第17章 第17章
德城的拍摄结束以后,按照计划,下一站应该是要去川城。
然而计划发生了小小变动,节目组决定在德城和川城之间,间插澳城的美食旅行。
德城和澳城离得不算很远,相距80千米,都是以粤菜为主。
不同的是,相较于传统粤菜而言,澳城的美食不拘于一格,更多元化,融入泰国菜、葡国菜的风格,从而使得澳城与其他城市的美食有了较大区别。
两座城市的美食有些相似之处,节目组的安排倒是说得过去,不至于令人疑惑。
苏棠不是好奇心丰沛的人,对于节目组的临时变动,没有丝毫的好奇。
被告知要先去澳城,再去川城,她只是点点头,神情寡淡地说:“嗯,我知道了,谢谢。”
嘉宾不问,工作人员自然不会多嘴说什么。
倒是陈念禾,主动向苏棠提起原因:“据说是节目的赞助商想了解澳城有什么特色小吃,所以临时安排我们去趟澳城。”
苏棠“噢”了一声,“原来这样。”
陈念禾笑了笑,侧着头看她,“嗯,是啊。”
澳城不仅有许多装潢精致奢侈的餐厅,也有不少藏在深巷里的老店。
澳城人对“老字号”有着别样的情怀,是对美食的追求、对“老字号”的眷恋,前来帮衬的顾客、老街坊让许多老店得以继续经营。
提起澳城,很难不让人想到澳城的葡式蛋挞。
1989年,一位名叫“安德鲁”的英国男人将葡挞带到澳城,并对用料稍作调整,做出来的葡挞深受欢迎,随后成为澳城的著名小吃,最为代表的是玛嘉烈蛋挞。
有趣的是澳城葡挞由安德鲁所创,扬名却是出于安德鲁和妻子的婚变缘由。1996年,安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂,玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶,开设“玛嘉烈蛋挞店”。
玛嘉烈蛋挞是葡式蛋挞的一种,但在有些人看来,玛嘉烈蛋挞才算得上葡式蛋挞的经典。【注1】
来到澳城,不去安德鲁和玛嘉烈的店品尝经典的葡式蛋挞,实在说不过去。
新鲜出炉的葡式蛋挞外观焦黄、色泽鲜艳,有着明显的分层,蛋浆表面有着糖过度受热后形成的黑色焦糖,牛油香气扑鼻而来,带着浓郁的奶香。
蛋挞底座像新鲜出炉的牛角面包,口感松软香酥。
一口咬下去,嘎蹦脆!
皮酥蛋滑,热乎乎的蛋浆流出,有些像软乎乎的牛奶布丁,葡挞的美味在舌尖味蕾层层叠进,甜而不腻。
江团团咬下去的第一口,那双圆溜溜的眼睛就睁得大大的。
这是团团吃过最好吃的蛋挞!!
实在太好吃啦!
这只饕餮崽崽吭哧吭哧地吃着新鲜出炉的玛嘉烈蛋挞。
苏棠担心小孩吃蛋挞会口干或者噎着,十分贴心给小孩买了牛奶,有了牛奶的搭配品尝,更是让葡挞多了几分美味。
吃了四个玛嘉烈蛋挞还不够,贪吃的饕餮崽崽暗示着:“姐姐,这个蛋挞好好吃呀!”
这个蛋挞好好吃呀!
姐姐快给团团再买二十个蛋挞!!
江团团满心期待着,仰着脑袋,眼睛“布灵布灵”地看着苏棠,要是她像小猫咪那样有一条小尾巴,说不定此时此刻尾巴疯狂摇晃着。
苏棠不忍心拒绝如此可爱的小孩,没辙,于是给小孩买了一盒蛋挞。
苏棠将买到的蛋挞给到某个眼巴巴望着的小团子手里,交代:“团团,现在不可以吃哦,要回去才吃。”
现在是在录制节目,又是在大街上。
这小孩走路都容易走摔的,哪里敢让她一边走路一边吃东西。
江团团向来听话懂事,听到姐姐的交代,就满脸严肃地点了点头,“团团知道啦!团团回去再吃!!”
说到这里,江团团努力回想,姐姐给她买了多少个蛋挞呀?
有好多个呢,十根手指都数不完那么多呢!
江团团抱着那盒热乎乎的蛋挞,艰难做出决定。
——这样的话,团团可以吃剩下半个蛋挞,留半个蛋挞给哥哥吃!
苏棠垂下眼眸就见到小孩满脸苦难的样子,整张可爱脸蛋都皱起来了,不知道的人还以为她是在思考什么重大问题呢。
但,苏棠知道小孩只是在想有关“吃”的事情罢了。
她不是很能理解吃货小孩的想法。
苏棠:我不是给你买蛋挞了吗?怎么还一副愁眉苦脸的样子呢?
……
吃完蛋挞,接下来要去的是十月初五街,南屏雅叙。
这是一家将冰室、茶室和餐厅三种模式融合一起的茶餐厅,更是澳城最古老且第一间有冷气的冰室,看起来颇有年代感。
南屏雅叙最有名的是“莎翁”和“叉烧蛋三文治”。【注2】
沙翁用鸡蛋、油及面粉混合而成的面团炸起后在外加糖而成,是中国传统油炸甜食之一。由于制作工艺复杂,如今这道传统老点心并不多见。
炸过的莎翁面包会有一种油炸蛋白的香气,有些像大火热油翻炒鸡蛋时散发的味道,莎翁外面撒满着糖,咬下去嘴巴定会沾满白砂糖的。
它吃起来口感轻盈,外面脆脆的,但是里面非常松软,有些像甜甜圈、又有些像是油条的口感,但比油条的口感好。
叉烧蛋三文治的用料很足,店里的蛋制品都是“落足料”“豪华版”,厚蛋烧搭配叉烧,外面是又松又软的起司,里面嫩滑且软的厚蛋。
曾有网友评价,“睇落普普通通,入口点会咁好食”,说是镇店之宝不为过。
江团团吃过哥哥从面包店里买回来的三明治,那些都是流水线生产的食物,冷冷的,哪里有“叉烧蛋三文治”好吃呢?
哥哥买的三明治,没有好吃的叉烧、没有嫩滑的厚蛋。
吃过“叉烧蛋三文治”,她再也不想吃哥哥放在冰箱里的三明治啦!都不好吃的!!
南屏雅叙的“叉烧蛋三文治”份量很大,差不多是外面普通三明治2-3倍份量,有些食量小的女游客,都是可以两人吃一份的。
但是,对于饕餮崽崽来说,“叉烧蛋三文治”份量虽大,但是填不满她的小肚子。
江团团“嗷呜嗷呜”吃完一份叉烧蛋三文治,然后就眼巴巴地望着苏棠,那双黑葡萄似的眼睛眨啊眨。
姐姐、姐姐!
快看!团团的大眼睛像不像还没填饱的小肚子呀?
苏棠吃了半口三文治,正细细品味着叉烧、厚蛋和芝士三者配搭融合的神奇口感,是她从来没有品尝到的,顿时新奇不已。
见到小孩眼巴巴望着自己,苏棠愣了一下。
江团团朝她眨了眨眼睛。
苏棠懂了,这个吃货小孩又在向自己讨吃的。
苏棠吃得不多,她原本就是没有太多口腹之欲的人,再加上歌剧演员的身份,吃东西向来十分克制。
这么大份的三文治,她确实吃不完。
但是,吃剩的食物总不能让小孩吃吧?
团团不是垃圾桶。
苏棠想给江团团再要一份三文治,然而这个吃货小孩却满脸严肃地说:“姐姐,浪费食物是不对的!!”
江团团张着大大的眼睛,看着苏棠,煞有其事地说:“浪费食物,是会遭雷劈哒!好可怕哒!!”
就这么,苏棠被小孩装模似样“教训”了一顿。
苏棠看着小孩那张软乎乎却故作严肃的可爱脸蛋,有些想笑。
但是听到对方像个小大人似的,不停重复“浪费食物是不对的”,苏棠只好装作有认识到错误的样子,时不时就点点头,附和:“对,团团说得对。”
苏棠:演戏,我可以。
江团团煞有其事“叭叭叭”输出一顿,见到姐姐真被她说服了,连忙换上眼巴巴的模样,仰着脑袋,眼睛“布灵布灵”看着苏棠。
她语气期待问道:“姐姐,你那个吃不完的三文治,现在可以给团团吃了吗?”
苏棠实在是被吃货小孩搞得有些头疼,忍不住笑了,只好拿餐刀将咬过的边缘切下来,然后再将剩下的大半份三文治给小孩。
苏棠有些无语。
真没见过这么能吃的小孩。
江团团高举着两只小胖手接过苏棠递过去的三文治,眼睛亮亮的。
她忍不住张大嘴巴,发出“哇~啊~”的低呼,然后捧着三文治,大口“嗷呜”咬下去,又开始美滋滋地吃着美食。
陈念禾见状,将盛放莎翁面包的餐盘朝江团团那边挪了一下,笑着问:“团团,要不要尝尝这个?”
江团团口齿不清:“嗷——!”
江团团三两口就将那份三文治给吃完了,然后就伸出胖乎乎的小手,去拿裹满白砂糖的莎翁面包。
只拿一个不够,要左手拿一个、右手拿一个!
要先吃一口左手拿的莎翁面包,再吃一口右手边拿的莎翁面包,真是太满足啦!
要是每天都能吃到好吃的三文治和莎翁面包,那该多好呀!
吃完面包,江团团看着空荡荡的盘子,忍不住皱起秀气的眉毛,微微叹气,心情又有些低落。
好吃的面包吃光光了,团团不开心。
哥哥不来找团团,团团不开心。
团团想让哥哥也尝尝这个好好吃的面包和三文治。
苏棠见到小孩吃完东西又是露出一副伤心难过的表情,以为小孩是因为吃完没得吃了难过,忍不住扶额。
苏棠:“好啦,我给你再买两个,打包回去吃。”
听到姐姐这么说,江团团顿时不难过了,那张可爱脸蛋洋溢着幸福雀跃的神情,露出软乎乎的治愈笑脸。
江团团:“好耶!姐姐真好,团团最喜欢姐姐啦!”
哎呀,哥哥不来找团团,吃不到好好吃的面包和三文治,那就算啦!
哥哥不重要!!
重要的是,团团要把哥哥的面包和三文治,通通吃进肚子里!!
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