第 217章 香辣蟹
第 217章 香辣蟹
苏子苓“噗嗤”一声笑了出来，赶紧帮忙取下来，“让你好奇心重，这下中招了吧？”
苏子木撇了撇嘴，看着在满血的手指，“这玩意儿能吃？我看是它吃人还差不多。”
苏母他们也是，都不敢靠近了，刚刚看到就觉得吓人，现在看到它会咬人，更不敢接近了。
再说了她见过鱼见过虾，还没见过这种铁壳虫呢，还咬人。
“能吃，用油炸一炸，嘎嘣脆的，可香了。”苏子苓笑着把那盆鱼推到他面前，“我去做饭，你把鱼处理了。”
“全部吗？”他端着盆，感觉有点多，但也没抱怨，老实端到井边去打水处理。
“对，一次性吃完算了，想吃下次再去抓，这留到明早就要臭了。”苏子苓端起螃海，对着苏母道：“阿娘，帮我把筛子端进来。”
苏永和卷起袖子，“二牛，我来帮你。”
听到有人帮，苏子木自然是开心的，但想着人家是客人，也就拒绝了，“不用了，你去歇一会儿吧，我自己来就行，也没多少。”
苏永和蹲在他旁边，“客气啥，我可是拿着你阿姐的工钱的，可别把我当客人啊。”
苏子木嘿嘿一笑，四处张望了一下，见大家都没关注这边，他压低了声音，“永和叔，你们是不是去天门山了？”
苏永和挑了挑眉，刮鱼鳞的动作一顿，随后很快便恢复如常，摇了摇头道：“不是。”
苏子木似笑非笑的看着他，“你别蒙我了，别的不说，就这鱼，只有天门山那个溪涧里有，其他地方的大多是大头鱼那些，刺还多，这个可就不一样了。”
苏永和笑了笑，眉梢高高挑起，“嘿，你小子，还知道那里有溪涧啊，看来平时没少去啊！你娘知道不？”
苏子木：“……”
他娘要是知道了那还得了，他在外围转转后脑勺都快被她拍平了，这要是让她知道他跑到深处了，屁股开花是小事，就怕腿都给他打折了。
他缩了缩脖子，后怕不已，不过很快他便镇定下来了，“永和叔，我姐有说那个冰粉树砍了回来干嘛？”
苏永和：“……”
他小看这小子了，都学会转移话题了啊？不过他这话刚刚不是才问过吗？
家里条件好多了，苏子苓放米的时候就多放了点，只不过还是要跟玉米面馃一起吃，顿顿糙米也扛不住啊。
三叔婆那天拿过来的腊肉还有一点，苏子苓一直舍不得吃，家里吃的都是新鲜肉。
她切了一小碗腊肉，把芋花梗上的表皮剥了，再把花蕊给去了，用刀切成段，跟腊肉一起放锅里蒸。
螃海她做成了香辣蟹，锅里放油，把处理好的螃海倒进去炸着，炸到酥脆，把螃海放一边，依次放入葱、姜、蒜、花椒、干番椒，炒香后把螃海跟佐料一起炒，再撒上盐巴跟小葱，一盆香辣酥脆的香辣蟹就做好了。
一部分鱼她先是用油煎了一下，两面金黄捞出来，放锣锅里煮了一锅奶白奶白的鱼汤，剩下的做成了酸菜鱼。
她用红番椒、葱、姜、蒜、苤菜根还有酸木瓜全部剁碎，加入盐跟酱油，做了一碗现吃剁椒。
这个剁椒酱油跟酸木瓜可以多一点，搅拌均匀后腌制着，等吃饭的时候就不辣了。
这个菜超级无敌下饭，只要剁了这个番椒，多吃三碗饭不成问题。
青椒她放在灶洞里烤了烤，烤到表皮都皱起来了，微微焦黑，把草木灰抖落，剥开皮，加入姜末、蒜末、香菜，再剥三颗皮蛋，一起放到杵臼里舂碎，撒上盐巴跟酱油，一丢丢醋，搅拌均匀就可以了。
看着黑不溜秋的皮蛋，苏母眼皮子跳了跳，“青儿，这蛋是不是坏了？我咋看着都黑了呢？”
“没坏阿娘，这个蛋就是这个颜色的，一会儿你尝尝，这个菜特别下饭的。”苏子苓把青椒皮蛋舀出来，看了看菜。
一个腊肉炖芋花、一个香辣蟹、还有酸菜鱼、剁红椒、青椒擂皮蛋，还有一个鱼汤，五菜一汤，量也大，够吃了。
本来想做个八月瓜皮炒腊肉的，看菜够了她也就没做了，可以留着明天再吃。
“阿娘，可以吃饭了。”
“嗳，行。”苏母应了一声，就开始拉桌子，家里人多再加上苏永和，桌子还是要往外面拖一拖的，不然坐不下。
苏子苓把甑子端起来，锅里有一碗猪脑花，她把脑膜剥了，放了盐、猪油、草果粉跟黑芝麻放在锅里炖着，出锅的时候撒上一把葱花，放到苏阿奶坐的位置上，这是给苏阿奶蒸的，大补。
把锅洗干净后倒入水，她给猪头还有肥肠那些焯水，然后把猪头肥肠卤在锅里。
等她忙完，人已经来齐了，大家坐在桌子边上等着她，谁都没有先动筷子。
哦，苏阿奶开吃了，怕猪脑凉了会腥，苏老爷子就让她先吃了。
“阿姐，快来，我都要饿死了。”苏子木拉开凳子，催促着苏子苓赶紧过来吃饭。
“不用等我，你们先吃嘛。”苏子苓笑了笑，擦干手里的水这才上桌。
苏老爷子率先夹了一块香辣蟹，一入口就是嘎嘣脆，香香辣辣的，他眼睛都亮了。
“都尝尝这个，好吃。”说着他夹了一块大的给苏阿奶，“你尝尝这个，不腥，还挺香的，酥酥脆脆的，越吃越香。”
苏阿奶笑着夹起螃海，“我够得到，你赶紧吃吧。”
螃海一入口，苏老爷子笑着问她，“怎么样？吃得惯吧？”
苏阿奶点头，“好吃。”
苏父则是特别喜欢那个青椒擂皮蛋，本来看着那个颜色他都不敢夹的，但是耐不住苏母热情。
“你尝尝这个，这个下饭。”苏母给他夹了大大的一筷子。
苏父看着那个颜色，有点不太想吃，“你吃过了？”
苏母眨了眨眼睛，脸不红心不跳的说着，“吃过了，特别下饭，你别看它颜色不怎么样，这个是真好吃。”
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