第二百章:火锅店装修
白露是忠实的火锅拥护者。
那会儿她去重庆旅游,原本计划待一个月的,结果竟硬生生待了大半年,就为了摸透正宗的重庆火锅。
火锅店白露去过不少,她把自己关在房间里,开始构思火锅店的装修格局图。
寻宝斋白露有印象,是上下两层楼的,后面还带个院子,可以用来充当库房用。
一楼做用餐的大堂,一般酒楼的大堂都弄的很简单,包括和丰楼泰丰楼这些,摆个五六张四方桌,配上长凳就算完事了。
火锅店当然不能这么操作。
古代没有燃气灶,所以只能用最原始的办法,那就是盖土灶修炉子。
黑石沟每到深冬来临之前都会烧炭,不然家家户户烧炕太费柴火了,烧了炭的话就能省很多。
但是烧炭有个弊端,那就是产生的一氧化碳如果排不出去,非常容易引起中毒,所以大堂的四周都要修上排气扇。
进门的设计,白露打算去实地看了之后再做打算,还有柜台的设计也是。
进门之后就是正堂。
现在还不确定能盖几个土灶,不过土灶跟土灶之间白露已经想好了,要用半人高的镂空屏风隔开,长凳改成靠背式的长椅,能坐两个人,长椅上放软垫,增加顾客的舒适度……
二楼则做包厢设计,整体设计跟一楼相似,不过白露打算增加一些特色,至于什么特色,她还得慢慢思考完善……
不知不觉,太阳已经偏西。
用眼太久,白露揉了揉眼睛,把图纸折叠好收起来,打算明天去寻宝斋看了之后再回来完善。
就在这时,门口传来敲门声,“大丫,你现在忙不?”
是宋氏。
白露起身,走过去拉开房门,“阿娘,我不忙,怎么了?”
宋氏看了眼她红通通的眼珠子,心扎了下,心疼地开口,“大丫,这次是阿娘做错了,那人就是个睁眼瞎的,说的话你就当放屁,别往心里去,啊?阿娘这里有十两银子,你明天去镇上一块儿带着。”
她平时银子都收的紧紧的,突然拿出十两银子来,白露都有些懵,“阿娘,这是干啥?”
宋氏心疼地摸了摸她的脸,“阿娘想明白了,姑娘家确实该打扮打扮的,这银子你拿上,去镇上买点擦脸的粉啊啥的,再去裁几段料子,挑好点的颜色亮点的。”
说完,宋氏想了想,补充了一句,“别省着,钱不够了再问我拿。”
白露暗暗掐了把大腿,有水汽从眼眶里晕出来,嗓音哽塞,“多谢阿娘。”
看到她哭,宋氏心里更加难受了,“没事的,我们白露这么好,是他们睁眼瞎,以后阿娘给你找个更好的。”
白露心里咯噔了下,这还了得。
她咬了下唇,别开眼,“阿娘,我没那心思,不想找。”
这会儿白露就是说要摘天上的星星,宋氏也没有不答应的,她连连点头,“好好好,我们不找。你收拾收拾,待会儿出来吃晚饭了。”
第二天一大早,天刚露了点亮,白露就起了。
俞小寒很是惊讶,“阿姐,你咋这么早就起了?”
这几天,她大部分时间都待在屋子里不出来,阿娘也不管,说随她去,问阿爹跟二姐,他们也都不说。
俞小寒总觉得他们有事瞒着自己。
“阿娘呢?”白露揉了揉他的脑袋。
俞小寒把嘴巴里的漱口水吐掉,回道:“在后头晾衣服呢。”
白露点点头,麻利地洗完脸,开始做灌饼。
她做的是最简单的鸡蛋灌饼,一层面皮摊得薄薄的,刷上牛肉酱,打上鸡蛋,土豆丝是提前炒好的,包进去就完事了。
白露准备了每人一个的份,俞老二跟周崇饭量大,他们是一人两个。
天蒙蒙亮的时候,赵铁蛋赶着牛车出发了,白露一身男人打扮坐在车厢里,边上的包袱里是是新做的口脂跟腮红。
因为出发的早,等两人到达崂山镇的时候,早市才刚刚开始。
马车停在和丰楼,白露挎着包袱从车上下来,“我先去寻宝斋一趟,应该会要一会儿时间,你忙完了过来找我。”
赵铁蛋看着她,叮嘱道:“你路上当心些,我很快就过来。”
白露点点头,头也不回地走了。
赵铁蛋盯着她的背影看了好一会儿,一直到和丰楼的伙计出来了才收回视线。
寻宝斋是白露一早就看中的铺面,就在通宝街街尾。
店铺的正对面是座石桥,场地很开阔,可以停好几辆马车。东西两侧是宽阔平整的青石板路,行人来来往往,交通十分便利。
白露上前开锁,这屋子应该空了有段时间了,桌椅上积了厚厚一层灰。
堂屋里还是古玩店时候的布局,就是看着很乱,桌椅也翻倒了,东西散了一地,给人一种仓皇出逃的感觉。
白露摇摇头,暗道自己胡思乱想。这铺子的房契还在她兜里放着,上面盖了官府的印章,还能有变故不成。
白露四处转了转,要是开始装修,这屋子里的东西都得清理干净。
楼下的堂屋不算太大,差不多能修七八个灶台的样子。屋里光线不够亮,得多开几道窗户,除了通风外,光线也能变得亮堂一些。
地面的砖块也有破损松动的痕迹,不仅有安全隐患,同时也影响美观,也得换。
白露抬脚往后面走,竟然发现还有个偏屋,里面放着张小榻,估计是做临时睡觉用的。
不过到时候可以改成厨房,她估摸着地方应该不够,可以再占用一点后面的院子。
“白露,你在吗?”
赵铁蛋从马车上下来,大跨步往里走。
白露从偏屋里退出来,“我在这儿。咱们上二楼去看看,走吧。”
两人抬脚往楼梯上走,扶手跟栏杆都有掉漆的现象,也得重新弄。
二楼跟一楼的格局差不多,可以大概分出四个包间来。其中两个稍微小一点,两三人用餐的私密型,另外两个则空间大一些,主要服务的是人多的家庭式聚餐。
大概要动些什么,白露心里差不多都有数了,想着回家整理完善之后,就尽快找人来办。
要是赶赶工,半个月估计就能弄完,到时候正好赶上火锅店开业。
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