第十五章:中秋夜
童修唯恐天下不乱地高举双手欢呼,“可以天天吃肉喽!”
秦和宜弹了一下童修的额头,笑着说道:“好像少了你吃一样。”
亲昵的行为让二人都愣住了,秦和宜咳嗽了一声,尴尬的转移话题,“我买了肉,给你做鲜肉月饼吧。”
“好。”童修假装继续玩手机,但游戏里的boss早就将游戏人物给砍死了还浑然未决。
………………
鲜肉月饼,又叫做鲜肉酥饼、苏式月饼,是中秋节节令食品中比较出色的一款,与甜腻的广式月饼等不相伯仲。鲜肉月饼外皮酥脆而粉,内里完全由一大团的鲜肉组成,面皮吃起来酥脆中又带着韧劲儿,还渗透进了肉香,一口咬下,丰腴的肉汁儿溢满口中,是肉食爱好者的一大福利。
秦和宜做好了外面的酥皮,将事先调好的馅料拿出来,馅料中只放了黄酒、盐和少许的香葱,生姜是没有必要放的,免得做出来的肉馅儿生姜的味道抢走了肉的香味。当然,这是针对很新鲜的猪肉才会如此,要是猪肉质量不好,放上各种香辛料就会掩盖掉变质、=。
秦和宜手巧,包出来的鲜肉月饼圆滚滚、胖乎乎,像是一个个矮墩墩的白胖小娃娃。将刻着荷花的小印递给童修,“那边有调好的红□□素,你给每一个做出来的月饼点上。”
“好咧。”童修挽着袖子开始干,第一个用力太猛,月饼都开裂了,露出里头饱满的肉馅儿,白胖的小娃娃顿时变成了大花脸,哭唧唧着控诉童修的暴行。童修连忙用手捂住,偷偷看了秦和宜一眼,发现他没有发现,连忙用手拢拢作为补救,面皮被勉强合在了一起,由原来的滚圆变成了扭曲的形状,胖娃娃顿时成了丑冬瓜。
童修就不信自己弄不好了,揉揉鼻子,小印沾了沾红□□素盖向了第二个月饼,这回力道控制得好多了,月饼没有开裂却扁了下去,白胖小脸儿顿时塌了,胖娃娃又要哭了。用手整整形状,顶上凹进去的一块却怎么都出不来了。
越整越难看,童修耸肩,放弃这个跟他做对的月饼转向第三个,大概是熟能生巧,从第三个开始点的越来越好,白胖的月饼上一个个五瓣的荷花争相开放,仿佛闻到清新的荷香。
“都弄好了。”童修撑着腰,哎呦,弯时间太长了,都直不起来了。
秦和宜忍笑到现在,将童修的小动作全都看在眼里。抬起头就看到一张花猫脸,鼻子上、下巴上都沾上了红印和面粉,“快去洗洗吧,小花脸了都。”
童修下意识的摸摸脸,粘在手上的红印顿时给脸上又添了几条新鲜出炉的印子。童修无奈地撇嘴,“这还是我第一次干这个,业务不熟练,以后多弄弄就好了。”
“嗯,以后盖花印的活儿都给你。”
“嘻嘻,交给我你就放心好了。”
童修绕到外面院子里去洗脸,院子里有一口小井,打上来的井水甘冽清甜。与之相对应的,在另一侧的院子内也有一口井,两口井称之为左逢源、右逢源,合在一起便是左右逢源。
九歌鼎一直在用pad玩游戏,见童修出去才暂停了,跑到秦和宜身边好奇的问:“我发现哦,你自从发现童修是个妖怪,你的小鱼儿是妖怪之后,怎么一点儿特别的反应都没有。正常人不是应该惊讶啊、对未知事物的恐惧啊,好奇啊,你统统都没有。”九歌鼎抱怨,“就单单抱怨我,就因为我没有及时告诉你他是妖怪,还扣我零花钱。”最后才是重点,要大声控诉。
秦和宜眼皮都没有抬,继续处理手上的鸭子,“自从身边有了你,我还有啥好惊讶的。”鼎都会说话了,突然有一天告诉他家里的马桶成精了他也不会惊讶。再说了,血脉传承又不是一句话的事情,多少信息在脑海中存着呢,远古时期的巨兽比恐龙还大还恐怖。
“……嘤嘤嘤。”命运不公。
“再哭,两个月的零花钱。”捏着九歌鼎的零花钱,感觉就是爽。
“你就知道欺负我。”九歌鼎气闷,转身继续打游戏,戳pad泄愤。
“坏了可不给买啊。”可不就是欺负欺负九歌鼎,自从他的到来,自己的生活发生了翻天覆地的变化,虽然自己也挺享受这份变化的。
“坏蛋。”
“哈哈哈。”秦和宜大笑了起来,身边有个活宝真是件快乐的事情。
外头院子里,童修还在继续和提桶较劲儿。井上没有安装水泵,用的就是最普通的提桶,一根尼龙绳拴着一个不锈钢的桶,桶底有一块可以活动的薄片,扔了水桶到井里面,手腕使巧劲儿一甩桶里面水就满了,提上来就可以用。
秦家地势高,地基下面是石头而不是冲击出来的泥土地,右逢源井深十米就直接打在了地下水脉上,提上来的水清澈甘甜,比之山上留下来的泉水还要好。
祖辈的遗泽子孙享用不尽。
童修在城市里长大,虽然幼年变故让他在孤儿院生活了数年算是略有波折,后来没有成年就出道,一路走红至今,那也是顺风顺水。算一算,他这二十几年就没有做过几次家务活,井也就拍电视的时候看到过,关于井的认知更多的是旅游景点的景观,头一次看到真实的井他只想上手试试。
但是吧,这件事儿还真不是所有人都干的来的,在童修第十次抛下提桶提水未果,还差点把自己扔进井里面之后,他果断放弃,直接掬了把水池里的水洗脸。
正在洗脸呢,童修就听到里头秦和宜爽朗的笑声,不知不觉被感染,他脸上也浮现出了笑容。手指摸到脸上的伤疤,平静的眼神中掠起波澜,所谓的血脉至亲不过是一些道貌岸然的面孔,可笑他还为了奶奶一句“童儿”高兴,相信父母出事不是他们干的、相信他们不知道自己在孤儿院生活,呵呵,与其说是相信他们,还不如是相信父亲对童家的一片真心。
爸爸,你错了,童家一直以利益为重,从来就没有真情。童修在心里面默默地说道。
站起来转身进去,血脉至亲都不如秦和宜,待在这边比任何地方都舒心。
……………………
秦和宜喜欢吃、也喜欢做,平时看的最多的就是各种美食类纪录片、电视剧、电影等等,还曾经策划过一个以美食为主线的闯关类小游戏,只要过关就可以获得关于食物的道具,收集到一定的道具就可以兑换美食。公司里嫌弃他这个方案太过平淡无趣,pass掉了。
游戏里面第一道菜就是八宝葫芦鸭,也就是他手下正在做的这道菜。抱月镇有过中秋吃鸭子的习惯,烤鸭、烧鸭、八宝鸭……最好是完整的鸭子,寓意有头有尾、团团圆圆。
八宝葫芦鸭和八宝鸭本质一样,却又有不同。秦和宜将整鸭剔骨,接着酿入事先准备的内陷,将鸭腹填满之后用棉线将开膛的鸭皮缝合。秦和宜放下针线,拿起一边的干稻草,用绳子捆也可以,但他觉得用干稻草会给鸭子增加一股清香,特地寻来的干稻草备着,今天可不就是用到了。
在用干稻草拦腰捆好的鸭子上涂抹上酱油,上色均匀之后用五六成热的油将表皮炸至金黄,做完这一步后将之前做好的料汁浇在鸭子身上,放入锅中蒸上一个小时就可以吃了。
八宝鸭的内陷因人而异,主料就是糯米,其他的秦和宜放了莲子、板栗、香菇、火腿、青豆、虾干、豆腐干,荤素搭配,鸭子吃起来软糯可口。
有好多年的中秋夜没有吃得这么丰富了,秦和宜看着满桌的菜感觉十分的满足。
“八宝鸭、糖醋排骨、清蒸鱼、梅菜扣肉、回锅肉、银鱼蒸蛋、蟹粉狮子头、油爆虾、蚝油生菜、雪菜炒蚕豆,还有十几只的蒸螃蟹。”童修在肚子前夸张地画了一个圆,“我们两个能够吃得了这么多吗?”
秦和宜摸摸鼻子,是有些夸张了。
九歌鼎适时出现,“喂喂,还有我呢!”
“好吧,算上你。”童修无所谓的挥挥手,“加上一只鼎,我们也吃不了这么多啊。”
深秋日短夜长,不到六点天色就彻底暗了下来,秦和宜开了庭院的灯,暖黄的灯光照在假山流水旁的实木桌子上,给桌子上的饭菜都镀上了一层家的颜色。站在桌旁的青年歪着头责怪自己把菜做得太多,吃不掉就浪费了,秦和宜感觉心里面缺失掉的一角正在慢慢补上。
“喂,我说你呢。浪费是可耻的,要杜绝这种行为的发生。”童修可是珍惜粮食的慈善大使,那些慈善广告两年来一直是他拍的,现在估计那些海报、慈善短片都换人了吧,莫名有些伤感啊。
“好的。”秦和宜从善如流,因为不是一个人的中秋,他一时兴起就做了太多了,吃不掉只能够放进玉盒,幸好有九歌鼎提供的玉盒,不然放冰箱吃不掉也只有倒掉的份。
铜铃脆响,有客人来了。
鲤堂早就打烊,大门紧锁,但门外的人执着的想要进来,铜铃的响声传遍整个宅院,在庭院内不断回响。游鱼轻动、微风吹拂,隔壁院子的金桂飘落纸头,打着旋儿地飘到了台面上,阵阵花香伴着铜铃声没有间断。
“出去看看呗。”童修朝着门口的方向歪歪头,示意秦和宜去开门,“也不知道是什么人?”
“你等等,我去去就来。”秦和宜把手中的酒瓮递给童修,从店里面买的今年新酿的米酒,口感甜甜的、后劲不大,绵软甘香,正适合今夜小酌。
…………………………
秦和宜打开门,夜色下,外面的人逆着光站着看不清长相,蓬乱的长发、凌乱厚重的衣衫,一股子淡淡的泥土腥味,是个奇怪的客人。
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