第42章 孟老爷子的记忆,特殊的面粉
真是孝死人咯!
老子都这样了,还在老子嘴里抢东西吃?
“老爸,您老也别生气,您身体这样,吃多了不好,这不还有这么多呢,我们帮您一点!”
孟冠文一边吸溜,一边说。
其他儿女也连声说是。
“哼哼,老子以前打仗的时候,比这种大两倍的碗都能一顿七八碗,更别说这么香的面了,以为我不知道你们在想什么!”
老爷子气性挺大,咋咋呼呼和儿女说着,又转头冲着周游一笑:“周师傅,麻烦你了!”
将一碗碗饭给了孟老爷子,而孟老爷子的确越吃越慢。
他身体不允许胡吃海塞,但饶是如此,今天孟老爷子也已经吃了太多了。
其他人见状,松了口气,同时,那些吃到荞麦饸饹的皆是连汤都喝得干干净净。
“这周师傅的手艺,也太好了吧!”
“是啊,这面条筋道弹牙,吃起来软硬适中,又滑而不腻,也没有一般荞麦面那股怪味儿!”
“尤其是配上这个酸汤,一口汤,一口面,神仙也不给换啊!”
“这油渣也好吃,泡在汤里,外面被汤汁浸泡软了,吃起来有点酸酸的,但里面却还有脆,咬起来咯嘣咯嘣!”
浇头不一样,自然味道也不一样,就比如西红柿的,味道就更酸一点!
一盆面很快就被吃完了,孟家其他人吃的满脸开心,但似乎还有点意犹未尽的感觉。
这也正常,毕竟只有一盆面而已,孟家四代同堂都在,有几人甚至还没吃到,光看别人吃了。
但现在大家最关心的是孟老爷子。
“爸,怎么样了,这比您以前吃过的香吧!”
孟老爷子早就放下筷子,闻言沉默了,比记忆之中的那碗面香吗?
有吗?
没有吗?
他自己也说不清了,但最终,还是摇摇头,道:“还是记忆中那碗面香!”
此话一出,厅内一片安静。
还是记忆中那碗面香?
要知道,孟家这些人,大都在机关工作,尤其是第三代,因为老爷子的福萌,生活平稳,什么面没吃过,可今天这一顿荞麦饸饹面,还真是一绝,省内迎宾楼的白案师父都差得远呢。
可就是如此香的面,竟然还比不过老爷子记忆中那碗面?
别说孟家其他人懵逼了,就是周游也惊道了。
要说那第一碗面,他算用了五成功力,可第二碗,怎么着也算八成了,只是没有抓材料的质量,但这毕竟是大酒楼,就算荞麦面还有其他浇头的材料算不上最顶级,但也不算差。
八成功力,还比不过他记忆中的一碗面?
看来孟老爷子当年真碰上厨神了?
不过这没有打击到周游,反倒是激起了他的好胜心。
所以他和老爷子说了几句,然后再次回了厨房,很快,又有面端上来了。
老爷子和孟家等人继续吃!
又是和之前一样,老爷子尝,然后赞叹,至于其他人……
一个比一个吃得欢,满厅全是嗦面的声音!
可问题是,这些面,还都不是老爷子记忆当中的味道。
“老爷子,我想问问您,当时那碗面,您是在什么情况下吃到的!”
终于,周游受不了了,而且也突然之间想到了什么。
孟老爷子深吸口气,眼神开始涣散,思绪慢慢飘到了七十年前。
“那是……七十年前,当时我刚十六岁,在XXX连XX班,还只是一个刚入伍没多久的新兵蛋子,XX战争的时候,被抽调到秦岭打狙击战……”
娓娓道来,老爷子的声音一开始有些颤抖,显然当年的事情给他留下了深刻的印象。
“没了,全没了,一个班最后就剩我一个了,后来因为被流弹打中,再醒来的时候……”
说到这里,孟老爷子沉默了许久。
“那是下午了,阳光透过窗户,所以我醒来就感觉到刺眼,但环境很安静,甚至空气中还有淡淡的香味儿,大概是我起来的时候弄出了动静,有人进来了!”
“是个……她穿着一身袄子……冲着外面大喊着娘,醒了醒了!”
“刘大娘给我端来的,就是一碗面,那碗面……是我吃过的最香的一碗!”
一直等到说完,周游这才回过神来,脑中的灵光越来越亮。
突然,一种东西出现在脑海之中,代替了荞麦面,周游一拍大腿,直接跑了出去。
“张禹,张禹!”
这边张禹听到周游的声音,连忙应声。
“你去,给我找……要快!”
“啊?这东西……怕是有点难找啊!”
“多跑点地方,找几个人!”
这东西的确难找,但也不是找不到。
也怪周游大意,应该一开始就问的,而且他被孟冠文的话忽悠了,不,应该说自己被一叶障目,导致没看到事情的根本!
厅内,众人见老爷子情绪不高,先前刚刚有点欢乐的氛围也沉寂下来了。
就在这时,糖糖弱弱的说:“太爷爷,吃糖!”
小家伙从口袋里面掏出一颗糖,伸向孟老爷子。
孟老爷子一愣,脸上的伤心转瞬即逝,笑道:“哎,真乖!”又看了眼孟志强:“别一天到晚就知道工作,多关心关心老婆孩子!”
“知道了,爷爷!”
孟志强赶紧应声。
因为糖糖的缘故,气氛又慢慢变得轻松起来。
而此时,后厨!
张禹拿着电话跑进来!
“周师傅,找到了,找到了!”
一种连川海酒楼都没有的东西,终于放到了周游面前。
张禹喘着气,道:“这东西还真难找,我拖了好几个超市,最终在一个磨面房找到的!”
“行了,就它了,不过……还得看看比例!”
很快,几个面团就揉好了,然后分开煮,至于汤……
“周师傅,真就光放醋和盐啊!”
“够了,这一盆光放醋就行了!”
很快,周游再次回来,身后的服务员,又端着好几个盆!
“周师傅,真是麻烦伱了,实在找不到就算了!”
孟老爷子也不是胡搅蛮缠的人。
周游道:“最后一次了,您尝尝吧!”
第一份面送到了孟老爷子面前,单单是卖相来看,不如先前的。
但因为大家已经尝了周游的手艺,所以一个个都眼巴巴的看着。
终于,孟老爷子动筷子了。
第一口,孟老爷子就愣住了,然后抬头看了眼周游。
“不是?”
“那继续!”
孟冠文见老爷子只是尝了一口便不吃了,就准备去抢那一碗,但却被周游和老爷子一起挡下了。
“先等等,等尝完之后一起吃!”
一碗!
两碗!
三碗!
终于……
到第四碗的时候,孟老爷子突然捧着碗顿住了,眼睛直勾勾的盯着碗里的面,开始慢慢通红,甚至于……
“爷爷,您怎么了!”
“爷爷……您怎么哭了!”
众人大惊失色!
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(本章完)
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