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第二百五十八章 厨艺


  天心院今日出奇热闹,几个仆人正抬着几口大木箱放置于院中。
  “三郡主、棠公子。”
  仆人们恭敬地行礼道。
  “诸位,此为何物?”
  李卿衣踢了两脚地上的箱子,份量还挺沉。
  “二郡主命令我等抬进来的,我等也不知道里面为何物。”
  仆人如实回道。
  “好,你们退下吧。”
  李卿衣挥手道。
  众仆人再次行礼告辞。
  李棠也靠近其中一个箱子,仔细观察,发现木箱的版块十分潮湿,并且手感冰冷。
  里面大概是装着冰冻之物。
  “哦呀,你们已经到了。”
  未见其人,先闻其声。
  二姐李素衣款款而来,她今天特意打理过发髻,云鬓香肩,同时佩以翡翠首饰,优雅贵气。
  “二姐。”
  两人打招呼道。
  “这些东西也分毫不差地及时送到了呢。”
  她蹲下身摸着这些大箱子,仿佛里面装着什么宝贝。
  “二姐,箱子之内到底是何物?”
  李棠开口问道。
  “一些特殊的食材,自从上次相聚以后姐姐我苦学厨艺,打算今天露两手。”
  李素衣回道。
  上次她的厨艺其实已经得到了李棠的认可,毕竟带着三姐这种纯累赘还能烧出一桌可口的菜肴,已经是半个大师级别的了。
  以二姐原本的厨艺还继续苦学精进,李棠也挺好奇她现在厨艺到底到了怎么个出神入化的境界。
  “让姐姐我先打开它们吧。”
  只见李素衣掰住箱子的边缘,已经被封死的箱子硬生生被她撕出一道口子,而她的神情颇为轻松且游刃有余。
  好生猛的力道……
  李素衣握着手中的木屑,突然与李棠四目相对。
  她嘴角扬起尴尬的笑意,将手中木屑一丢,伪装成一副娇弱的样子,说道:“这些箱子好结实,姐姐似乎打不开,能否请棠弟代劳。”
  “自然……可以。”
  还是给她一个台阶下吧。
  李棠的动作很是迅速,三下五除二便将木箱徒手开封。
  “棠弟好气力。”
  二姐鼓掌道,多少有点尬。
  “让我看看这箱是什么……”
  李素衣将手伸进木箱内,此时木箱内的坚冰化掉了不少,估计那玩意也解冻苏醒了。
  一连捞了许多波,结果总是被它逃脱。
  二姐的动作逐渐变得烦躁起来,她另一只手猛然拍向箱子边缘。
  李棠亲眼目睹,残余的坚冰全被这一掌的余波震成碎晶,然而木箱却安然无恙。
  好一招“隔山打牛”,这需要对力道无与伦比的驾驭,巧劲与猛劲的完美结合。
  这一掌之下,那于冰水中逃窜的玩意也被震晕,从而浮出了水面。
  那是一条色泽金黄的鳗鱼,仅此一条,大约一米长,块头儿还挺大。
  “此乃冰皇鳗,是我委托朋友从北海送来尝鲜。其体表分泌的黏液,既可以隔绝北海之寒,又能使它在水内畅游迅速,极难捕获。”
  李素衣解释道。
  “北海?”
  李棠有些诧异,北海乃是蓬莱天海的最北端,气温极低。
  海水常年结冰,就算是盛夏也会漂流着千年不化的冰层与冰雪山脉,面积最大的冰层近乎有半个蓬莱州的大小。
  据说上面有着人族遗迹与城市废墟,有人怀疑冰层之上存在抑或曾经存在过不为人知的文明。
  蓬莱州虽说毗邻蓬莱天海,但其中北海距离蓬莱州足有上万里路程。
  从北海捕获送来,真可谓万里迢迢。
  “咱们蓬莱州虽说海货丰富,但这种极寒之地的鱼类,我倒是从未尝过,所以特意讨来尝尝鲜。”
  李素衣笑道。
  随后她示意李棠继续开箱。
  七八个箱子,每个箱子都对应不同的北海渔货
  其中有一种“人面螃蟹”,造型颇为猎奇,其甲壳背面的花纹,神似一张哭泣的人脸,怪瘆人的。
  李棠伸手去捉,一不小心被其鳌足偷袭。
  不过螃蟹属于是自讨苦吃,鳌足还没发力,就被李棠的双指生生折断。
  到底是谁夹谁啊?
  将海货整理好,全部送进厨房。
  这次李素衣邀请李棠一起下厨,虽然她的厨艺成功脱胎换骨,但三妹给她带来的震撼,令她不得不知难而退。
  虽说不努力尝试的确永远不会进步,但若是生来就不是干这块儿料,还是不要为难自己,这样起码也不会折磨到他人。
  李卿衣虽然也不想干坐着,但她也算有点自知之明,安安心心当吉祥物。
  “棠弟厨艺如何?”
  李素衣问道。
  “很少下厨,请二姐做好心理准备。”
  李棠回道,实话实话。
  “没事,卿衣那丫头差点把我厨房炸了,你还能比她离谱吗?”
  李素衣安慰道。
  很快她就会知道,李棠的离谱是在另一种方面。
  海货自然需要刀功处理,一些不需要的脏器以及边角需去除干净。
  李棠没有处理这些海货的经验,只好凭感觉来。
  只见他将菜刀舞得生风,这不是刀法,这叫刀功。
  一刀剖开鳗鱼的腹部,随后刀刃偏斜,将鱼的脏器一并斩断,随后伸手挖干净。
  之后再去尾去鳍,沿着鱼的脊骨片开,薄如蝉翼,可以看见鱼肉的纹理。
  白莹莹的鱼肉铺在盘子上,若是配上一点酱料,完全可以体验一口鱼生。
  李棠的刀功令李素衣目瞪口呆。
  这叫“很少下厨”?
  这叫“做好心理准备”?
  确实该做好心理准备。
  “棠弟,我都不知道你是在谦逊,还是刻意寻姐姐开心。”
  李素衣叹了一口气。
  “可我的确很少下厨啊。”
  李棠耸了耸肩,他做这些纯粹是靠肌肉记忆。
  轮回之宫吸纳的记忆里面,确实有几位大厨。
  刀功罢了,片个鱼肉罢了,即便如此,他也很难还原那几位大厨生前最感动的味道。
  厨艺的好坏,七分技术,三分心情。
  正所谓众口难调,厨艺能做到下饭,便足够了。
  剩下的交给心情,饱汉不知味,饿汉没得选。
  道理归道理,李棠并不是这次的主厨,他加快动作将食材处理好。
  这些都是珍贵的食材,马虎不得。
  虽说高端的食材往往只需要最简单的烹饪,但烹饪是加分项,保持本味佐以调味,这就是厨艺。
  李素衣烧热炉火,准备大展身手。


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