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第969章 969


阿鬼这边,在阿明和老三的协力下,他们很快就盘下了大大小小18家小铺。有原本做兰州拉面的,有原本做麻辣烫的,有原本做炒饭、盖浇饭的,也有卖小馄饨的和做沙县的。这些乱七八糟的小店做什么都有,但是基本上都是人流稀疏快干不下去的那种。这18家小铺基本上覆盖了30个小区的范围,横跨7条马路。kfc扩张都没他们这么夸张。

        几乎是一夜之间,这18家小铺统一挂上了横幅。因为阿鬼的要求是快,所以阿明和老三根本没有时间去定做招牌。就每个小铺发了一个横幅,把原本的招牌给遮掉就算完事。

        小铺子这边主要是阿明管着,而老三这边,按照阿鬼的要求,去菜市场用低价把剩菜都给买回来了。他们在自己的仓库里搞了一个工厂,支起二十口大锅。每个大锅都有半人来高。不客气地说,装满热水扔个人进去洗澡也绰绰有余。

        阿鬼把海关偷运进来的牛肉,全部都放在了工厂的冷藏库里。老三的人,一边处理牛肉,一边处理剩菜。这大锅饭也几乎没有难度。就是把坏的、不能吃的全部检出来,剩下能吃的全部用粉碎机打成碎末,然后按照厨子的要求按比例、按向后次序扔进锅里煮。而唯一的“调味料”咖喱酱,厨子会自己单独熬一锅。最后分装扔进其他大桶里。而老三的人,需要做的只是听厨子指挥,玩桶里扔材料,然后不停搅拌就可以了。不需要任何专业技术,也不需要任何文化文凭,可以说是把加工流程极度简单化了。

        熬了一晚上的咖喱,会充分的把食材给煮烂。再加上咖喱味道特别浓郁,完全把食材的味道给盖住了。谁也吃不出这是用菜市场里那些剩菜叶子熬出来的。第二天一早。这20个桶会盖上盖子密封好,由自己人开小面包一家家送到小铺里。小铺里只需要做两件事就可以了。一是准备好加热的炉灶,等一大桶咖喱来了持续加热,别让凉了。二是提前煮好米饭,除了白米饭,其他所有东西都不用准备。等客人来的时候,小铺的人只要舀一勺米饭,再舀一勺咖喱酱盖在米饭上。2秒就可以出单一份咖喱饭,几乎没有任何等待时间。

        而价格,阿明也是让人统一管理。所有的18家店铺都是一样的价格,9块钱。这是一个很有意思的价格,是阿鬼经过精细商量过后定下来的价格。9块钱,是个位数里面最大的数字,但是比所有的两位数要小。他让人查看过了周围的店铺,基本上他们的价格,除了阳春面和葱油拌面是个位数,一个7块,一个6块,其他的全部都是两位数的价格。一晚蛋炒饭11块左右,一晚辣肉面13块左右,一碗大排面17块左右,一碗只有两片牛肉片的兰州拉面也要15块。相比之下,又有咖喱又有肉,能吃饱还只要9块钱,这个价格是非常吸引人的。

        同时,这个9块钱分配起来也非常容易。小铺每卖出一碗,拿2块钱。对于小铺来说,他们只需要自己提供米饭顺便洗洗碗筷就够了,米饭的成本连5毛都没有。拿2块对于小铺的人来说已经是血赚了。这么一来,小铺替阿鬼卖咖喱牛肉饭,自己除了煮饭其他什么菜都不用准备。这么轻松又有钱拿的活,他们是一万个乐意。比起原先自己烧菜自己卖要轻松多了!


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