第17章 十七朵花花
时间就这样慢慢过着,家中的小物件也越来越多。
有羊西拿来的薄厚适宜的石锅、木碗、桶,一系列日用品。
还有十分珍稀的各种口味的调味果,盐分十足的咸果。
苏清落还自制了简易餐具,用大小适合的木棒做筷子、勺子、叉子。
她和蛰蜇的食谱也日渐丰富,后来她甚至开始尝试酿制果子酒。
在学校时,她听老师讲葡萄酒的家庭制作方法时,就一直跃跃欲试,但没真的去做。
现在空闲时间也多了,森林里又物资丰富,于是这种想法一旦冒头,就怎么都收不住。
她蹲在木屋前的草地上,手里拿着根木棍,冥思苦想着当初课本上的内容。
她记得第一步是挑选葡萄。
森林里葡萄没有,但是有好几种味道很像的,到时候用来试试。
然后是清洗。
这个很容易。
再来就是榨汁、发酵了。
前者现在只能靠她手动,但是后者好像是有特殊要求来着。
好像是要把温度控制在某个区间内?
是多少来着?
苏清落抓耳挠腮想了好半天。
当时课本上果酒果醋的制作是放在一起说的。
这两个的细节之处她就总是混淆,现在到了要用的时候。
还真是应了那一句“书到用时方恨少”,难道这就是学渣的苦恼?
嘶——
好像是一个是二十几度,一个是三十几度。
到底哪个对应哪个呀!
不管了,先试试,不对就再改。
尤蛰本来不动神色地默默趴在一边,看苏清落在草地上画着看不懂的符号,前爪还镇压着“无欲无求默默啃草”的兔子。
结果苏清落突然就跑了过来,先是在他鼻头上亲了一口,然后丝滑无比的攀上了尤蛰的背。
“蛰蜇,目标向森林进发!”苏清落挥舞了一下双手:“今天,我就要开始一项伟大的工程了!”
尤蛰不明所以,但还是向森林走去,临走前,还不忘把雪团子放到她专属的栅栏里。
很快,苏清落就找到了想要的果子。
不过种类还有点多,苏清落决定先试一种,成功后就再多做几种不同口味的。
苏清落挎着羊西送她的兽皮布包,里面鼓鼓囊囊装着满满一袋子的野果。
到河边后,苏清落将野果表面仔细清洗了一下,但表面带着的“白霜”没刻意洗尽。
清洗结束后,下一步要开始榨汁,因为没有带容器和捣具来,所以他们还是要回到小木屋才能进行下一步。
木屋里,苏清落将洗好的果子倒进石锅里,然后用木杵十分不轻松地将果子里的汁水挤压了出来,然后捞出果皮。
最后拿出准备好的大树叶铺了好几层在上面,盖上了她的简易木锅盖。
她记得是要隔绝空气才能发酵,但条件简陋,只能放宽一下严谨程度了。
得要发酵多少天来着?
苏清落又想不起来了。
她恨自己当时为什么没有好好记一下这节的知识点,明明她一直很想试试的!
哦,忘了,当时有条件,就算忘了还有参考书……
而现在没那个条件了。
算了。
就浅浅地先发酵一周时间吧。
……
夏天的尾巴临近,天气还是有点闷热。
自从苏清落把果子拿回来发酵后,就意识到自己忘了控制温度的事情,本想趁着夜里气温下降,然后挖个土坑将石锅埋进去。
毕竟酒窖啥的都是在地下,地下温度肯定没地表高。
结果后半夜下了一场雨,天气倏地就凉了起来,之后的几天也都是这种让人感到十分舒适的凉爽天气,用来发酵再适合不过。
接下来的七天时间,苏清落时不时就要凑到石锅边,闻里面有没有酒味产生。
约莫在五天后,她终于闻到了一丝极为浅淡的酒香。
这种自己动手,获得劳动成果的感觉,还真是美妙无比。
苏清落一跃挂到了尤蛰脖子上,声音雀跃无比。
“蛰蜇,我们马上就有好喝的了!到时候再多做一点,给羊西哥也送一些。”
“好。”
尤蛰这些日子在苏清落的带领下,见识了不少奇奇怪怪却又味道不错的食物。
因此听苏清落说,又有好吃的,心里也是十分高兴。
七天时间一到,苏清落就迫不及待揭开了盖在石锅上的盖子和树叶。
迎面扑来,有着果酒特有的清香,偏青色的酒液上面还有不少发酵产生的泡沫。
苏清落心中一喜,没想到自己第一次制作竟然就做成了,看来自己还是很有这方面天赋的。
这种想法一直持续到苏清落拿手指轻蘸酒液,浅尝了一下味道后。
“呸呸呸。”苏清落一脸苦色,接连呸了好几下,才勉强将涩味去除。
“怎么味道怪怪的啊?”
苏清落不知道究竟是哪一步出了问题。
尤蛰陪苏清落等待了七天,自己实则也在暗暗期待着,闻言,毫不犹豫上前就喝了一口。
苏清落阻止都来不及,只能眼睁睁看着尤蛰喝进一大口后慢慢僵住。
“咕噜。”尤蛰吞咽了下去。
苏清落不知为什么竟然有些紧张,她问道:“怎么样?你觉得好喝吗?”
尤蛰的视线在喝完那口不正宗的果子酒后就一直漂浮着,闻言才慢慢聚焦到苏清落身上。
他或许是在回味味道。
苏清落见尤蛰歪着头思索了好一会,期间更是将目光一直盯在她身上。
半响,才缓缓回答了苏清落的问题。
“不……知……道。”
“这还能不知道?”苏清落奇异地瞪大了眼睛,不解:“觉得合口味就是好喝,不合口味就是难喝呀,蛰蜇,你不用怕打击我。”
尤蛰此刻的反应好像变得格外迟缓,苏清落再次得到回复,又过了好一会。
却还是和之前一模一样的回答。
“不……知……道。”
苏清落见尤蛰这副样子,眨了眨眼,一个不可置信的想法渐渐浮上心头。
“蛰蜇……你不会是喝醉了吧。”
苏清落再次回忆了一遍书上制备葡萄酒的过程,虽然用的水果品种不同,但后面都是一步一步按照过程来的。
唯一不同的就是,她以前喝的那些果酒,是经过工厂加工的,再者她爸既然放心让她一个小孩喝,就肯定会买味道偏甜一点的。
难怪她当时喝得那么开心。
而现在,她做的是无任何添加,纯天然的果酒,味道奇怪也很正常。
“醉、是什么?”
尤蛰先是看了苏清落好一会,才理解苏清落的话,回复的速度几乎快让苏清落这个提问的忘了自己问的问题。
这要怎么解释?她也不知道“醉”的具体定义呀?
“额……”苏清落决定用自己的方式来给尤蛰解释:“你还知道我是谁吗?”
尤蛰又是花了好一会才回答:“……知道,落,和我、一起的、小花、一直。”
得,语言能力又一朝回到解放前,开始颠三倒四了。
但苏清落还是听懂了尤蛰话里的意思,她点点头,顺手摸了摸尤蛰越来越靠近的大脑袋。
“看,这就是你醉了的表现。”
尤蛰还是不懂,但他没有纠结这个问题,因为他现在有更重要的事情要做。
他靠得越来越近……
慢慢抵到了苏清落的脸颊上。
苏清落也愣住了,她以为蛰蜇是喝醉了不认识人,想凑近看她的样子而已。
这一下简直让她措不及防。
尤蛰觉得自己的鼻息间闻到了一股花香,平时苏清落坐在他背上时,或是靠近他时,他也都能闻到。
但都没有此时的浓郁。
那是一种格外清浅又迷惑的味道,尤蛰觉得自己整个兽都晕晕乎乎的。
不一样……
和落亲他时的感觉不一样。
尤蛰神思不太清明,眼前也慢慢出现重影,整个视线都好像在摇晃。
他下意识伸出了舌头,舔了舔抵住的软绵。
一下、两下、三下……
感觉又香又甜。
苏清落颊边被尤蛰舔得湿漉漉一片,但她丝毫没有被触碰的厌恶感。
除了刚来的那几天,她呆在山洞里无法出去,后面能出山洞了,她带着尤蛰一天不落地,每天都要去河边漱口。
后面有了澡豆,她甚至会在漱口时嚼上几颗,尤蛰也跟她有样学样。
所以现在……
苏清落感觉靠近自己的,是带着澡豆的香味还有果子酒的甘醇味。
看来果子酒确实是做得还不错,她只是暂时不习惯纯酒的味道,之后可以再试试。
“蛰蜇。”苏清落轻声道:“你这是在亲我吗?”
尤蛰起初动作不停,好半响理解了苏清落的话后,这才动作一顿。
他对自己心中所想毫无保留,实诚道:
“……嗯,落、亲我、了,之前。”
他每次对苏清落亲他的行为不是无动于衷,相反他也一直很想给落回应,但苏清落都是突然凑上来的,然后马上就跑开了。
等他反应过来时,苏清落早已沉浸在其他事情里,而他不想打扰她。
今天,不知道为什么,突然就把想做了很久的事情付诸了行动。
如果他有现世的知识储备,就会知道原因:
酒精容易让兽冲动。
作者有话说:
以上葡萄酒的制备过程并不严谨,因为书上还要注意细菌污染啥的,大家随便看看,不要较真。
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