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第284章24小时营业


第284章24小时营业

夜晚,林秋生回到家中。

见江年回来,自然高兴的不得了,也免不了问江年这一个多月在南方的情况。

一家人在饭桌上,有说有笑的闲聊着。

“那这么说,你让小莞给转帐的五千块钱,就是转给了这个姓钱的老板?”林秋生问道。

早在两天前,他就去了银行,将钱给转过去了。

不过他心里一直担心,生怕江年在那边被什么人蒙骗。

五千开钱可不是个小数目,像他们这样的家庭,一个月也花不上二十块钱,可想而知,五千块钱如果真的被骗,算得上是一个重大的经济咋骗了。

不过现在听到江年的回答,顿时放下心来。

“哎呦,那可是五千块钱,你就那么放心的借给他?他要是不还怎么办?”母亲汪红顿时着急问道。

这事儿她并不知道,若是知道,肯定不能允许。

“不会的,虽然跟他认识不久,但是人品可以保证。再说了,我在人家那学习,人家毫无保留的教我,就算是这钱不还了,咱也不吃亏,就当时交了学费嘛。”江年说道。

听到这话,林秋生哈哈大笑,忍不住称赞江年。

“不错,够大气,是个成大事的,来喝酒。  ”

“爸…你少喝点。”

“呵呵,今天高兴,喝的不算多。”…...

刚回到家,江年和林莞有说不完的话。

夜晚和林莞不知道聊到几点,  似乎知道他最近很累,家人也没有叫他,等他睁开眼睛,已经是八点半了。

急忙忙的吃了口东西,江年就穿好衣服来到了红火火饭店。

清晨的饭店并没有多少人,不过大家都在紧张的准备着,按照惯例,要不了多久就会上客人。

“大哥!”

刚一进门,站在前台的刘志刚就喊道。

“嗯,  李叔呢?”

“在后厨呢!”

得到答复,江年来到后厨,看到李大富坐在一把椅子上,喘着粗气,脸色也不太好。“李叔,这是怎么了?脸色这么难看?”江年问道。

“哎呦,最近或许是太累了,总是胸闷气短,时不时的还头晕目眩的,  没事儿,过一会儿就好了。”李大富摆了摆手。

“要我说,你赶紧去医院看看,  别是什么大毛病再耽误了。”准备食材的王芳,一脸担忧的说道。

“就是年纪大了而已。”李大富连连摆手,声称自己的身体自己清楚,没什么大事儿,说道:“顺吉那小子,做什么都毛手毛脚的,我也不放心把全部的摊子都交给他,不过现在你回来了,我也能休息两天。”

“成,你好好休息几天,后厨有我给盯着,不会有事儿。”江年说道。

看得出来,李大富最近是真的累。

他不在的这段时间,李大富不光要看着后厨,饭店的管理也要劳心劳神,他年纪又这么大,自然吃不消。

“哦对了,昨天不是说有人放火的事情吗,我已经想到办法了。”江年说道。

一听这话,所有人都打起了精神看过来。

因为,这个放火的家伙,可把他们折腾的不轻。

只要一天不抓到这个人,他们就提心吊胆的,就得轮班守着店铺。

现在江年想到了办法,他们自然高兴。

“什么办法?”

杨顺吉从外面走进来,笑着问道:“你知道那个人是谁了?”

江年摇了摇头。

“不知道,就算知道,把那个人抓起来,也不能解决根本问题。  你们想,咱们饭店如此红火,同行嫉妒,也是小偷和混混们盯着的目标,咱们不可能每天都跟他们打游击战吧?”

这话让众人连连点头。

“那你的办法是?”李大富疑惑的问道。

道理谁都能想明白,可是他们一直苦于没有好的办法。

“我的办法是咱们饭店24小时营业。”

“24小时营业?”

众人顿时一惊,面面相觑。

“兄弟,咱们饭店现在生意好得很,忙碌一天我们就已经筋疲力竭了,哪能还没日没夜的干?驴还有打盹的时候呢!”杨顺吉笑出声来,说道。

“谁说让你们没日没夜的干了?”江年笑了笑,  说道:“既然是24小时营业,咱们这饭店就要扩招人手,至少是现在的三倍,实行三班倒制度,每一班工作七小时,这样一来,大家的工作时间也缩短了,饭店一直处于营业状态,谁还能来放火不成?”

一听这话,王芳和侯耀斌自然赞同。

毕竟,这样一来,他们的工作时间大大缩短,拿的工资却和原来的一样,有更多的时间照顾家庭。

可是李大富和杨顺吉却顾虑重重。

“江年呀,那你想过没有,咱们扩招人手24小时营业,成本必然大幅度提升,如果晚上再没人来吃饭,咱们不是干赔钱吗?”李大富说道。

“可不是嘛!”杨顺吉也赞同李大富的说法。

毕竟,谁能大晚上来吃饭?

江年顿时就笑了。

“我就知道你们有这样的顾虑。”江年反问了一句,“咱们饭店营业这么长时间,你们谁注意过咱们的客户群体是哪些?”

“哎,这可难不倒我。”杨顺吉当即举手,说道:“有客商、这有政府的职员啥的,还有一些工厂的工人。”

“不错,虽然咱们价格便宜,老百姓也能消费的起,但是真正进来消费的老百姓却很少,而且他像政府职员和工厂工人,大多也是团建聚餐来的多,占我们收入比例最高的群体却是那些赶火车的客商。”

“我调查了一下,咱们火车站,每天晚上至少有5辆火车,客流量虽然比不上白天,但是所带来的客源也绝对不会少,哪怕只是带来白天客源的五分之一,我们也是赚钱的。”

听了江年的分析,所有人顿时眼前一亮。

“我们24小时营业,既能赚钱,还能防备有人暗地里捣乱,这不是两全其美吗?”

众人的心顿时就热了。“行,那就这么定了,一会儿我就去写招聘信息去。”杨顺吉是个急性子,当即说道。

“别的岗位都好说,可厨房里的活,不好找啊!”这时候,李大富感慨说道:“这厨师的手艺如果不行,不光不会给我们饭店带来手艺,还有可能砸了咱们饭店的招牌,你明白我说的意思吧!”

江年点了点头。

一个饭店,真正的核心人员就是厨师。

厨师的厨艺高低,直接决定着这个饭店能不能干长久。

而这个年代,找一个像李大富这样的厨师,实在是太难了。


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