第10章 第十章
回到在颖租的房子里，我们开始做蛋糕。
其实蛋糕也分很多种，因为要用来抹奶油，做奶油蛋糕，所以我准备教在颖做的是适合抹面的戚风蛋糕。
“不知道谁能收到我做的第一个蛋糕。”在颖美滋滋的把提前在网上买好的材料都摆在桌面上，自言自语道。
我把崭新的烤箱插上电源，用干净的毛巾擦拭一遍后就插上电源。
“新买的烤箱要用最高温度空烤半个小时，以后呢，你烤东西前也要记得开烤箱预热十分钟左右，预热以后烤箱的温度更稳定。”
“烤蛋糕前要准备两个无水无油的大盆，特别是打发蛋清的盆，一定要保持干燥。”
“嗯嗯！季老师相当专业了。”
“好，第一次呢，你看着我做，简单的动作我也会让你自己上手，明天晚上呢，就是你自己来交作业啦~”
“来来来，季老师小课堂开课啦～”
在颖笑着把材料拍了个照，然后举起手机把镜头对准正称量面粉的我，接着就开始发朋友圈了。
“我把低筋面粉过筛好了，你来混合油和牛奶。”
“嗯嗯，来吧来吧。”
“玉米油40g，牛奶也是40g。”
在颖点着头，手一抖，“牛奶多了4g，怎么办？”
我叹口气，“没事，一点点的误差没关系的，还好不是40g。”
“好，用你手里的蛋抽把它们搅拌均匀。对，就是这样，你看，乳化之后就是这样的白色。牛奶不要用冷藏的，如果是刚从冰箱里拿出来的牛奶，在这一步就很难乳化，还是会油水分离的。”
“好了，把我刚才过筛好的面粉倒进去，然后，重点来啦！新手不要画圈搅拌，不然面粉会起筋，蛋糕口感就不好啦。”
“那怎么搅拌？”
“翻拌呀！或者用蛋抽画一个z，都可以。”
“原来是这样！”
在颖看着我的动作恍然大悟。
“给，你来吧。”我把手里的盆递给她，然后开始在一旁分离蛋清，“记得，鸡蛋就要用刚从冰箱里拿出来的，这样一会才更好打发。”
在颖买的电动打蛋器很好用，两三分钟的时间就可以把三个鸡蛋的蛋清打发到位了。我把盆倒立起来，“看，做戚风蛋糕的蛋清打好以后倒扣是不会有流动性的，这是新手最容易判断是否打发到位的方法了。”
“看着好厉害的样子啊！”
“很简单的，保证你一学就会。”
“你那时候就很厉害，第一次就做得那么好。”
“选好网上靠谱的教程和配方，慢一点，稳一点，不会翻车的。”
“其实我第一次做的时候忘记放牛奶了！我还郁闷怎么我的蛋黄面粉糊会那么稠呢！和蛋清混合的时候特别费劲，好在最后还是成功了。”
“和蛋清混合后的质地是这样浓稠并且具有流动性的，如果稀了，恭喜你，准备吃鸡蛋饼吧。”
我把蛋黄糊和蛋清翻拌均匀，然后倒进六寸的阳极模具里，轻轻震两下，就可以放进150度预热过的烤箱里。
“烤四十分钟，绝对好啦～”
在颖觉得新鲜，所以搬张凳子坐在烤箱前边刷手机边等着，我笑笑不说话，自己拿着睡衣准备去洗澡。
等我洗了澡，把湿漉漉的长发吹得半干时，蛋糕也烤好了，烤熟的蛋糕香气四溢，非常好闻。我戴上买烤箱时店家送的棉手套，把蛋糕从烤箱里取出来。
又是轻震两下，然后倒扣在悬空的烤架上，“完全冷却以后才能脱模。”
“好吧，那我先洗澡。”
在颖放下手机准备去找睡衣了。
我百无聊赖的刷着朋友圈，在颖发了做蛋糕过程的照片，我能看到我们很多共同好友点赞，秦漾更表示自己也要学。
其实我从小就很喜欢做这些点心，小时候守在电视节目前看得最多的就是美食节目了。更小的时候就是在家门口玩过家家，拿着叶子当餐具，沙子和石子或者花花草草当食物。
烘焙确实挺烧钱，优质的原料并不便宜，但我就是乐在其中。
我觉得心情还是受到了周叙之的影响。
要知道从前在校门口体育馆……路过时能看他一眼，我就觉得挺开心的。在学校最后一次见到他本人是在我们的一次考试，他作为监考老师，其实我还记得他当初的模样，依旧是意气风发。那天，周叙之穿着黑色的风衣外套，脸上架了一副眼镜，用在颖的话来说就是有种斯文败类的感觉。
在颖秦漾都能感觉到当时的我对周叙之有好感，秦漾说我每次看到周老师，眼睛有满满的光。
然而如今在遇，我却不想和他有一点交集。可能会特别让人难以理解吧。
深夜，我躺在床上觉得怎么也睡不着。
周叙之的表白让我又想起了我的大学生活。相对于我那枯燥无味的高中，我的大学生活似乎精彩许多。
原本的我还是循规蹈矩的每天重复上下课，然而和同宿舍的在颖和秦漾熟悉以后，我似乎也自然的开朗了很多。她们都是很有趣的人，在颖是l市人，大学时考到了h大，虽然家庭不富裕，但她是家里年纪最小女儿，上面有两个哥哥，所以她是从小被宠着大的。
而秦漾就是家境优越的小公主，父母经营着h市最大的房地产公司，如果不是因为某些意外，她也不会选择护理这个专业，毕竟在大众眼里，护士还是比较辛苦的。
有段时间在颖迷上了网游，所以连着一个礼拜拉着我到网吧通宵打游戏，结果某天晚上辅导员突击查寝……最后我和在颖写了人生中第一份检讨书，足足两千字！
秦漾大手一挥，直接给在颖往宿舍装了台配置最高适合打游戏的电脑，在颖这下终于不往网吧跑了。
第一份检讨书交出去了，第二份还会远吗？
宿舍的小奶锅经常都是我用着的，功率小，但是煮个茶叶蛋做个麻辣烫还是可以的。某个晚上大家翘着腿围着锅吃麻辣烫时，诱人的香味也引来了路过楼梯口的舍管阿姨……阿姨还是很仁慈的，让我们吃完了把锅交到她办公室去。
大家一致觉得这顿麻辣烫是人生中最刺激的，感觉更好吃了……当然，三千字的检讨同样让人印象深刻。虽然小奶锅功率小，没有超过学校的用电限制，但在宿舍用锅是不允许的，我们就再也没有用过了。
那时候有一部修仙的电视剧特别火，在颖非常入戏，时不时就盘起腿表示自己在吸收“日月精华”，然后不顾别人异样的眼光……然后还拉着我们宿舍全体披上床单去扮演剧里的主角，吐血的片段她演的是真像啊！
后来毕业前秦漾给我们订集体艺术照，大家一起穿上古装，梳发髻扮仙女，玩的不亦乐乎～
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