第688章 视察园区5

接着，李东一行人来到水果的清洗区。巨大的清洗机器发出轻微的嗡嗡声，如同巨兽在低声吟唱。数十个喷头正以不同的角度喷射着清澈的水流，将水果们来回冲洗。

“李总，这个清洗机可以通过调节水流强度和喷头角度，针对不同的水果进行全方位清洗，确保去除表面的污垢、农药残留和杂质。”经理解释道。

李东仔细观察着清洗机的运行，问道：“那如何保证清洗后的水果不会再次被污染呢？”

旁边的一位操作人员听到后立刻回答：“李总，您看，清洗完的水果会直接通过密封的输送带进入下一道工序，整个过程都是在清洁且密闭的环境下进行的。

而且生产线的全程都有无死角监控查看，确保每一个环节都不会有问题。并且，智能化的机器可以发现许多人工发现不了的问题和缺陷，将检测到的信息反馈到系统里。”

“嗯，好。”李东点点头。

对于东琪食品这个子公司，李东一向很重视，因为民以食为天，到任何时候食品公司都少不了。

所以当东琪食品要采购新的生产线以及设备时，他直接就签字同意了。而且为了提高食品的安全生产以及生产效率，他指示尽可能的采购智能化生产设备，以此代替人工，尽可能的减少误差和人为影响。

随后，便是去皮、去核或者去壳的工序区。这里摆放着各种先进的切割器具和自动化机器。

对于黄桃罐头，李东看到一台专门的去核去皮机，它精准地削去黄桃的外皮，随后巧妙地将桃核完整取出，果肉几乎没有任何破损。

“李总，这台机器是我们从国外引进的先进设备，大大提高了生产效率和原料利用率。可以说，在同行业里，像我们这样舍得花钱用这个设备的很少。”经理自豪地说道。

李东饶有兴趣地询问旁边的技术人员：“那设备的维修和保养是不是很复杂呢？”

技术人员回答：“李总，刚开始我们也有些担心，但经过一段时间的学习和适应，现在我们已经能够熟练掌握它的维修和保养要点了。而且，我们还有专业的售后团队随时提供技术支持，从机器开机到现在，目前未曾发生任何问题。”

再往前走，就是装罐区了。一排排崭新的空罐头整齐地排列在传送带上，在装罐机的操作下，适量的果肉被精准地装进罐头。

“李总，您看这台装罐机，它可以根据罐头的规格自动调整装罐量，误差控制在极小的范围内。”经理指着装罐机说道。

李东盯着装罐的过程，说道：“装罐量的准确性直接关系到产品的品质和消费者的信任，这一块一定要严格把控。”

装罐完成后是注液区，透明的糖水或者其他特殊的汤汁缓缓注入罐头内。李东好奇地问道：“这些不同注液的配方是怎么确定的？”

研发人员走上前回答：“李总，我们的注液配方是经过反复试验和市场调研确定的，再结合着市面上销售最好的几款同类产品进行改进提高。

比如黄桃罐头的糖水，我们根据黄桃的甜度和大众的口味偏好，确定了糖和水的最佳比例，既能突出黄桃的味道，又不会过于甜腻。同时，我们也在研发低糖、低热量的注液，以满足不同消费者的需求。”

之后是密封区，强大的密封机将罐头盖子紧紧扣在罐身上，发出清脆的咬合声。经理强调：“密封是罐头保存的关键环节，我们的密封设备经过严格检测，确保密封严实，这样才能防止微生物进入，延长罐头的保质期。”

李东拿起一个刚刚密封好的罐头，仔细检查着密封的效果。

每个环节他大概看一眼就知道核心或者问题所在，毕竟四年的食品工程专业不是白学的，只不过具体的操作李东不清楚，他只懂一些原理。比如发酵的原理，糖化的原理等等。

最后来到杀菌和包装区。杀菌设备发出轻微的运转声，正在对罐头进行高温杀菌。

“李总，我们的杀菌流程是按照严格的国家食品卫生最高标准进行的，不同类型的罐头有不同的杀菌时间和温度要求。”经理说道。

杀菌后的罐头通过输送带进入包装区，工人们熟练地将罐头进行包装，贴上标签。

李东看着贴有东琪食品商标的罐头，标签上印着精美的图案和详细的产品信息，笑着说道：“标签的设计和信息准确性很重要，这是产品面对消费者的第一形象。而且我们不搞欺诈消费者那一套，有什么就注明什么，有多少就写多少，没有什么就不写什么，糊弄人的企业肯定做不长久。”

视察完整个罐头生产线后，李东站在车间中间，对经理和一些中层管理者以及部分员工说道：“今天的视察让我很欣慰，看到大家在各个环节都如此用心，我们东琪食品的各项产品一定会在市场上更具竞争力。

但我们不能满足于现状，要继续优化生产流程，提高产品质量，开发更多口味和种类的罐头，让东琪食品走向更广阔的天地。”

“在短期方面，我们要进一步优化现有的生产流程。”他目光坚定地看着大家，“就拿原料供应来说，我们虽然已经有了稳定的合作伙伴，但我们还要继续拓展更多优质的原料来源，确保无论在旺季还是淡季，都能有源源不断的高品质原料。

天海市郊那边的果园已经正式开始种植，初期种植的就有黄桃等水果，目的就是为了确保我们原材料供应的稳定性。否则，一旦市场行情发生剧烈波动，我们会很被动。”

关于这一点，一众管理层都很佩服李东的决断，做食品的企业很少有为了把控原材料风险就直接下场自己干的，绝大多数都是与种植户或者种植合作社签订长期购销合同。


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