第二百一十四章 美食品鉴大会
夜晚的沈家很是热闹,为了这次的试吃投票大会,温暖不光把几家人都集齐了,顺带把工人们还有他们的家人都招呼了过来。
整个沈家的院子里面挂了不少的灯笼,远远看去还挺有意境,傍晚的时候,庄家兄弟俩更是接到要去山上把渔场的人也都接下来的任务,吃过饭,晚上歇一夜再回去,现在不忙也不会出什么事。
屋里屋外,大桌小桌的摆了个满满当当,左右没有外人,并不是太讲究,而今晚吃的东西,也不是讲究的东西。
这边还没有正式开饭,守在厨房门口的人就受命,在每一个桌上放上了一个暖锅,下面烧着炭火,锅里热汤翻滚散发出不一样的香气。
同时被送出来的还有一大摞的空碗和筷子,庄新耀负责这项活计,招呼这在场的所有人说道,“来来来,今天晚上吃饭的新规矩,嫂子亲自拟定,一人先拿上一个碗和一双筷子,耐心等候。”
庄新荣也感染了弟弟的欢快情绪,在后面跟着补充,“今天晚上的吃食是一份一份上的,不用等谁,上了就吃,但是要好好记住味道,之后要投票的,看到咱们头上的灯笼没,上面可是有字的,喜欢哪样就站到那边,咱们任重道远啊!”
“好,我们都知道了,肚肚也饿了,什么时候能吃饭呀?”小温晴现在是吃饭第一名的小孩,带着一帮小家伙开始流口水等投喂的姿态。
丘殇平紧跟其后,从厨房那边按照温暖的指示,端出了两盘摆放漂亮,颜色各异的凉菜肉片,虽然自己不知道这个东西是什么,但是有嫂子叮嘱,开始介绍道,“来,先尝尝咱们的卤味酱货系列,这个和之前吃过的卤味鸭货是一个系列啊,是这边的灯笼位置大伙都要记住。”
申老第一个下筷子,和他同时出手的还有常先生,后面沈平西紧跟着也端出两盘,还有秀梅婶子和小莲,没人手上都是两个盘子,两种口味的漂亮圆形轻薄肉片。
分量很足,用的都是比盆大的最大号盘子,保准人人都能尝到,大伙也没客气,依次品尝了下去,最后直接排起了两排队伍,等在两边。
“嗯,这个好吃,这个还有淡淡的酒味,这是什么肉啊?”
申老吃了一片,满意的吧唧嘴,根本不等回答,就继续朝下一盘子伸出了筷子。
秀梅婶子开始介绍,“这是火腿,大多是猪肉的,小暖给取了好多的名字,什么玫瑰酒香,海鲜火腿,盐水火腿啥的,我记不住也分不清,就记住了叫火腿了!”
王氏吃了一口,好奇的问了句,“这也不是热的,但是肉香味很独特,凉肉能这样好吃不腻真是不错,可为啥叫火腿啊?”
在他们的理解里,火腿应该是热乎乎的才对吧。
秀梅婶子直接甩锅,“问我我也不知道,这名字小暖起的,问你家媳妇去吧,王婶子!”
大伙哈哈一笑,说话也不耽误品尝美食,几个盘子满登登的出去,光溜溜的回来,温暖一边忙着,一边听着外面第一批品尝者的反馈,面带微笑。
要不是时间不允许,她还想把前世很受欢迎的腊肠什么的弄出来叫大家品尝一下,不过今天灌制的腊肠,再等些时候就能吃了,不急在一时,毕竟后面还有不少好吃的。
随后再端出来的,都是黄澄澄的美味油炸食品,温暖把风靡世界的炸鸡给完美的呈现了出来,炸鸡柳,烤鸡翅,炸鸡翅,鸡排,豆排,豆腐块,炸鸟蛋,酥香炸鸡腿,薯条还有上校鸡块这些都折腾了出来!
搭配上临时抢制出来的酱汁沾着,继续一大盘一大盘的端出去,一个个空盘子被送回来。
果然还是孩子们最爱这些,那些小家伙兴奋的笑闹声厨房里面听得清楚。
大人们对这些也很喜欢,反应一片良好。
就在外面人们等的有点着急,望山婶子在温暖指导下亲自操刀,烤制的羊肉串、羊排、鸡胗子、鸡心还有鸡翅等等连带茄子、韭菜、卷心菜等物开始上桌。
申老激动的哈哈大笑,拿起一串羊肉串就开撸,“我就知道,刚才闻味道我就知道,接下来这个是老头子最爱的烤串,自从上次在渔场野餐之后,可把老头子给惦记坏了!”
“嗯……嗯……就是这个味!香!”
大人们和孩子们开始举着那些烤串,彼此分享,几乎是各种食材都尝了一遍,吃了个大半饱的申老端着手里的碗走到桌子跟前,“这是小暖给准备的汤?咋没有勺啊!”
一晚上没有露面的温暖端着几盘子的生羊肉片出场,“申老,那不是汤,是锅底!”
厨房里面忙了大半天的众人依次而出,后面还有好多的东西要端上来,这是今天晚上最后的一个项目,火锅!
现代人不是有句名言,“啤酒锅圈腊八蒜,给个神仙也不换!”
温暖就是把几种自己试过比较有特色的锅底给准备了出来,叫大伙试试。
在这个时代也有涮肉吃的法子,就是冬日时候的暖炉,但没有了灵魂油碟,还有浓香的麻酱料,以及能一口叫人美到魂断的干料碟。
更是不可能出现这些味道点睛的锅底,暖炉都是清水,好一点的会用高汤。
随着温暖把可能想到的,能涮着吃的东西都摆放上桌,她开始拿起小碟子给大伙做示范,“我这个不叫暖炉,我这个叫火锅,红色带辣椒的是红油锅底,味道香辣过瘾,黄色的是酸汤锅底,喜欢酸味的可以试试,白色的是菌汤锅底,这个味道比较鲜美,还有一个是番茄酱的锅底,酸甜解腻,放面条进去也很美味。”
“调料的话根据个人喜欢调制,喜辣的一定不要错过干料碟,大家开动吧!小的们,你们都小心别烫到,大的照应下胳膊短的!”
一声令下,大伙开始了品尝各种火锅的美味,小温晴有宠女狂魔爹爹照顾,也能吃得美滋滋。
申老还有庄新耀他们几个吃货,加上丘殇平最是活跃,几乎是端着碗挨着锅底的口味都尝试过来,选了自己最喜欢的,围着开吃,不过瘾的话,一会再换去另一个桌子。
沈平西在媳妇开始动筷子之后,就把闺女丢了个小舅子照顾,自己开始照顾夫人。
“娘亲,真棒,好好次……”小温晴居然喜欢辣味的,即便辣的小嘴呼呼吹气,依旧不停筷子的吃。
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