古代为皇宫后妃所喜欢，认为琼浆玉液不过如此。张丹芸对此很感兴趣，但空间暂时没有荷花，只能延迟了。因为才撒了花种在小河里，不知道什么时候能长出来。
至于荼蘼花酒，宋时，有一种制作荼蘼酒的方法，是先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末，投入酒瓶中，然后将酒瓶加以密封。到了饮酒的时候，开瓶取酒，酒液已经芳香四溢，这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣，酒香闻来正如荼蘼花香，几乎难以分辨二者的区别。②
桃花酒，玫瑰酒等市面上常见的也酿了一些。除此之外，张丹芸还找到了一个酿制百花酒的方子。百花酒具有酸、甜、苦、辣之味。主要原料为糯米、细麦曲和近百种野花。③张丹芸细致的研究了一下，空间里的花虽说也是栽种，但和外边儿的野花也相差不远，甚至品质上还要高出一筹。
酿出来的酒，据说其色深黄，其气清香，其味芬芳，糖分较高，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒，为老年人滋补之品。④这样的的百花酒，张丹芸觉得应该很好卖。酿成了或是送人也应该挺好的，毕竟现在的人，都注重养生。
张丹芸每天都趁着中午休息和晚上的时间，在空间酿酒，十几天就这样匆匆而过。期间邱田志又来了几次，都是送完东西就走。大多数时候是周姨煮的一些粥品，另外还有一天点心什么的。邱田忠中间只来了两三个电话，每次都是在吃饭的间隙打过来的，忙着复习的人伤不起，再加上还有一个防备得严密的邱田志，根本就没有机会来店里。
张丹芸也不在意，每次邱田志过来，她也会回一些东西。大多数都是花茶，各式各样的，或是小盆栽什么的。都不是贵重的东西，只想表达一份心意。这一举动，到是让邱田志对她的态度缓和了许多，这一点张丹芸能清晰的感觉得到。
“邱先生，你来了。”宋桥对着邱田志点头问好，然后回身去泡茶。从最开始的疑惑，到现在的习以为常，宋桥现在已经能很好的面对这个社会精英时不时的光临了。
“你来了？”张丹芸坐到他的对面，说出这句话时，才觉得有些不对。怎么有种老夫老妻的节奏？自己寒了一下，邱田志倒是没有其它的表情。
“嗯，没吃饭？今天是冬瓜排骨汤。”把保温桶递过去，邱田志不知道为什么母亲这么关心面前的这个女孩子，但每次的嘱咐他都会完美的完成。
加上这几次的接触，邱田志对张丹芸的印象改善了很多。就拿每次送汤来说，从未有空着手走的时候。不管贵不贵重，说明她还对他们家人的心意。邱田志对此很满意，不是在乎那点儿东西，是在于她的懂礼和分寸。
“谢谢，每次都麻烦你送来。”张丹芸是真心的，以一个旁观人的来看，邱田志就是一个公务繁忙的人。虽然他每天都回家吃饭，但休息的时间也并不多。总是来去匆匆的，就能说明问题。
“嗯。母亲说空了上家里吃饭，晚上一个人也要注意安全。”邱田志以平板的语气转达了周姨的话，一如既往的起身，准备走人。
张丹芸叫住他，然后把准备好的袋子拿出来，道：“这是我自己酿的玫瑰酒，开封时尝了，还可以。你带两瓶回去给周姨吧。”玫瑰酒需要的时间最短，而且在空间里，各种条件都比外界好。
“玫瑰酒？”邱田志挑眉，张丹芸似乎在花草的加工和制作方面有着过人的天赋。不管是花茶，还是花露，只要经她之后送出来的，总是要比市面上的成品品质更优。接过袋子，瞥见漂亮的玻璃瓶里，晶莹透明的液体，便欣然的收下了。
“周姨可以适当喝一些，养颜美容，对一些妇科病也有很好的功效。”张丹芸送人到门口，不自觉的叮嘱一句。
邱田志回头看了她一眼，眼神柔和，道：“我知道了，回去我会和母亲说的。”然后点头告别，很快消失在张丹芸的视线里。
“店长，邱先生对你可真好。”宋桥不知何时凑过来，感叹一句。
张丹芸莫名，疑惑的回头往他。
宋桥见她明白，直接道：“他隔三差五的就过来给您送汤啊，就算是感情很好的男朋友也不一定能做到啊！
张丹芸展眉一笑，“哪里是对我好，是体贴周姨，不想让她冒着大太阳出门罢了。而我完全是占了周姨的光，才能享受这样的福利！”
“啊，这样啊？我只觉得邱先生挺好的，谁要是做了她的女朋友肯定很幸福。”宋桥不好意思的挠头，然后轻声嘀咕了一句。
张丹芸耳尖，听见他的自言自语，不由莞尔一笑。虽然已经宋桥已经十八岁，踏入社会也有两三年了，但依旧显得单纯和淳朴。
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注：文中标注①②③这样的符号的，均是小酒在度娘上查的资料，要是有哪里不对的，亲们可以提出来哦。小酒实在是对这方面不怎么熟悉啊。唯一知道的，就是米酒的酿制方法，还是每年看我奶奶做，才记下来的，汗！
还有，谢谢亲们的点击和收藏，小酒会继续努力写稿子的。（⊙o⊙）
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