第54章 054
四时餐馆火了。
虽然火的过程有点莫名其妙, 时染这个老板还是从客人嘴里听说的消息。但这都不是重点。
重点是，比起前两次榆钱饭和小龙虾的热度，这次的火是随着熊猫外卖的全方位火爆。
试问有这样一家店，新奇的野菜做的好吃, 大众化的小龙虾做得好吃, 连月饼都能干翻甜品店。其他的菜难道你不会想要尝尝吗？
几乎是一夜之间, 时染的店铺被人扒的一干二净。
本来说时染是做营销的人也察觉到不对劲了。
【我去, 之前那个网红公司偷税的事也跟这家店有关？】
【前面的, 关注重点难道不是店老板是个大美女吗？突然发觉自己陷入爱河辽……】
【哇的一声哭出来, 大美女还会做菜, 家里还有四合院，羡慕的泪水从嘴角掉下来。】
【哎，松鼠点评网上怎么才40分啊, 该不会又是一个营销的网红店吧。】
【一次是营销, 难道还能次次营销？而且, 图片jpg, 定价够平价了，人老板难道还能赔本营销吗？】
【前面的, 评分看看就好了，松鼠评分一点都不真实，我家附近一家老字号的面店, 开了二十多年了，松鼠评分才给34。】
【推荐熊猫外卖的配套评分app！谁用谁知道！最近还能薅羊毛, 如实评价可以换代金券！】
……
时染看着最后那条评论，笑了。
对着提东西上门来的纪云说道：“这条该不是你们找的营销吧。”
纪云挠了挠脑袋, 笑得有点憨：“这不是最近刚做了配套的评分系统, 打打广告么。”
纪云眼下挂着青黑, 一看就是最近忙着熊猫外卖的运营没有睡好觉，不过瞧着精神头倒是不错。
他今天拎着礼物来找时染，也是有事情要请时染帮忙。
时染：“你的意思是说，希望我把店铺运营一下？”
纪云猛点头。
时染有点不理解：“我们不是已经在熊猫外卖上开了吗？还需要我做什么？”
纪云斟酌了一下语言，委婉说道：“其实明星店铺对于平台来说也蛮重要的，就比如松鼠外卖，它们刚起步的阶段，就是定下来好几个品牌的连锁店外卖渠道。这些品牌大多都分布的比较均匀，很多集中在热门地区。”
连锁店本身名气就会大一些，再加上分布够广，刚起步阶段就带动了松鼠外卖的流量。
要知道外卖平台起步阶段，松鼠外卖可是花了大价钱去求着这些品牌入驻的。
当然了，今时不同往日，现在的松鼠外卖自然不用花费心思维护这样的商家。反而是商家求着松鼠外卖不要限流。
时染心中似有所懂：“你的意思是……让我把我的店铺经营开，这样你们也好往外打名气？”
纪云像是生怕时染不同意，赶紧摆出自己的条件：“我们可以给你提供一些支持的，比如打广告的费用，我们会按照市面上的推广价格付给你。再有就是外卖平台会无偿提供三年的外卖包装。”
时染顿时有一种自己的经验突然派上用场的感觉：“行啊，我先直播一段时间看看效果。”
这么长时间了，时染还真的挺怀念做直播的那些日子。
现在生意走上正轨了，没有了欠债的烦恼，偶尔做一次直播，也算是放松。
纪云没想到能这么顺利，看向时染的眼中全是感激。
准确来说，他自己都没想到过熊猫外卖的发展能这么顺利。
这才短短几个月，熊猫外卖的注册量就已经大大超过了投资人的预期，近期更是加码了下一轮投资。
不过……
纪云想起一件事，觉得有必要提醒一下时染。
“松鼠外卖最近应该会有些动作，店里平时的卫生什么的，你还是注意下。”
如果说上个月，那松鼠外卖还丝毫不把熊猫外卖当做正经对手，但是这个月过去，再加上时染的四时餐馆的突然火爆，松鼠外卖不出意外肯定是要开始反击了。
纪云这边倒是不怎么担心，就怕松鼠外卖对几个有分量的店铺使损招。
时染谢过纪云的提醒，心里也有数。
同行是冤家么，之前摆个夜市摊都能碰上眼红嫉妒的，自己的店生意好了，就算没有熊猫外卖也说不定有其他的同行来捣乱。
怕噎死还能不喘气了？
那不能够。
时染兴冲冲开了直播号，在上面发了一个直播预告。
傍晚时分，时染开了直播。
因着以前的几次的热度累积，她的直播号粉丝虽然不多，但也有了大几千。看到她发的直播预告，当即就有几百人守着时间进直播。
时染长舒一口气，太久没直播了，弄得自己居然还有点紧张。
点开开始的按钮，时染先给所有守着点的粉丝打了个招呼。
“大家好，我是时染，今天给大家直播一下我的餐馆。”
虽然才有几百人观看，但时染出现在屏幕里的时候，还是扎扎实实把这些人给惊艳到了。
时染身上套着一件围裙，头发高高的盘起来，耳朵上没有任何装饰，就连脸上都白白净净的找不到化妆的痕迹。
但恰好就是这样真实的素颜，越发突出了时染本来就很优越的五官。
明亮的眼睛熠熠生辉，纤细的脖颈格外优越，皮肤莹润的仿佛上了一层脂油。
【朕不爱吃椰果：……老婆！老婆看看我！】
【胖大海：前面的不要瞎喊，你说对吧老婆。】
【钓鱼佬永不空军：小姐姐好漂亮，要跳舞吗？】
【梅菜扣肉：……楼上仿佛混入了什么不太对的人。】
【月色撩人：给小姐姐打call】
时染勾唇一笑，这熟悉的感觉啊，一下子就在各种“老婆”中回来了。
“今天先给大家展示一下我的厨房，这边是我们餐馆的后厨，大家看，地方是不是蛮大的？”
【橘子水：嗯，大大大（敷衍），镜头不要移开啊！】
【朕不爱吃椰果：前面的，图穷匕见了属于。】
时染有点无奈的解释：“咱们今天就要在这里直播的呀，我给你们先介绍一下厨具之类的，然后一会儿给大家直播做菜。”
没错，时染光明正大的偷懒了。
之前靠着直播过日子的时候，她需要准备材料，准备视频空境素材，还要考虑到实用性。
但是现在有了自己的餐馆，时染就准备把自己的直播定位成一个后厨教学类。
在介绍了一遍厨房之后，时染说道：“这次就先给大家介绍厨房，以后方便的话，会给大家逐步的介绍内院的设置哦。”
“呐，今天我要给大家做的菜是酸辣粉和牛肉馅饼。”
时染很清楚自己的定位，直播的菜并不需要多复杂，更多的是偏向于实用。
时染说完菜名，弹幕也多了起来。
【橘子水：酸辣粉不就是买回来的红薯粉煮一煮调个味道吗？很简单的啦。】
【大头大头下雨不愁：确实，我还以为博主第一次直播会做个十分高大上的菜呢。】
【怀姜：支持博主！博主做的肯定好吃！】
时染虽然在忙，却也时刻注意着弹幕的风向。现在美食博主多了去了，刚开播的博主受到一点质疑可太正常了，也不值当跟人计较。
“好的，我们先来做酸辣粉，首先准备纯正红薯淀粉一勺，糯米粉半勺，盐糖少许……”
【大头大头下雨不愁：？？？】
【橘子水：？？？】
【朕不爱吃椰果：……从做粉条开始教啊？】
【胖大海：给博主跪下了，这怎么还带材料制作buff的呢？】
时染：“接下来，我们先将一半的红薯淀粉和糯米粉搅匀，加糯米粉是为了使粉条不易断，其实正常做粉条是需要上冻之后再晒干的，这个急冻的过程是保证粉条软韧劲道的关键。但是考虑到今天是家常做法，就省去这个步骤了。但是等到温度降下来，北方的小伙伴可以试试，每晚把煮好的粉条放在室外急冻，第二天晒干就可以当做我们平时吃的粉条那样保存了。”
【钓鱼佬永不空军：南方人落泪。】
【梅菜扣肉：好家伙，原来是干货up，失敬失敬。】
时染：“接着我们在碗里加入开水搅匀，将淀粉处理成这样的茶灰色透明粘稠状就好了。如果粉浆太稀，就加入一点红薯粉，确保粉浆是一个缓缓流动的状态就好。”
“接下来就到了做粉条的时候了。”
时染拿出一个大漏勺，把粉浆全部倒进去。对着烧开的锅开始漏粉。
只见粉浆顺着漏勺往下，变成了粗细均匀的粉条，遇到热水，在锅里瞬间成型。
头一次见到这样简单粗暴的做粉条场景的粉丝个个都呆了，弹幕上瞬间多了几个送礼物的小烟花。
【橘子水：这也太简单了吧，感觉是有手就能做的。】
时染瞥见这条弹幕，笑眯眯说道：“的确很简单，但是有几个地方要注意，首先是粉浆一定要搅匀，不然中间有没搅开的粉团，会影响口感，还有就是漏勺如果不好掌握的话，大家可以用类似虾滑的那种袋子，在一角剪个洞，注意不要太大，这样一直挤也可以。”
下锅的粉条没一会儿就熟了，时染把粉条捞出来。
另拿了一个大碗开始调酱汁。
酸豆角、陈醋、生抽……依次将材料混合在一起。最后再浇一勺子高汤，把粉条放进去，撒上花生和香菜。
还没完，时染另起了一个小锅，里面加入肉沫和香菇碎，熬了一碗肉酱出来。
稍微一摆盘，就见到一个脸大的大汤碗里，透明的粉条上码放着红艳艳的辣油和香味扑鼻的肉酱，翠绿的香菜点缀中依稀可见到炸酥的花生和酸豆角。
【橘子水：吸溜~想吃……】
【梅菜扣肉：想吃+1。】
【大头大头下雨不愁：方法好像很实用哎，吃不到博主做的酸辣粉，我准备自己试试。】
【朕不爱吃椰果：我好馋啊，老婆做的这个酸辣粉看着就好吃。】
这时候，也许是直播间有人刷了礼物，所以突然涌入了一群新的观众。
这些人刚进来就看见了一大碗的红油酸辣粉，立刻就热闹起来。
【噔噔蹬蹬灯：这个酸辣粉看着好好吃……】
【圆木：不自觉的吞咽口水，看这个红油，这个肉沫，这个……不管了，我要点外卖！】
【小石榴：我刚跳完减肥操啊哭~】
看着弹幕里的撒泼打滚，时染笑得眉眼弯弯。
“好的，接下来给大家做牛肉馅饼。”
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