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第一百零四章 过年了


随后赵志正的声音传了出来,“我师父说过,动手还是第一次。”
王新梅带着笑容走进了厨房,对于儿子会做这种事情,她是一点都不意外。
这一段时间她跟徐其强见面的次数不少,对方说到儿子那就是各种夸奖。
其中说得最多的就是儿子的学习能力很强,不管什么东西都能在短时间内学会。
处理熊掌这种事情,在她看来肯定是难不倒儿子的,这才能给父亲一个惊喜。
“爹,你收了个有基础的徒弟,教起来不是更简单吗?”她笑呵呵道。
王连明没有理会女儿,顿时来了兴趣,“那我倒是要看看,你到底学得怎么样。”
“姥爷你可得帮我看看,有什么不对的地方指出来。”赵志正说完之后,直接就出门去了。
王新梅一脸的诧异,“不是要除毛吗?你这是去干什么?”
“我去找点工具。”赵志正笑了笑,直接就出去了
王连明眼睛微微一亮,仿佛猜到外孙要做什么了。
“爹,志正这到底是要干什么?”王新梅好奇地问道。
王连明摆了摆手,“你先别急,看着就知道了。”
没一会儿,赵志正提了个桶回来,桶里面是一些黄泥。
他在水缸里面舀了些水,放在桶里面搅拌了一下,就这么糊在了熊掌的表面。
“你这孩子要干什么?不会是要做叫花熊掌吧?”王新梅有点想不明白。
赵志正和王连明听了对视一眼,哈哈大笑了起来。
王新梅看到后一头雾水,完全不明白这爷孙俩在笑什么。
赵志正笑了一会儿才停下来,开始解释,“熊掌除毛主要有两个办法,第一个就是直接用水煮,第二个就是我这种办法,直接用黄泥包裹放进火堆里面煨一下,上面的毛就能够除掉了。”
“这我还是第一次听说,真的管用吗?”王新梅好奇地看着自己的父亲,希望能够得到答案。
王连明点了点头,“确实管用,不是经常做熊掌的人,根本就不知道这种办法,这都是你师父教你的?”最后一句话却是问赵志正的。
赵志正直接承认了下来,把这个黑锅丢到了师父头上,“就是他教的。”
熊掌的烹饪手法,其实没有大家想象中的那么困难。
最麻烦的环节就是熊掌烹饪需要的配料比较多,冬笋,冬菇,酱油,猪油等等,在这个年代普通人是不可能把这些配料找齐的。
赵志正只能退而求其次,把家里能用的东西都加上,保证把熊掌的异味给去掉,就算是成功了。
放了一些葱姜,花椒水之后,熊掌划上切口,直接放入锅内开始蒸,想要到软烂程度,最少要一上午的时间。
“爹,你觉得这个徒弟怎么样?”王新梅见儿子忙完后,笑着问道。
王连明脸上的笑容顿时就消失,没好气地看了女儿一眼,“你这不是埋汰我吗?刚才什么都没教,这叫什么徒弟?”
“姥爷,火候方面最为重要,你可得指点一下我。”赵志正笑呵呵开口道。
王连明的脸上重新有了笑容,“这你说的倒没有错,熊掌处理起来确实麻烦,但不是学不会,最关键是熊掌需要的配料以及蒸煮时间,这才是最关键的。”
“姥爷,接下来你可得好好教教我。”赵志正轻笑道。
这方面的经验他还是有不少的,毕竟前世做的次数摆着这里,现在只不过是想让姥爷开心而已。
听到这句话的王连明顿时就来了精神,拉着赵志正就开始聊了起来,一旁的王新梅根本就插不上话。
王新梅这次没有说什么,静静地看着高兴的父亲和平静的儿子,眼神中带着期待。
日子要是这么一直过下去,那该有多好啊!
熊掌快好的时候,三个舅舅从外面回来了,看到赵志正都非常的开心。
“一段时间没见,你这小子跟换了个人一样,结实很多。”大舅王小龙上前拍了拍赵志正的肩膀。
赵志正轻笑了一声,“大舅,我要是不长结实点,怎么上山跟熊瞎子斗?”
“你这小子,夸你两句就喘上了是吧?”王小龙没好气道。
二舅王小虎笑着开口了,“大哥你可不要忘了,志正可是亲手杀过熊的人。”
“志正,下次你要在上山记得带上我,到时候要是能够杀只熊,我也能吹半年了!”三舅王小皇开玩笑道。
原本一脸笑意的王连明听到小儿子这句话,脸色顿时就不好看了。
“胡说八道些什么呢?你要真敢这么做,小心我打断你的腿!”他呵斥了一句。
在老一辈人的观念当中,上山绝对是很神圣也很危险的一件事情。
外孙能够一个人上山,并不意味着可以带人上山,一个人在山上和两个人在山上,差别可大了。
一个人可以全神贯注地对付野兽,要是带个没什么经验的人上山,非常容易分心,出事的概率就会增大。
看到父亲生气,王小皇讪讪一笑,非常识趣地没再开口。
“老大你去抓只鸡,老二你看能不能去捞条鱼,志正好不容易来一次,东西可得给我备齐了。”王连明开始发号施令。
三个儿媳妇听到这话,舌头差点都被咬了,公公未免太大方了,这可是过年才有的待遇。
王小龙吓了一跳,“爹你这是要干嘛?家里可就两只老母鸡了。”
“吃好一点怎么了?有问题吗?”王连明眼睛一瞪,明显有些不乐意,“又不是花你的钱,你在这里磨蹭什么?”
看到自家老子发火了,王小龙两兄弟这下不敢说什么,老老实实就去抓鸡了。
“爹,我做什么呢?”王小皇这个时候凑了上来。
王连明没好气道:“什么事都要我吩咐,你去摘点野菜,蕨菜,婆婆丁,小根蒜都行。”
说完后他又转头看一下几个儿媳妇,“做菜的事就交给你们了。”
三个儿媳妇赶紧答应了下来,今天多亏了赵志正,她们才能吃上这么丰盛的一顿。
家里的小孩子听到之后,个个眼巴巴地盯着厨房,希望能够早一点吃饭。
“过年了,过年了!”赵小芳看着灶台上的菜,突然喊了起来。
其他小孩看到后,跟着喊了起来,让在场的大人够跟着笑了起来。
中午十二点,满满一桌菜摆在了众人面前,小孩子不争气的眼泪从口角流了出来。


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