第56章 哈尼族【竹筒鸡】
三胞胎深受当地人的喜爱，销量也呈直线上涨，仓库里面的存货很快就见了底。
供销社主任连忙吩咐采购经理，赶紧让印刷厂加印。
印刷厂那边也是有要求的，不是多少都给印，几十张几百张人家压根就不搭理你，还不够电费，最低得上千的订单人家才会接。
这天周雪琴去供销社购买大米，正好看到放画报的柜台上放着自己三个孩子的画报。
这个画报不是贴在最显眼的位置吗？怎么会放在这里呢？
“小丽，给我来三张三胞胎画报。”一个顾客问道。
小丽：“要这么多呢？”
“这不我妹妹家的儿子要订亲了，准备送点礼物，我寻思着送这个画报过去，他们肯定喜欢，而且我也想给自己家孩子屋子里贴上，让他们多多给我造孙。”
“给，五张。”小丽递了过去。
周雪琴想不到呀自己孩子拍的画报竟然成了热销品，而且价格还不便宜，一张就要五毛钱，普通的画报一天才一毛钱而已。
但是大家一点都不嫌贵的样子，一出手就是五张！
供销社经理真不愧是是生意经，真是将资源利用到最大化。
想到当初签合同的时候，周雪琴写了一个条款，如果要将自己拍的画报当成卖品，自己必须提取一部分收入，现在看来，这个条款还是很明智的。
供销社经理来到前厅，正准备告诉小丽，新的画报来了，恰巧看到了周雪琴。
“小周，你过来了！太好了，我有事想要跟你商量，但是一直忙得抽不出时间来。你跟我到三楼办公室一趟。”供销社经理说道。
周雪琴心想买东西不着急，等着商量完事情再买也不迟。
供销社经理朝着小丽说道：“小丽，今天的新货都补齐了，画报也都来了，如果卖完了就去仓库拿。”
“知道了，经理。”小丽回复说道。
供销社的生意真是好得不得了，每天都人来人往，除了几个大型国有企业，就属供销社这边最兴旺了。
周雪琴跟供销社经理来到办公室，“小周，喝茶，这是今年咱们这边最新的茶叶。”
周雪琴：“谢谢。”
品尝了一口，果然清香宜人，茶叶还有一股新鲜劲。
有的人喜欢喝陈茶，但是周雪琴就喜欢喝这种新茶。
“小周，钱我早就给你放好了，一直忙得没时间去送，今天正好你来了。”经理没有时间绕弯子，直奔主题。
周雪琴看到油皮纸信封鼓鼓囊囊的，“经理，这都是给我的吗？”
“对！确切地说是给你们家三个小宝贝的，因为大家主动要求买墙上三胞胎画报，而且人数不少，所以咱们供销社就将三个孩子的画报单独拿出来销售，还成了上个月的紧俏产品，这个钱咱们不能少你的。”供销社经理跟周雪琴说道。
周雪琴心想供销社经理可真是良心合作伙伴，让人放心，自己也愿意长期合作。
“谢谢经理。”周雪琴说道。
供销社经理：“不客气，这些都是我们应该给的，三胞胎也着实可爱，换作别人肯定没有这个效果。”
周雪琴笑了笑，第一次替三胞胎感到自豪。
在她们镇子上，三岁的宝宝能够自己赚奶粉钱的也就只有他们姐弟三个了。
既然这些钱是三胞胎赚的，周雪琴就买了一些菜，今天中午准备做一顿好吃的犒劳犒劳他们——哈尼族的【竹筒鸡】。
因为家里面孩子多，吃得多，周雪琴就选了最大的一只鸡。
回来的路上，顺便去后山上砍了差不多粗的竹子回来。
她们这里地处亚热带，气候湿热，漫山遍野全部是竹子，不仅吃竹笋很方便，生活在这里的祖先都喜欢用竹筒做饭，虽然是二十世纪了，当地很多少数民族仍然保持着竹筒做菜和做饭的传统。
竹子炒出来的菜天然卫生，会有一股清冽的竹香，深受当地人的喜爱。
“阿姐，你又弄竹子回来了，今天是不是还给我们做【酸酉奄鱼】？”周红星超期待地问道。
周雪琴：“用竹子不一定就是做【酸酉奄鱼】，阿姐今天给你们做另一道用竹子做的菜，这个菜是哈尼族的名吃，名叫【竹筒鸡】。”
“这名字好理解，就是用竹筒做的鸡呗。姐姐太疼我们了，我感觉自己太幸福了。”眼下吃饱饭就算家庭不错，还能吃上鱼和鸡，幸福感满满。
大院里头，几乎每家都有几个人在500号上班，她们家就只有姐夫一个人在部队上班。
按照常理，谁家的工人多，谁家赚得工资就多，谁家的生活水平就好。
但是姐姐从来不缺钱花，周红星就觉得姐姐非常有能耐。
“姐，你能教给我如何赚钱吗？”周红星问道。
周雪琴还以为周红星会问自己如何做饭呢？不得不说他的思路很清奇。
“你想学赚钱？为什么？你之前不是说想着像卫国哥哥一样去当兵吗？这么快就改变了吗？”周雪琴问道。
周红星：“姐，我想长大了当兵，但是我也想现在学赚钱呀。”
周雪琴：“那你可以跟你姐夫一样当军官，国家给发工资，你姐夫的工资比咱们厂长的都多。如果再像姐姐一样，给杂志投一些稿子，那样就可以赚更多钱了。”
周红星：“知道了，姐，说一千道一万，还是得好好学习才行呀，要不然别说写出来的稿子能发表了，别人不笑话就不错了。”
周雪琴点点头：“对呀！现在是你打基础的时候，好好地努力吧，别分心。”
“你竟然敢打我？看我不揍死你！”
“你揍我？看我不揣扁你！”
房间里面传出孩子打架的声音，看情况已经乱成一锅粥。
“红星，你快去看看。”
“好。”周红星赶紧去房间查看情况。
他是孩子王，七个孩子中间是老大哥，其他孩子都喜欢听他指挥。
当他一进屋子，吵闹立马停止
周雪琴给孩子们做竹筒鸡，将提前准备好的一根粗约十多厘米的新鲜竹子拿出来，新鲜竹子才能产生浓郁的竹香，做出来的菜才好吃，然后其中选一节长度五十厘米左右的砍下来，一头留节，一头砍掉留口，再把砍好的竹筒清洗干净，放在一旁留着备用，这就等于一个简易的锅。
因为当地竹子丰富，数不胜数，大家还喜欢做出来从饭菜有新鲜的竹香，所以这些竹筒基本上都是一次性的，用完就会当柴禾烧掉。
‘锅’已经备好了，紧接着就是准备菜和辅料。
周雪琴一手抓住鸡头，让它头后仰，然后将鸡脖子上的毛拔干净，紧接着另一只手拿出磨好的锋利菜刀，朝着鸡脖子上抹去，等着出血以后，再将鸡血都流到一个碗里面。
杀完鸡，把鸡放到搪瓷盆子里，然后用提前烧开的热水浇在鸡身上，再趁热将鸡毛都拔干净。
鸡毛拔下来厚，挑出干净好看的来，洗干净以后晒到阳台上，干了以后可以给孩子们做毽子。
现在虽然没有手机、电脑和游戏机，但是孩子们的乐趣不少。
比如跳绳、丢沙包、踢毽子、抓迷藏等。
拔完鸡毛就是将鸡肚子里面的东西捯饬干净，比如鸡肠子、鸡胗等。
将鸡和内脏都清洗干净以后，把它们放在一个盆子里，然后倒入适量的盐巴、葱、姜、胡椒、白糖和酱油进行腌制。
等着腌制好了以后，将鸡肝、鸡肠子等塞入鸡肚子里面，再放入提前清洗备好的竹筒里面，然后用芭蕉叶将竹筒的口堵住，再放到炭火上烤差不多两个小时，等着烤熟了以后将芭蕉叶拿开就可以开吃了。
这样做出来的【竹筒鸡】鸡肉鲜甜，还有芭蕉和竹叶的清新香气，再配上82年的大米饭，那真是吃两大碗都停不下来。
正是因为味道唯美，虽然做法很古老，却一直在民间流传的原因。
等着芭蕉叶一拿开，菜香扑鼻，顺着空气跑到了屋子里面，立马将几个正在玩闹的孩子吸引了出来。
“哇，好香呀！”
“这个味道也太好闻了吧！”
赞美的话孩子们都说腻了，但还是忍不住夸赞。
大一些的孩子看到饭菜做熟，已经知道帮着把碗筷摆好，给四个小不点戴上饭兜，然后帮着盛饭菜。
“今天的菜好特别呀！我第一次看到用竹筒做的菜。”庞小芳说道。
周雪琴：“这个叫【竹筒鸡】，是哈尼族的传统名菜，还有傣族的竹筒饭，也是用竹子做的。”
庞小芳：“这边的饭菜做法跟我们那里非常不同，我们那里就是用大铁锅炒，不过我觉得竹筒做出来的很清香。阿姨，以后我能跟着你学做饭吗？”
周雪琴看了看庞小芳，她现在才七八岁而已，“你确定现在要学吗？”
庞小芳点点头：“嗯，我真的想学做饭我，我觉得这边少数民族的菜真的美味又好看，这是一件很好玩的事情。”
周雪琴本想待她上初中再学，但是既然她兴趣这么浓厚，真是勤奋好学的孩子，不能打击她的积极性。
“行，难得你这么感兴趣，那以后阿姨就教给你做饭。”周雪琴笑着道。
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