第49章 傣味【柠檬鸡】
“姐，咱们晚上吃什么饭呀？”
周雪琴：“刚刚供销社经理送来一只又肥又大的老母鸡，姐给你们做【傣味柠檬鸡】咋样？”
“【傣味柠檬鸡】？光听这个名字就很好吃，好听的菜名，味道肯定也差不了。姐姐，我好爱你呀！”说完以后，小妹周翠花就搂住周雪琴。
周雪琴，“先去写作业，待会做好了我喊你。”
“作业我都写完了，我去看小雪她们。”说完以后，周翠花就跑到房间里面。
周雪琴来到厨房，开始准备给孩子们准备晚饭。
【傣味柠檬鸡】顾名思义，是傣族人民非常爱吃的一味美食，酸酸辣辣甜甜，爽口开胃，是一道老少皆宜的下饭菜，也是她们这里招待贵客的名吃。
因为地处边疆，少数民族杂居在一起，而且这边傣族还挺多的，所以饮食方面就会受到少数民族的影响，会吃很多少数民族的特色菜，【傣味柠檬鸡】就是当地很多汉民都特别爱吃的一道菜。
根据菜名也可以知道最主要的两种食材：柠檬和鸡，除此之外，还需要蒜、小米辣、香菜、葱、糖、酱油和猪油等。
周雪琴先将鸡肉放入盘中，然后倒入适量的盐巴、葱、姜香茅草腌制半个小时左右。
趁着腌制柠檬鸡的时间空里，又将所有的配菜准备好。蒜、姜和小米辣一起放在蒜臼子里面砸碎，然后再将香菜切成段，把柠檬切好备用。
鸡肉煮熟以后，快速降温，可以放在冰水里，如果没有冰水就用冷水，等着完全冷却以后，拿出来撕成条状，放入提前洗干净的盘子里。
将鸡肉都撕好以后，再将提前准备好的调料和配菜倒在鸡肉上面。
将香菜、葱姜蒜和小米辣铺在鸡肉上面以后，再放入白糖、酱油、适量的鸡汤等。
最后用手将菜拌匀，一边拌的过程中一边挤提前切好的柠檬。
就这样酸酸辣辣甜甜的【傣味柠檬鸡】就做好了。
这样做出来的鸡肉非常鲜嫩，味道很爽口，吃一次就爱上。
菜做好了，提前蒸的米饭也熟了。
周雪琴朝着房间里面喊道：“孩子们，出来吃饭了。”
一听该吃饭了，房间里面正在玩的孩子们都跑了出来。
因为周雪琴每次做的饭菜都不一样，而且还非常可口，所以孩子们每次都吃不够，每次都吃得特别多。
周雪琴永远不会担心吃不完剩下，因为最后往往连渣渣都不剩。
等着将饭菜吃完以后，孩子们还会将菜锅用馒头或者饼子擦干净
孩子们都一起洗完手以后，然后都自觉地戴上小饭兜，小的不会带，周红星和周翠花还有庞小芳就会在一旁帮忙。
等着孩子们坐好以后，周雪琴将饭菜端到孩子们的跟前，一人一盘，省得孩子们为了吃个饭再打起来。
“哇，好好吃呀！”
“柠檬鸡的味道不错。”
“好棒！”
“娘，真棒！”
四个小不点才三岁，他们不会说太长的话，只会说一些简短的词。
虽然也会学着说长一些话，可是说不清楚，指不定哪个词想不出来了。
可是每次周雪琴都能听懂他们的意思，知道他们想要表达什么。
“你们也好棒，多吃点，长高高、长胖胖。”
【傣味柠檬鸡】真的很下饭，孩子们比平时多吃了不少。
等着吃完了以后，大一些的孩子就会帮着洗碗涮锅，还有的帮着收拾桌子，还有的帮着扫地。
看到哥哥姐姐们帮忙干活，小的也会学着一起做，导致最后大家伙都抢着干活。
“姐，这道菜太好吃了，等着有时间你再给我们做一次吧？”周红星说道。
周雪琴：“好，既然你这么爱吃，等着下次阿姐还给你们做。”
虽然他们家的日子相对好过，但也不是想吃啥就做啥。
比如这个【傣味柠檬鸡】也是因为供销社经理送来老母鸡才做的。
等着到了周末，周雪琴就带着七个孩子一道来到了供销社。
因为是周末的缘故，再加上镇子上也没多少购物场所，所以这里跟赶大集一样，人挤人。
“你们都抓稳点，别被人挤倒了。”周雪琴叮嘱几个小不点说道。
几个小不点听后立马用手紧紧地揪住周雪琴的衣角。
周雪琴瞅了瞅供销社里面的柜台，朝着卖布的柜台奔去。
正如供销社经理所言，今天这里进来了一批新款式花布，颜色特别抢眼，但是人们并不买账。
布台前面正好有两个人在挑布，不过挑选的都是老式花色，暗格调的。
新来的布匹颜色要鲜艳不说，上面还印着一些小动物，这在以前可是没有的，顶多有些小花或者格子，大家伙连看都懒得看。
周雪琴走了过去，对着卖布的售货员说道：“你好，帮我拿那个蓝色小熊和粉色蝴蝶的看一下。”
售货员立马将放在柜子里的两款布抬了下来。
本来供销社经理就想让周雪琴帮忙买这个蓝色小熊的，但是周雪琴来了发现粉色蝴蝶的也不错。
自己家男孩女孩都有，总不能光给男孩子买，不给女孩子买吧。
而且小熊给男孩子合适，这个蝴蝶正好适合女孩子。
“那块布是卖的吗？”周雪琴指了指旁边一小块蓝色的小熊布问道。
售货员：“卖，不过这是刚才一个人量好了，但是又不要了，因为上面有一块颜料没涂匀而已，如果你要是想要的话，我可以便宜处理给你。”
周雪琴：“好，那一块我要了。我先给孩子试一试，待会一起付钱票。”
售货员：“没事，你试吧，不着急。”
反正都在一个镇子上，而且周雪琴还挺出名的，所以她也不怕周雪琴逃单。
周雪琴将别人不要的那一块布拿了过来，顺手拿起柜台上的剪子，然后咔嚓咔嚓剪了几下，很快，一个特别凉爽的小背心就做好了。
“来，大壮，穿上试一试。”
庞大壮想不到阿姨竟然给自己买新衣服，好开心，一下子乖乖地将胳膊向上伸直。
周雪琴给大壮穿上以后，小伙子显得倍精神不说，还能将小孩子的那种可爱和天性衬托出来。
“这娃娃穿上这个衣服以后变得更帅了。”
“对啊，我看她就那么三剪两剪，也没怎么捯饬，更没封边，想不到穿上效果还不错。”
“你们看，主要这款布的原因，看着就特别鲜亮，穿在小孩子身上也让小孩看起来活泼可爱。”
周雪琴才刚给孩子穿上，正准备购买，想不到就已经有人抢先一步了。
“小丽，给我截几尺这个蓝色小熊的布，我回去给我们家孙子做身新衣服穿。”
“好嘞，婶子，我这就给您量。”售货员跟这个婶子显然认识，两个人说话也比较亲切。
看到自己的同伴买了，另外一个大姨也跟售货员说道：“小丽，也给我截两尺布，也是这个小熊的，我们家孙子马上要出生了。正好给他做个漂亮的小包被。”
“你们家大儿媳妇不是还没生吗？你咋知道是孙子呢？”
“我专门找有经验的大夫给看的，人家说十有八九是孙子，而且前面都生三个孙女了，这回孙子的概率很大。”
两个人都截了好些布，等着两个人买完以后，周雪琴正准备上前，不曾想又有人上前抢着购买了。
反正供销社经理说得待半个小时呢，周雪琴也不急这两分钟。
看到旁边正好有一辆缝纫机，周雪琴走过去，试了试缝纫机，发觉能用，便将刚才简单缝制的衣服用缝纫机重新缝了边。
现在的衣服大多是纯棉料子的，如果不将边封好，很容易出现脱线的情况。
用缝纫机修过以后，大壮的衣服穿上更合身了。
看到买布的人都走了，周雪琴上前说道：“蓝色的要二十五尺，粉色的要二十尺。”
“你确定要这么多吗？”售货员有些不敢相信。
周雪琴：“确定，你看我们家这么多孩子呢，一人一身还不一定够呢。”
一尺布大约相当于3333厘米，三尺差不多就是一米，一个孩子做一身算，周红星、庞小芳和周催化三个人都一米多，至少要五尺，像蓝爱雪她们四个相对要小一些，但是也得三尺布打底。
这些周雪琴在来之前都算好的，所以不会有什么犹豫。
售货员接着说道：“我不是说不够你们家孩子的，我的意思怕你的票不够用？”
很少有一次性买这么多布的，售货员一下子也整懵圈了。
周雪琴也挺懵圈，卖东西的难道不想着多卖点吗？自己买的多她不就赚得多吗？
不过周雪琴很快反应过来，后世的销售员都是有提成的，卖得多赚得多，但是她们这些售货员每月就是固定工资，所以卖多少她们还可真不关心。
周雪琴将布票和钱一块拿了出来：“放心吧，钱票管够，我存了大半年了。”
看到厚厚的一大摞钱和布票，售货员看傻眼了。
人家不差钱！更不差票！大款！
“我现在就给你量。”售货员拿着那个尺子认真地量布。
“一尺、两尺、三尺”
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