第48章
话说到最后,田婆子已经是头晕目眩。赶忙主动说:“二小姐,交给奴婢,老奴这几天就查明情况!老夫人慈悲心肠,定是底下的小贱蹄子作妖。”
“哦。”沈倾云翻动了一下手上的书页,上面记录了这段时间每个房里每日的菜色,继续说:“还不止一处呢,思思姐娇小可人,可这饭量也不小呀!八宝兔丁、玉笋蕨菜、小窝头、金丝烧、罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、炖仔鸡、鲜蘑菜心,更别提每日这燕窝都是两份,这……”
“哟,暖玉阁这极品鲍鱼,我昨天怎么没吃着呢,难不成娘亲昨夜里加了餐却没告诉我?”
沈倾云每说着, 田婆子背上的冷汗就更多一分。
“现在,还觉得大厨房的开支没问题吗?”
“小……小姐……是我管教不力。”
闻言,沈倾云绽开笑容,似春花绽放,看在田婆子眼中,那黑幽幽的眼神,却像锁魂的鬼魅。
“来人,把这满嘴谎言的刁奴给拉下去,国公府可养不起这种蛀虫!孙婆子,你暂管大厨房,明日给我拟定一份大厨房详细合适的开销,若是做得好,这管事就让你来接替!”
被点名的孙婆子是大厨房的二把手,这么多年一直被田婆子压了一头,此刻真是天降的机会,喜不自胜:“谢二小姐赏识,老奴定然完成任务,不负小姐所托!”
有丫鬟去拉田婆子,田婆子犹如杀猪一般嚎叫,大声哭喊二小姐饶命,还是被拖了下去。
沈倾云却嫌不够:“周管事,你是掌管家中摆设器具的,思思姐这周里就换了五个花瓶,两套茶具,八个碗碟,不知是何意呢?”
周管事擦擦额头的汗:“启禀二小姐,这是大小姐房中的丫鬟做事粗心,在洒扫的时候摔坏的,大小姐仁善,没有追究。”
“思思姐就是太过心软,才会被这些刁奴糊弄。什么样的丫鬟如此笨手笨脚,不若发卖了换个好的。为了防止再有这样的事情,以后每月每房摆饰添换不能超过三件,吩咐下去吧。”
“是,是。”
周管事虽然面露难色,可有田婆子这情况在前,却也不敢反对沈倾云的话。
“别的问题,我今日就不一一指出了,各位都下去商量商量,明日拿个章程给我,如果做不好,就换做的好的来。”
沈倾云扫视了众人一眼:“自然,做的好的,有想法的,明日可以向我禀告,奖赏甚至是升迁,我都会酌情而定。”
恩威并施之下,大家都没有了刚来时的轻松,而是紧张的连连应声,更加不敢小觑沈倾云了。
就这样,府里大刀阔斧的整顿起来。
首当其冲地,就表现在每日餐食上面。老夫人和沈思思其实吃的都不多,但是向来奢靡,饭菜多而丰富,每个就品尝一小口便整盘倒掉。
如今不行了,若是只有一人,规定了每房每餐不超过四菜一汤,若是来人一起吃,多一人便多一道菜,以此类推的。
至于像什么燕窝、滋补汤一类的,每房每日不能超过一份。
老夫人的延松堂允许再多加一道素菜。
若是还嫌不够的,还可以自掏腰包让厨房添。
韩氏自然没有异议,她平日里本就简朴,吃穿用度都算不得铺张浪费。
沈之峰经常出门,还不知道缩减开支会多影响他,也没有管。
老夫人和沈思思直接炸了!
“沈倾云,你不过刚刚拿到管家权,竟然就敢克扣我们的吃穿用度,你怎么敢!”老夫人的拐杖敲得乓乓作响。
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