第二十九章 火锅
“打你板子，那前些时日用在你身上的好药材好吃食不都白瞎了。”袁仪无奈，对杨管事都没动板子，又怎会对她动板子。
“姑娘。”她不再亲昵的唤袁仪‘姐儿’，却打从心底多了尊重与佩服。
“这样吧，罚你三个月月例银子，这是头一回，希望也是最后一回。阿菊，你能明白吗？”她希望她们主仆之间经过磨合，往后会更加默契。
“奴婢明白，奴婢有愧......。”
这时阿梅也走了进来，“姑娘，都安顿好了。杨管事与他两儿子都卷了被子，窝在柴房歇了。他那婆娘与儿媳妇还有小孙子女也都还老实，没有哭哭闹闹，就是看着娇气。”
“杨管事精干能找银子，自然是精养着一家子。阿菊，明日你与他一家子回庄子上，没了他贪墨的银子。留五百两银子给他，庄子里众人也都打赏三个月月例银子。”
这么能找银子的人，自然还是让他去找银子才好。做得好了，自然有赏，经过这一回，谅也不敢再耍心眼。就是再敢，也有的是法子治他。
“还让他当这个管事，管着庄子里食材的兜售，除了原就有的主顾，再找多些。年后就不供着公中，自己院子用不了许多。你再与他商量着看看，有些出产断了就是，不宜过杂。两个庄子都一样。明日能静会与你们一道”
“是，姑娘。”阿菊这回答的干脆利落，再没一丝怀疑。
“姑娘，今日画儿她们四个做的真是好。”阿梅笑着说道，平日看不出来，重要时候这几个小丫头个个都机灵胆大。
“估计也都累坏了，明日做些好吃食犒劳她们几个。”袁仪也没想到几个丫头这么靠谱。
“阿菊，明日先从庄子里找个人来帮着林妈妈，大厨房吃食供的少，她一人实在忙不过来。”这事阿梅惦记一天了，这会儿才与她提了起来。
三人说了会儿话，阿梅就自己侍候着袁仪洗漱，又催促她上床榻歇息。这一日下来袁仪也觉心累，这幅小身板子有些吃不消。
阿梅给她掖着被子，催促她闭了眼歇息，又查看了炭盆才离去。次日一早，姐弟俩同往常一般用了膳便匆匆去了学里，其实都是袁仪带累的立哥儿，每回都是她起身晚。
“大姐姐安，您真是无一日比妹妹晚。”袁仪实在佩服大姑娘，怎日日都能这么早！
“等过了十五，就是年休了，到时三妹妹尽可睡个够。”大姑娘笑话着袁仪。
“还要许久才十五。”她竟然有些期待了，不知这里是如何过年的，不过他们姐弟就两个人，难免冷清些，要赶紧把火锅做出来，过年就能用的上。
“过几日就腊八，再过几日就是十五，这么想着就没有许久了不是。”大姑娘有些俏皮的说道。
袁仪笑了起来，“我看大姐姐是盼着吃腊八粥了。”
“咱们府里的腊八粥一向做的好，用料足熬得香甜，有一年，我贪嘴避着大人用了许多的腊八粥，结果积食闹了肚子，整整疼了一宿。后来，我便再不敢多用。”大姑娘带着淡淡笑意说起自己小时做的傻事。
这时，二姑娘走了进来，面上是近日一贯的冷意。
冯先生随后也背着手走了进来，袁仪他们忙坐正了身子。
此时三房院子里，杨管事一家用过早膳，被能静赶着在廊下候着，心里忐忑不安着。
“主子还未下学，你们先候着。本就忙着，还要添上你们几个，林妈妈一人忙不过来，连阿梅阿菊都去小厨房帮忙了，你们就都老实呆着。”前日画儿她们几个去小厨房帮林妈妈的忙，反倒让林妈妈更忙，结果被林妈妈给撵了出来，她与能慧就更不敢去帮忙了。
“姑娘，姑娘......。”杨管事才开口就被能静打断。
“没规矩，我是能静。”
“是是是，能静。你看大家伙儿都忙着，咱们也不能干等着不是。我婆娘做的一手好菜，手脚也还麻利，要不让她与我两儿媳妇去小厨房帮忙？”干等着心虚的慌，能做点事派上用处才好哇。
姐弟俩从学里回来，杨管事一家都在廊下接着他们，一家子局促着看着他姐弟。
“先用膳。”袁仪淡淡着开口说道。
“是，姑娘。”杨管事声音有些抖，姑娘虽然就说了短短三个字，他的心却安定下来，姑娘不会发卖他们一家了，他觉得这一个日夜怎就比一年还长。
棋儿领着杨管事一家子下去安排用膳，画儿他们打了水来给姐弟俩擦脸净手，仲秋与夏至从小厨房提来食盒。
“别忙活了，都下去用膳吧。”阿梅让她们几个下去，自己从食盒里取了吃食摆上。
“姑娘，这杨管事他婆娘倒是做的一手好菜，今日奴婢们的午膳她帮着做了大半，她两儿媳妇就差些，就是手脚还算麻利。”
“她们怎会去小厨房帮忙？”
“能静丫头说大家伙儿都忙着，让他们老实些。杨管事才提出让他婆娘与儿媳妇去帮忙。林妈妈确实忙不过来，奴婢与阿菊也去了小厨房帮忙，这不奴婢便应了。”
“阿菊还要去庄子里，你俩赶紧着去用膳。”
阿梅坚持着侍候他姐弟用过膳才下去。立哥儿还要去学里，用过膳便回了屋里小歇片刻。
还是花厅里，杨管事父子一家子十来个人跟着棋儿身后进来，齐齐规矩着给袁仪请安。
袁仪只留了杨管事一人说话，“这都过了一晚，可是想明白了。”
“是，姑娘，奴才往后定当老实本分着当差。”
“也罢，你跟着阿菊回庄子去，听阿菊的安排。若是再耍心眼，我定将你交给能静能慧处置。”
“多谢姑娘，多谢姑娘。”
杨管事心里一块大石头落了地，就有心思想别的，“姑娘，奴才婆娘会烧菜做事也还算麻利，可要将她留在小厨房帮着？”
“你们一家子都在庄子上，不好只留她一人在府里。阿菊会从庄子里挑了人来，你若有好人选也可说与她。”袁仪心里暗笑自己想的真多，还要考虑人家夫妻的感情。庄子上也确实有事情忙，无需让他们夫妻长期分开。
“是，姑娘。奴才这便跟阿菊回庄子。”杨管事真心诚意的给袁仪磕头，暗自庆幸自己昨天机灵，这才又留了姑娘身边，全忘了自己昨日那作死的样子。
打发了他一家子回庄子，又送了立哥儿出门去学里，自己便回了屋里练字。火锅是到了初六这日才做出来，不太精细却也像模像样，尺寸比原本设计的要的大些，不过也无妨，正好中间添加炭火不方便，一次烧起一大锅还能少添几次炭火，更省事。袁仪兴奋不已，赶紧列了食材单子，喊来林妈妈仔细交代一遍如何处理食材。她预备等明日晚膳时邀来大老爷，他们祖孙三人一道吃火锅。
初七这日，袁仪算着大老爷回府的时辰去大书房。近日来小厨房每日都会给大老爷添一道养脾胃的菜色，大老爷还以为今日她是亲自给他送吃食过来。没想到她是来邀他去三房与他们一道用膳。
大老爷想想也好，有几日没见着立哥儿了，就笑呵呵跟着袁仪到三房来。
花厅里，摆着一小八仙桌，中间放着一冒着腾腾热气的、飘出诱人的食物香味的锅。
立哥儿已在一旁候着，他下学回来本就腹中饥饿，再被这香味勾的忍不住吞了口口水。
见到大老爷与袁仪进来，他草草给大老爷问了安，便指着桌子上，那小锅子边摆着的一盘盘洗干净的切好的却还是生冷的食材，有些着急的问袁仪“阿姐，咱们要自己煮着这些吃食？”
“是，咱们今日就吃这火锅。”袁仪笑咪咪着说道。
“仪丫头，这，这怎能.....。”大老爷傻眼，小孙女邀他来用膳，不会是让他吃这些生食吧？
袁仪笑眯眯着没解释，只是谴了众人下去。她要自己动手，好好享受一餐。
大老爷与立哥儿眉头皱的更紧了，一个侍候的丫头也不留，就他们自己如何能煮得这些，看来晚膳是没得用了。
袁仪安置两人坐下，打开不停冒出诱人香气的锅子，香气更浓郁了，大老爷与立哥儿都早已腹中饥饿，不自觉吞了口口水。
鸳鸯锅两边都是鸡汤底，她给两人和自己都装了小碗鸡汤加小片鸡肉先垫垫底，又一股放了些面食进去慢慢煮着。
喝了几口鸡汤，身上暖融融的，她又慢条斯理的刷着羊肉吃起来。大老爷与立哥儿看她吃的一脸满足，便也学着她，她吃什么，他们也跟着吃什么。袁仪心里笑翻了，面上还是有条不紊的捞起面食又放下青菜进去烫着，沾了自己调制的酱料吃着，无比的满足。
三人都没说话只顾埋头吃，不知不觉的桌上食材已经少了大半，袁仪担心他们吃多了，便不再往锅里放食物，还封紧了小炉子。
就是这样了，三人还是吃多了，立哥儿还抚着肚子，一脸的餍足。
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