第13章 菜夹馍
杨思打开系统,巨大的活动提醒瞬间跳出,铺满了整个页面,上面整齐排列着各种类型的补丁包,顺手往下一滑,页面滚动了足足十来秒才停下。
呵,可以啊,有点儿东西。
她滑动页面找到餐饮补丁包,点开更新说明:本补丁内置各地区基本情况说明,皇城贵人们的独家饮食八卦,更有各类餐厨用具、豪华餐饮车、绝密调料包等,是摆摊开店的不二之选。
嗯,确实不错,让她看看要多少钱——十两?居然这么贵!算上婆婆留下的碎银,她现在的家底只有五两银子,根本买不下这补丁包,就这也算资金量饱和?
【宿主的资金量,确实达到了捡破烂模式下的饱和。】
……你还是闭嘴吧。
【宿主别急,您可以使用新上线的“红条”购买补丁包,首次开通没有利息,下月此时还上银子即可。】
想让她超前消费?系统你可打错算盘了!前世她的工作职责之一,就是刺激顾客消费,这里面的门道她可是清清楚楚,想要套路她?没门儿!
【30分钟后活动永久结束,还请宿主抓紧时间。】
又来?可这餐饮补丁包,确实很全面,要是真的错过,还挺可惜,如果有活动价打折就好了。诶,别的游戏活动都有打折,你们没有吗?
【有,但是活动价的补丁包功能不齐全,一旦售出,拒绝退换、补买。】
……黑心的东西。
【宿主,活动将在5分钟后结束,请抓紧时间。】
!你这倒计时不合常理!
【宿主,还剩3分钟,请……】
我买!那个什么条,给我打开,我买餐饮补丁包,快点儿的!
【好的,已为您开通红条,正在购买餐饮补丁包……】
【餐饮补丁正在安装,请宿主于傍晚后再查看更新,祝您生活愉快~】
……安装的时候你又学树懒,真是,算了,谁让人家是爷呢,等吧。
唉,还没开始就身负“巨债”,创业不易啊!杨思无奈望天,拉着小车继续在长乐县调查。
这回,她把目标锁定在摆摊儿的和吃摊儿的两批人身上,毕竟,这是她创业的第一步,大众喜好与竞争对手的信息,一个都不能少。
她顺着人流来到一处小吃街,街道两旁没有一间店铺,只有大大小小的摊子规矩地摆在石子所铺的区域内,没有一个占据官道,食客们也乖乖守在旁边的空地上,或坐或站,尽管她此刻推着木车,却丝毫不觉拥挤。
这里卖的东西也比刚进县时丰富不少,主食中,米和面的占比不相上下,还有各类荤素小吃、水果饮品供食客选择,既可打包带走,也可坐着慢享,除了普通百姓,食客中也不乏衣着华丽的贵人,亲自叫一份吃食带进马车,或是让车外的仆人代劳。
杨思缓步前行,脑子里正快速复盘看到的一切:从小贩们使用东西的损耗度上看,这里所有的摊子至少经营了两代人以上,且街上无人群扎堆,应该是以老主顾居多。也就是说,这里的东西没有爆品或是新品。
再者,虽说这条街上吃的喝的都有,色香味上比隔壁小镇好了不少,但还是不够吸引眼球,尤其是最能做出花样的饮品摊,除了茶就是白水,或是山楂一类即食果子浸泡的水,食客们宁愿选择带汤的吃食。看来,这里的潜在市场很是巨大。
只是,这条小吃街划定的区域内,早就被摊贩们摆满,根本没有一处空位,不像是能轻易租到的样子。
她找了位路边等待吃食的老人询问,却被告知因为这里地处贵人们聚集的西市,生意好做,租金又比店铺低,很多摊贩老板直接租下三五年,甚至刚租完一月,就有人又把接下来的几年续上。新来的人想要进这儿,除非运气好碰上别人搬去旁边街道上的店铺,否则,根本没有机会。
难怪这里没见到有人扎堆儿,恐怕是日子太过安逸,做菜的人忘了要创新,舒适区嘛,待着也不寒碜,她理解。调查完这里,杨思跟着人群出了街道,拐弯去了老人口中的店铺街,本想看看这儿会卖些什么,没想到,这些商铺的门窗外都被薄而不透的轻纱遮住,虽然开着门,却根本看不到里面的菜式。
“不至于吧,菜式而已,防人偷师防得这么严?”
一直跟在车后的樊清听她如此吐槽,忍不住笑出声:“姑娘误会了,这轻纱主要是为了方便权贵及各家小姐。铺子的老板们没有酒楼那样有钱,可又不想放弃,便用了这法子,夏日隔热,冬日保暖,食客们也习惯了。”
“原来是这样,谢谢樊兄弟。既然什么都看不到,我们就回去吧。”杨思转过身,示意他帮忙掉头。
“姑娘,买个馒头吧,好吃便宜,三文两个。”
她转头看去,是个背着娃娃的中年妇女,瘦瘦小小的,脸上有些许皱纹,看起来很老实,或许是因为生了孩子,气色不是很好,连带着嘴唇都是发白微裂的。
“姑娘,要不要尝尝我的馒头,很便宜的。”妇人见她停下,干瘦暗黄的手赶忙抓起一个馒头递来。
杨思歪头,疑惑地看向妇人,这人叫自己姑娘,可自从王婶来过家里后,她一直梳得都是妇人发髻,不应该啊。她抬手摸摸脑袋,这才发现发型松松垮垮,还有一部分直接垂下挂在脑后,像极了姑娘用的发式,难怪别人会这么称呼她。
幸好不是在小镇上这般,她随手重新挽出个丸子头,用手晃了晃,嗯,这回不会再掉了。以后还是梳丸子头吧,那妇人发髻不好挽还容易掉,明日摆摊可不能像今日这般。
不过,这倒是让她想起,推车的樊兄弟好像也是这么叫她的,他分明在凤鸣院门口见过自己完整的发髻,刚才那称呼……难道他都知道了?是凌恒告诉他的?可这几日她和凌恒根本没有分开过,他们是怎么联系的呢?
“姑娘,姑娘?”
妇人的呼唤将她拉回现实:“姑娘,要不你先试试这馒头,我可以不收钱。”
“婶子,我既要吃你的东西,就没有白吃的道理。”
她从包里掏出三个铜板,放在妇人手心,接过馒头咬下,嗯,发酸了,难怪卖不出去。不过,这馒头的颜色比之前小摊上的要白一些,吃起来也很劲道,揉面的手艺不错。
“诶,谢谢姑娘,真是太感谢了。”妇人握紧手里的钱,这可是今日唯一的收入。
“婶子,你这馒头做得很好,就是有些发酸,影响口感,下次发面时注意不要超过两个时辰就好啦。”她站在车前提醒道。
妇人苦笑着致谢,搂过背后哭闹的孩子哄着。
杨思见状,大概猜到妇人的苦楚,继续补充道:“婶子,要是孩子太闹腾,错过了发酵时间,可以用草木灰泡水煮沸,浸泡一日后取出其中的清液,适量倒入发好的面里揉搓,再用刀切出一块检查,若是里面出现芝麻粒大小的均匀气孔,就说明可以上锅蒸了。要是蒸出来的馒头有些发黄,就往蒸过馒头的水里加入小半勺醋,再把馒头放进去蒸一刻钟,保证出来的馒头又白又香。”
“哦,对了,这剩下的馒头全都包给我吧。不知明日婶子还卖馒头吗?我想预定一些。”
妇人哄好孩子,连忙致谢:“谢谢姑娘,我今日回家就试试你说的法子,家里就我和这孩儿,明日我还是在这儿摆摊。”
“那就好,我先预定十个馒头,这是五文定金。”她掏出五文钱放在妇人跟前,“对了,婶子可知道在这儿摆摊要交多少钱?”
妇人收下她的钱,脸上终于有了些笑容:“除了旁边那条街,其他地方都是二十文一个月,姑娘要是摆摊,明日直接等官府巡查的人来收就好。”
“谢谢婶子,不过,既然婶子明日还要继续摆摊,不如去城门附近试试,你这馒头又好又便宜,应该能卖得快些。明日辰时,我在城门处等你,如何?”
“好,多谢姑娘,不知姑娘如何称呼?”妇人将馒头全都包好递给她道。
“婶子叫我蔓蔓就行,这是馒头钱,六文。”她把手里的馒头放进车里,转身就要离开。
妇人在她身后喊着:“谢谢蔓蔓姑娘,我姓马,明日我在城门口等你。”
杨思朝她挥手作别,和樊清一同回了凤鸣院。
凤鸣院门口,憋了一路的樊清终于问道:“蔓蔓姑娘,这馒头做得并不好,为何你还要买这么多?”
“待会儿你就知道了,帮我拿着。”
她将明日要卖的吃食材料挑出,全都塞给了樊清,转身去楼上找人:“樊兄弟,你就在此地不要走动,等我片刻就好。”
二楼,怜月房间,两个丫鬟规矩地站在房门外将她拦住。
还没聊完?一个簪子而已,难不成凌恒没做好,正现场返工呢?不管了,明日的摊子要紧。
“劳烦霜儿姑娘帮我问问,这后院的厨房,我能借用一下吗?”
霜儿对她福身道:“回姑娘的话,我家小姐半个时辰前交代过,若是姑娘要用厨房,尽可前去。”
半个时辰前?她怎么知道自己要用厨房?莫不是里面那个好吃的人说的?
杨思离开二楼,越想越肯定自己的猜测,这人还有两下子啊,半天的功夫就把歌姬拿下,还让她准自己用厨房,啧啧啧,可惜没能吃到瓜,待会儿做完饭,一定要好好瞧瞧!
带着樊清来到厨房,看着桌上的食材,她直接对着面前人道:“樊兄弟,还请帮我把这素材全都洗净,再把红薯捣成泥,包菜撕成和馒头一样大小。”
说完,她转身面向灶台,只留一个背影给他。
樊清嘴角微抽,默默拿着手东西去水缸边清洗,心中为自己兄弟点起了一盏名为祝福的灯,叶兄,辛苦了。
案板前的杨思将馒头全部取出切成食指厚的片状,再把小块肉全都切成薄片,起锅烧油,很快便把把鸡蛋和肉全都煎好,剩下的两个鸡蛋,则被她做成了水煮蛋。
那边,樊清洗好食材,正用石舂捣碎红薯,就听得杨思问道:“樊兄弟,黄瓜、胡萝卜还有番茄洗好了吗?要是洗好了还请帮我拿来。”
他依旧是默默将东西送到杨思身旁,心中再次点亮一盏名为同情的灯,叶兄,不容易。
她拿起刀快速将番茄切成圆片,黄瓜和胡萝卜全都切成细丝,最后把煮熟的鸡蛋切成两半,煎好的鸡蛋一半剁碎,一半留着,放进盘子里备用。
想到馒头有些酸,她又用了些厨房的蜂蜜,涂在没有烤过的馒头片上,剩下的全都放在锅里干烤,待到两面微微发黄立即取出,堆在案板上放凉。
“蔓蔓姑娘,你看这红薯泥如何?”樊清举起手里的石舂问。
“不错,你把它放在案板边吧。”
说着,她走向案板拿起晾凉的馒头片,按照红薯泥、番茄片、煎蛋碎、红薯泥的顺序一层层叠上,盖上同样没有加蜂蜜的馒头片,然后,她又拿起没有烤过的馒头片,将包菜片、肉片、黄瓜丝、胡萝卜丝、肉片、包菜片按顺序一层层叠上,盖上同样涂了蜂蜜的馒头片,用一旁的竹叶包裹,再从中切开,反复多次,终于将它们全都做好,并给它起名叫“菜夹馍”。
“樊兄弟,你和我一起上去吧,顺便也给我这菜提些建议。”
杨思把菜夹馍装盘,端去二楼,正巧在楼梯口碰到出来寻她的叶逸。
“你们终于说完啦,来,尝尝我做得这菜夹馍如何。”
她走到外间放下木托盘,把两种味道的菜夹馍放在盘子里分给众人。
叶逸见有吃的,很是自然地拿起两块,在他人惊讶的神情中一口咬下,并很快给出了评价。
“左边这个虽然没有肉,却是酸甜开胃,右边这个,肉煎得香而不干,和单纯的烤肉相比,因为有了黄瓜和包菜,很是解腻。”
“不过,相比馒头,我更喜欢米饭,要是米饭也能这么做,那就更好了。”
说完,他将手里的吃食放下,眼角微挑,望进那双杏眼:“蔓蔓,你觉得呢?”
杨思脸上的期待渐渐变为假笑,刚才还认真吸取意见的脑子里,此刻正燃着怒火。
怎么地,您还真把自己当爷了?之前还知道夸上一句,今日不仅省去半句话,还想凭个人喜好想要她免费加餐?
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