第六十一章 红烧肉
既然打听不出来，那也没法子。
许冲慈眉善目地笑了，“我今天来，就是想看看你们过得好不好，既然你们新屋都起了想来这日子过得不差，那我也就不用操心你们母女两个了。”
他也是个聪明人，心里虽然猫抓似的痒痒想知道莫三娘家这新屋是啥时候起的，可他也知道，就算问也能被许春妮这个小狐狸给绕过去。
罢罢罢，反正他来也只是为了看一看莫三娘母女两个的日子好不好过。
能给程家一个交代就行。
等一碗甜水喝完，许冲要走的时候，莫三娘还特意摸了一篮子鸡子出来。
“从前总是受族长您的恩德，那时候家里穷，只能厚着脸皮受了，如今也该是回报您的时候。”
无论许冲怎么样，莫三娘总记得往年冬天快冻死、青黄不接快饿死的时候，许冲总归会让家里的婆娘送件破棉袄送些糙米杂粮来。
这才让她们母女两个，勉强熬过了那些能要了人命的苦难日子。
许冲看看这装的满满的一篮子鸡子，心里也有些莫名的感慨。
不管怎么样，这莫三娘母女两个还记得恩，才日子好过一点，就急着还恩情了。
就这一点，都比旁人要好上几倍。
许冲提着这一篮子的鸡子，“那我就收了？”
“收！应该收！”
莫三娘满脸的感激。
“当年若不是您老人家大发慈悲，还记得我和春妮，只怕早几年前我跟春妮就冻死了。”
这事许春妮还不知道，原主的记忆混乱不堪，零星的只有几个画面，似乎的确是冬夜里原主和莫三娘只能抱在一起取暖。
“族长爷爷，您就收着吧。”
许春妮也劝道：“我娘一直记得您的恩情，只是从前家里穷，想报答您也没法，如今我跟我娘的日子比从前好过多了，您就放心收。”
“好好好！”许冲老怀欣慰，“那我就不客气了。”
把许冲送走，许春妮不依了。
“娘，那篮鸡子是来咱们要煮卤蛋吃的呢。”
家里养的鸡还没开叫呢，怎么可能这么快就下蛋？
这是前次许春妮和莫三娘去镇上的时候，特意买回来的。
莫三娘不好意思地笑了笑，“是娘不好，明天再去镇上咱们再买行不？”
许春妮只是故意跟莫三娘胡闹，哪里是真舍不得这篮子鸡子？
晚上要做肉吃，莫三娘只会炖肉汤或者白水煮一煮，再调了大酱并蒜泥蘸了吃。
许春妮吃腻了，非要自个下厨。
莫三娘一脸的怀疑，“你可别把厨房都烧了。”
就前几天做麦芽糖的时候，连灶都不会烧，这会儿就说要做菜了？
许春妮脸皮厚，“我只是不会烧灶而已，娘，难道我就舍得浪费这上好的猪肉了？”
莫三娘没法只能由着她。
许春妮自个是不会烧灶的，让莫三娘帮她烧灶。
她自个在灶台上，先是将猪肉焯水。
紧跟着将一勺子麦芽糖放进了倒了猪油的锅里，慢慢熬成焦糖色，这才将猪肉下锅翻炒。
等猪肉都上了色，料酒、生姜、大蒜、酱油、盐一样样的放了进去，翻炒之后再加水焖煮。
这香气非同一般，莫三娘在灶台后面烧火都忍不住探出头来。
莫三娘一边吞口水，一边问道：“春妮，你这是什么做法，好香呢。”
许春妮骄傲地抬了抬下巴，“娘，您刚不还怀疑我不会做菜嘛。”
莫三娘好气又好笑，“我这不是从前没有见过你做菜，这才……”
后头的话不太好说了就。
许春妮连忙笑笑，“从前是从前，就跟这做麦芽糖似的，也是我自个想出来的法子。”
莫三娘连忙双手合十，“是阎罗王保佑啊。”
锅里的猪肉炖的越久，就越香。
别说莫三娘和许春妮都忍不住吞口水，就是在外头疯玩的汪汪都不知什么时候跑了过来，绕着灶台汪汪汪拼命叫唤。
炖了半个时辰的红烧肉，终于到了出锅的时候。
许春妮盛起来之后，还往上头撒了一把现切的葱花。
碧绿的葱花星星点点撒在了肥嘟嘟酱色的红烧肉上，晶莹透明的酱色仿佛一层糖浆裹在了一块块的猪肉上，颤巍巍的。
莫三娘看呆了，压根不敢动筷子。
“这……”
许春妮夹了一块切的肥厚如麻将牌似的红烧肉，放到了莫三娘的碗里。
“娘，您尝尝。”
莫三娘拿筷子尖戳戳碗里的肉，不费丝毫力气筷子尖就戳进了肥肉里。
“春妮，这肉酥成这样了？”
莫三娘还在感叹，许春妮已经在埋头苦吃。
这时候的猪可没有配方饲料吃，全是吃米糠配猪草，这猪肉就是香。
更别说，她还用了红烧肉的做法。
这肉简直就是入口即化，咸甜适中，回味无穷。
莫三娘才尝了一口，滋味在味蕾上绽放，她这辈子哪吃过这样好吃的猪肉？
眼泪都险些流了下来。
原来，人家说的好吃的快哭了，居然是真的。
“娘，所以你真压根不用操心我这天天要吃肉的，就算糖画摊子摆不下去，我还可以去开食摊啊，就卖这红烧肉。”
莫三娘都气笑了，“你这孩子别的都好，就除了好吃这一点！”
许春妮抬头朝莫三娘眯眼一笑，嘴角还沾了酱油。
莫三娘真是心爱的不行，从大碗里夹了好几块红烧肉到许春妮的碗里。
“不是说爱吃肉吗？还净说话，赶紧快吃。”
汪汪绕着桌子腿直打转，许春妮趁着莫三娘埋头吃饭的时候，将一块肥肉丢在了桌子底下。
汪汪高兴地呜咽了一下，扑过去叼起了那块肥肉。
莫三娘哼了一声，“别当我不知道，待会儿用肉汤拌饭给它吃就得了。”
许春妮吐吐舌头，“是是是。”
辛苦忙碌了一天，莫三娘收拾了碗筷之后还不得歇，点了油灯要给许春妮缝制衣裳。
“上次买的成衣都是夹棉的，如今这天气越来越热，等到热了再做衣裳就来不及了。”
许春妮吃饱喝足，困的直打哈欠。
“娘，您别太辛苦了，实在来不及做，咱们照旧买成衣去。”
买成衣多方便，而且人家的花样还新呢。
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