第59章：算账
顾洁玲猜的没错，老领导一桌六个人，吃得满口生津，一大盘炒血鸭吃得差不多的时候，纷纷夸赞林文玉的好厨艺，老领导见大家吃得差不多了，扫视了一眼大家。
“洁玉翠饭店一盘炒血鸭是两块六角钱，你们说贵不贵？”
“不贵，这么好吃的血鸭，肯定不贵。”
“我们这一大盘炒血鸭是一只整鸭，鸭肌胃、鸭肝、鸭肠、鸭心，甚至鸭食囊，一样不缺，而且可以看出来这只鸭很大，你们说，要是零售一份份卖，可以装成几份？”
老领导看着大家，脸上带着微笑。
“怎么也得装盘六份吧！”
“说不定可以装七份。”
“你们眼光很准，我看至少六份，应该可以装七份。一份血鸭零售2元8角钱（比镇上贵了2角钱），七份应该是19元6角钱。”
“啊！这么多钱？”
“一只鸭卖出19元6角钱，我的天！买一只大鸭应该5元左右吧！”
“这利润，我的天！”
几个人比刚才吃鸭肉还要惊奇。
老领导笑着说：“我不是说饭店卖的炒血鸭贵，你们刚才也都说了，2元8角一份炒血鸭，物有所值，而且顾客都还抢购，说明价格就是公道的。”
“我们都是见多识广的人，应该知道，食材有价，厨艺无价，你们说是不？”
“是，是。”
五个人看着老领导连忙点头，他们觉得老领导看问题就是不一样，能够透过现象看本质，他说的太对了，厨艺的确是无价的，国宴级的厨师，薪金是多少？
“好，不要认为我刚才让你们算账是说饭店的炒血鸭贵，我是想大致估算一下，我们这一大盘炒血鸭，他如果是卖给顾客大约能卖多少钱，我好付钱。”
“刚才已经估算了，大约是19元6角钱。我这就去付钱，你们继续吃。”
老领导说着掏出钱来，数出19元6角钱，站起来朝着顾洁玲走去。
顾洁玲见老领导朝着自己走来，赶紧站起来笑道：“大伯，有什么事，请吩咐。”
“你们做的炒血鸭太好吃了，闻着的时候就想吃，现在我吃得差不多了，来把炒血鸭的钱付了。”
顾洁玲看着笑呵呵的老领导，连连摆手：“大伯，说了炒血鸭是送您的，算是我们的缘分。”
“缘分是缘分，生意是生意。这钱你必须收下，不能坏了我的规矩。这里是19元6角钱。”
林文玉走过来笑道：“大伯，您实在要我收钱，我就收下，我买这只鸭只要了5元6角钱，我收您5元6角钱，算是我帮着您老炒了一个鸭肉，这样总可以了吧。”
“这可不行。我是来饭店请客人吃饭，不是在我家里，要是我在家里请客，你正好在我家里做客，帮着炒个菜，那说得过去。这钱，你们必须收下。”
老领导脸上很是严肃，其他五个人都看着老领导，心里佩服着他虽然退下去了，却依旧这么遵守原则。
“大伯，不是，这钱也不能收您这么多，要不，我再收4元4角钱加工费，收您10元，总行了吧。”
“你小子不要跟我耍滑头，你以为我不会算数？这一大盘炒血鸭，可以装七小份，你每份卖2元8角，算下来就是19元6角钱。你收下，要不，我生气了！”
“好，我收下。”
林文玉见老领导真要生气，只好笑着接过钱，给了顾洁玲。
老领导脸上很快有了笑容：“这就对了。你们以后只管放心做生意，现在的政策就是大力扶持个体户，你们饭店在县城里是一流饭店，而且卫生等各个方面都做得很好。刚才他们说了，可以定位免检饭店。我跟他们时候了，不搞特殊。你们看怎么样？”
“好，好。不搞特殊。”
林文玉心里道，只要不搞“特殊”就放心了。
“好，我还得去吃点炒血鸭，也许还能分到一点，哈哈哈！”
老领导笑着转身又回到了座位上，扫视一眼五个人笑道：“不要拘束，现在不是上班时间，好吃就要跟其他顾客一样，连汤都不剩，哈哈哈！”
……
中餐停止营业后，林文玉他们五个人围坐在一起开始吃中饭，三个帮工端着海碗，脸上带着微笑，大口吃饭。
“你们别光顾着吃米饭，红烧肉，炒肥肠，多吃点，干活才有力气。”林文玉笑着说。
“吃了，吃了。”
三个人笑着，纷纷把筷子伸到菜碗里夹菜。
“晚上的时候，我每样菜留出两分，喝几杯小酒。”
林文玉看着欧明海笑着，他确定了人选，打算要像培养王大狗一样培养欧明海了。
“呵呵。”三个人笑了。
“明海，明天开始，你的工作调整一下，当然是要更辛苦了。你可愿意。”
林文玉看着欧明海笑着问。
“愿意。你怎么安排，我就怎么做。”欧明海笑着说。
“好。你除了摘菜，切菜，人多的时候送菜外，闲下来，或者说要抽出时间来跟着我炒菜。”
“你，你愿意教我炒菜？”
欧明海一脸惊奇地看着林文玉，而其他两个人却羡慕看向欧明海。
“没错，你跟着我学炒菜，以便特殊时候，你能帮上忙。比如昨天那样的特殊情况，你要是能够帮上忙，也不至于让顾客久等，会有那么大的意见，你说是不？”
“师傅！徒弟……”
“别！不许来这一套，我不是收徒，只是让你跟着学点东西，只要你不怕辛苦，跟在我身边学就是了。”
“不怕辛苦，肯定不怕。”欧明海激动地说。
“好，吃饭，吃饭。”
林文玉笑着说完，自顾端着饭碗开始吃起来。
……
晚餐的时候生意很好，固定的食材做的饭菜在六点半的时候就卖完了，林文玉他们喝了几杯小酒，欧明海他们三个人收拾好饭店也才是七点半。
林文玉虽然有点累，但是，他知道，刚吃了晚饭，总不能就洗澡躺着睡觉，便跟顾洁玲两人又去文庙广场散步去了。
刚穿过十字路口要进去广场，一辆自行车突然朝着顾洁玲身边撞了过来。
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