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第六十七章 硝石制冰和小龙虾


“你们拿着这个,木牌是凭证,借书还书都需要用到,一旦丢了要重新补办,也不能借给别人,明白了吗?”

几人被林松严肃的语气吓到了,承诺一定不会弄丢木牌,林松才放心地把木牌交给了他们。

几人借完书,临走前,林松还不忘让他们给自己介绍客户。

郑书明几人自然高兴地答应了,白鹿书院的寒门学子不少,不仅仅是寒门学子,相信那些富家子弟也会很喜欢这里的。

看着珍宝阁的各个区域逐渐走上正轨,要皇帝寻找的硝石也被人大批量地运到了杏花村,于是周岁安交代完一些遗留的问题以后独自回了村。

周岁安回到家的时候,自己还没出声,周母已经狂奔了过来,一把抱住周岁安。

“安安,你总算是回来了,娘可想死你了。”

周母并不担心周岁安遇到危险,自己闺女的实力她还是清楚的,没有人能够伤害到她。

但想念是控制不住的,以往闺女喜欢上山,也是整天不着家,但到了饭点还是会按时回来吃饭。

但是这一次进城,十天半个月的,家里没有闺女带着孙子们各种捣鼓东西的声音,着实有些不习惯。

周岁安也感觉到了周母颤抖的身体,不由得放柔了声音,“娘,我以后再也不离开那么长时间了,你别伤心了好不好。”

周母听着闺女软软糯糯的声音,逐渐冷静下来,用袖子擦擦眼泪,说道:“袁公公给你送来了一些石头,我也不知道有什么用,都放到库房里了。”

周岁安点头,表示自己已经知道了,“娘,那些石头可有用了,可以制冰。”

“制冰?那确实挺有用的。”

主要是周岁安说的话,周母都相信。

一旁安安静静,沉浸在书中海洋里的大皇子夜清安也凑了过来,“制冰?是我想的那个意思吗?”

周岁安一把推开他凑过来的大脑袋,“没错,安哥哥,你去帮我拿两个木盆过来,要一大一小。”

“好。”大皇子夜清安没有觉得周岁安冒犯了自己,反而乐在其中。

把小盆放入大盆里,分别加入水,再把一块硝石放在大盆子里。

不一会儿,小盆里的水肉眼可见地变成了冰,周岁安蹲下去戳了戳冰块,“嗯,没问题了。”

大皇子夜清安感觉着盆中传来的丝丝凉意,化为了夸夸精,“安安真厉害。”

周父几人晚上回家的时候,自然也看到了屋子里的周岁安,一个个对着她嘘寒问暖,可怜巴巴地诉说着没有她的日子。

周岁安满头黑线,没想到自己一家子都是戏精。

因为有了冰块,晚上周岁安睡得异常安稳,结果第二天一大早就被嘈杂的声音吵醒了。

“快,在那边,抓住它。”

“那边,那边,小心一点,不要被夹到了。”

周岁安秀眉微蹙,揉了揉眼睛,打开门一看,院子里满是红点点。

周岁安闭了闭眼,自己一定是看错了,可等她再次睁开眼的时候,红点点还在。

小龙虾!!

周母指挥着家里的几个男人继续捕捉小龙虾,自己则是走到周岁安面前,“安安,吵醒你了吧,没事,一会儿我就让你爹把这些红壳虾全部拿去喂鸡鸭。”

周岁安所有的注意力全都放在了小龙虾身上,愣愣地问道:“为什么要拿去喂鸡鸭?”

周母也被周岁安的问题给问懵了,“不拿去喂鸡鸭拿去干啥?”

周岁安回过神来以后,看向小龙虾的眼神都是绿油油的,“这可是小龙虾啊,可好吃了。”

周母和楚氏闻言,立马制止了周父和周白进鸡圈的动作,然后一同看向周岁安,等待着她下一步的指示。

于是,大清早的,周家所有人都出动了,学着周岁安的样子,清洗小龙虾,去除虾线,放入盐水中腌制一段时间。

周岁安把最简单的两种做法告诉了周母和楚氏,分别是十三香小龙虾和麻辣小龙虾。

先把已经腌制好的小龙虾捞出来把水控干备用。

再把大蒜去掉皮,拍碎剁成蒜末、香葱切成末备用。

把锅里的油烧热至冒烟,倒入小龙虾用大火翻炒,炒至小龙虾变成红色,然后盛出来备用。

吃货周楚西和周楚南看着盆里红彤彤的小龙虾,咽了咽口水。

周楚西甚至想要伸出手碰一下小龙虾,被周岁安用眼神制止了,他只好放下了自己暗戳戳,蠢蠢欲动的手。

只见周母重新起锅放入油烧热,放入一半切好的蒜末,倒入小龙虾用小火炒出香味。

放入盐、生抽、自制的十三香,大火翻炒均匀。

再倒入一些按照周岁安给的秘方自己酿制的啤酒,盖上盖,烧开以后再转小火焖煮差不多两刻钟的时间。

这一段时间,周母开始炒制麻辣小龙虾,和十三香小龙虾地步骤是差不多的,只是原料有些许不同。

锅内放较多的油,早已备好的蒜放入锅中爆炒,再加入葱段,姜片,蒜片,线椒段和麻椒爆香锅底。

加入自制的豆瓣酱炒出红油,小龙虾放入锅内爆炒,加入剩余的蒜片,八角,香叶,小茴香和桂皮进行翻炒,同样炒至小龙虾变红。

加入少量的高浓度白酒,加入生抽,醋和糖提鲜,最后加入适量的盐用大火继续焖炒。

闻着空气中飘来的浓郁的香味,在院子里等着吃饭的周岁安已经急不可耐了。


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