第二百六十章：寻求合作
“新年酬宾，吃就送牛肚？俞娘子着实大气。”
听到熟悉的声音，白露探头一看，果然是杨掌柜跟吴掌柜。
这两人可真是狗鼻子，喜辣开门还不到一个时辰，他们就找过来了。
“两位大掌柜这是……”
“我过来是把牛肉酱剩下的钱付清。”吴掌柜笑呵呵地解释，说着瞥了杨掌柜一眼，“可不像某些人……”
杨掌柜也不恼，“十多天没吃到火锅了，怪想的，这不一见喜辣开门就忙不迭过来了。”说着，他读了一遍纸上的字，“新年酬宾，吃就送牛肚，这钱俞娘子不赚谁赚。”
白露谦虚道：“杨掌柜说笑了，正好我也有事找两位掌柜的，今天我做东，两位敞开了肚皮吃。”
一听她有事找，杨吴两位掌柜也不针锋相对了，立马来了兴致。
“两位楼上请，我们边吃边聊。”白露笑道。
很快，汤底端上来，锅子里冒起了热气。
白露也不拐弯抹角，开口道：“上回两位掌柜说想合作做买卖，我这里有个章程，不知道两位感不感兴趣。”
吴掌柜是个急性子，“俞姑娘你有话只管说。”
白露说道：“是这样，我想去南山县开喜辣分店。”
南山县借着官矿，百姓也过得相对富足，白露打算先进军南山县，等成功了再将目标瞄向蓟州府。
“但两位也知道，我们家家底弱，才刚刚起步，并不像两位掌柜一样有家生的奴仆可以培养，万一选错了人，那好不容易建立起来的招牌也就毁了。”
杨掌柜眼睛一亮，“俞娘子是想……”
确实，一家食铺，方子固然重要，但掌柜的更是重中之重，不仅得有能力而且要信得过。
不过……
“俞娘子，恕我冒昧，俞二娘子如今也能独当一面了，俞娘子为何不亲自去南山县开分店，以俞娘子的能力，想必也不是什么难事。”
杨掌柜刚说完，吴掌柜就拧了一把他的胳膊，这老狐狸之前眼瞅着喜辣日进斗金的，看着眼红的不行，巴巴地上门讨合作，这会儿俞娘子好不容易真的提合作了，他又疑神疑鬼的。
吴掌柜一把将人推开，凑上前道：“俞娘子，你别听这老小子的，你说怎么做就怎么做，要是不放心，那就别合作了。”
杨掌柜白了他一眼，这傻大帽他都怀疑这么多年泰丰楼是怎么经营下去，没被人坑骗了去大概真是祖坟上冒青烟了。
杨掌柜当然得问清楚，他做了这么多年生意，能攒下偌大的家业，要不是为人谨慎，在这安平县他早就被啃得渣滓都不剩了。
白露倒并不觉得杨掌柜问的有什么问题。
做生意嘛，还是得讲诚信，真心实意合作，这合作才能长久下去。
“确实不是什么难事。”白露笑道：“但还是那个问题，俞家家底太弱，喜辣作为外来的食铺，想要挤进南山县，必定会受到当地商人的排挤。但要是咱们合作就不一样，和丰楼在南山县有分店，可以说是有一定根基的，要是再开一家食铺，必定会轻松很多。”
杨掌柜了然地点点头，“原来如此，那俞姑娘想具体怎么合作？”
吴掌柜也伸长了脖子。
“杨掌柜出钱，喜辣出配方跟招牌。”白露笑吟吟地解释：“崂山镇总店不仅可以毫无保留地提供汤底配方，还会帮忙提供新店的装修跟陈设思路，也可以无条件培训新店员工，前期铺子的经营我也会全程参与，直到新店步入正轨。”
杨掌柜听明白了，也就是他只要出钱，就能在南山县复刻出另一家喜辣来。
火锅在崂山镇的名气有多大，他是亲眼看到的。
杨掌柜当了这么多年的掌柜，算账有自己的一套方法。他曾私底下偷偷算过喜辣一天的净利润，竟然能跟和丰楼不相上下。
要知道，和丰楼在安平县经营了多少年，它喜辣又开了多久。
杨掌柜眉目舒展开，眼睛里迸射出光亮来。
这个合作方式他喜欢。
边上的吴掌柜却不乐意了，“俞娘子，你这是厚此薄彼啊，这老小子在南山县有根基，那我泰丰楼只此崂山镇一家，岂不是连跟你合作的资格都没有了？”
白露哭笑不得，“吴掌柜误会，虽然把店开到南山县确实会省去不少麻烦，但喜辣又不单单在南山县开分店，其他县、甚至州府都能开。但为了做生意能够长久，每个地区仅限一家喜辣。”
吴掌柜听完这话又满意了。
他拍拍杨掌柜的肩，“这样老杨，你就去南山县，我呢，辛苦些，去蓟州府，咱俩各赚各的，互不相干。”
杨掌柜把他的手拂开，不大想跟这人说话。
继续问白露道：“怎么合作我倒是知道了，只是这钱怕是不便宜吧。”
白露知道两人会心动，这其实就是现代的加盟店经营模式。
企业将自己的品牌、产品和服务授权给一个加盟商进行经营，而通过支付一定的加盟费和管理费，加盟商可以获得使用品牌、产品和服务的权利。
加盟店在现代十分常见。
这种经营模式对企业和加盟商来说，可以达到互惠互利的效果。
对于企业，可以不费吹灰之力将自己的品牌开遍大江南北。而对于加盟商，则提供了一个赚钱的方向，同时也解决了经验不足的问题。
就目前而言，这种合作方式，不管对白露还是两个大掌柜，都是再合适不过的。
至于加盟费，白露其实有两种方案。
“一种是一次性付清一千两银子，另一种是先付二百两银子，但是后续分店必须每年都给出两成的盈利分成。”
杨吴两位掌柜脸上的笑慢慢收了起来，“一千两银子可不是个小数目。”
这差不多是酒楼半年的盈利，不光如此，开铺子首先得盘下一家铺面，还要置办物件，请装修工人、伙计等等都要钱，没个五百两银子下不来。
加上加盟费，少说要一千五百两银子。
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