第157章 祖传手艺
“我可以证明!我当时就在旁边。”
“那,那就是菜谱就有问题!什么三种菌菇,我根本就不知道,上面写的明明就是野生蘑菇!”
林娇娇嘲讽的扯了扯嘴角,拿出了菜单。
幸亏她留了个心眼,菜单都在空间里留了一份。
“大家可以看,我上面写的清清楚楚。”
“真的是!明明就是三种菌菇,哪里就是野生蘑菇?”
“没想到张师傅才是凶手!”
“张师傅,你还有什么话说?”
“是她改了!她自己后期改了的,我手里这份就是野生蘑菇!”
“她后面可以自己改,那我手里这份他怎么改?”
“经理!”
“王经理,您可总算来了!”张方着急的走了过去:“我们实在联系不上您,店里那边都乱套了!”
“别担心,店里那边已经暂时稳定了,我也听说了事情的来龙去脉,刚才在门口又听了几句,大概明白是怎么回事。”
王经理先是到床边看了一下上面躺着的王成,又看了看跟他一起的几人,九十度鞠躬道歉:“出了这样的事,真的很对不起各位,尤其是王成先生。”
“不过请各位放心,这件事情无论如何都会查个水落石出,还大家一个公道,至于王成先生他住院所有的费用,包括个人赔偿,我们都会负责到底。”
王经理是个会办事的人。
这样的态度,瞬间安抚住了几人躁动的心。
“既然王经理都这么说了,那我们信你,不管别的怎么样,这个伤害我大哥的人,必须得得到应有的下场!”
“对!揪出来交到公安局!”
张师傅看着大家的眼神面色惨白,腿软的将将扶住了墙。
王经理重新拿出了一份菜单:“大家可以核对一下,我跟林娇娇的是一致的,当初就是为了避免出现事故,菜单准备的是一式三份。”
“而且,张师傅那份是由我检查确定三份无疑后,亲自交给他的,我可以担保那张菜单也绝对没有出现什么野蘑菇之类的东西。”
“张师傅,你给我解释,为什么会有这种东西出现?”
“……”
“呵!还能为啥!”
年轻厨师愤慨的说道:“还能为啥?不就是想贪那笔钱?”
“胡说八道!”
“我怎么胡说?张师傅,您这些年做的那些事还少?顾念着您是主厨,我们从来不说啥,就是王经理也是睁一只眼闭一只眼就过去了,可您倒好,竟拿毒蘑菇来凑数,差点让整个海岛饭店的人跟你陪葬!你还不知错?”
“你有什么证据?”
“我亲眼所见还需要证据!”
“还有我,我也见过。”
“昨天你还偷偷拿回去三根大葱,一块猪肉,肉足足有三斤,我就不相信全吃完了,要是现在报到公安局,让他们去搜,肯定能搜出来!”
“对,把人送到公安局!”
“你们不能这么对我!”张师傅上前一把扯住了王经理的胳膊:“别忘了,我可是海岛饭店的顶梁柱,你们要是真把我扭送到公安局,你们就等着停业吧!”
原本叫嚣的十分热闹的几个厨师顿时蔫了下来。
可陪同王成来的那些人自然没受到影响。
“王经理,刚刚可是你自己说的,一定要给我大哥讨回公道的!”
“你要是不送,我们送!”
几人说着就要上前去拉张师傅。
场面一度有些混乱。
张师傅也有些慌了,死死拽着王经理,如同拉着救命稻草:“如果我进去了,你们谁都别想做出海岛饭店的主打菜!”
张方是理智的,上前小声劝道:“王经理我看这件事还得从长计议,咱们海岛传统的几道大菜基本都是张师傅在做,其他几个师傅根本不会。”
“怎么会不会?”
“林同志有所不知,张师傅是有自己单独厨房的,平时做菜根本不让人靠近,我们只知道大概,但他具体是怎么做的,根本没人知道。”
“原来是这样!”
“王经理,再想想办法。”
王经理也有些纠结:“可,眼下这个情况也……”
“王经理,要不这样,只要这件事私了,你随便选个人,我把菜谱给他一份,总可以吧!”
张师傅是真的怕了。
他可不想真的进公安局!
“王经理,不用纠结,也不用他的菜谱,我有办法。”
“不可能!那是我祖传的手艺!绝对不可能!”
张师傅嘴上否定,面色却越来越白。
“你真的有办法?”
王经理半信半疑追问。
其他的人也有些不大确信。
虽然林娇娇的本事,大家都是有目共睹的。
可这些都是老传统留下来的硬菜,他们以前也不是没试着做过,怎么做都做不出来那个味道。
张方在旁边小声劝:“这个事情太复杂,这些菜真不简单。”
“那你就说说,都有哪些菜。”
“不说别的,就单说这太白鸭,除了他,还真没有人能复刻出来!”
听到张方的话,张师傅松了口气:“想要复刻出我们家的菜,简直就是白日做梦!”
“那可未必!这太白鸭最关键的部分,就是焯完水后,塞进肚子里的材料。”
张师傅瞳孔震荡,完全不敢相信:“你!不可能!你不可能知道!”
“除了传统的葱姜蒜,还有枸杞,三七。”
“还有三七!原来是这样!”
“不仅仅如此,三七毕竟是一味药材,而且很苦,所以放置的比例非常重要,必须保证在鸭子克数的百分之一,少了入不了味,多了就会苦。”
“是这样!”
“小林同志,你也太厉害了?”
“这不可能!是你偷了我的秘方对不对?”
“我偷你秘方,真是笑话!我就只去过大厨房,你的小厨房门朝哪开我都不知道,我去哪儿偷?还有,三七是分熟生的,必须要用生的,生的才是补血的,熟的是用来消肿去瘀的。”
“你竟还懂药理!”
小宋一脸的崇拜。
其他几位厨师也是都露出了赞叹的眼神。
张师傅早已绝望的跌倒在地,一遍遍重复着不可能。
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